世界でいちばん“お茶”を飲んでいる国はどこ？5位アルゼンチン、4位トルコ、ダントツ1位は…

さわやかな香りと深みのある味わいを楽しめる、ほっと一息入れたいときにぴったりの「お茶」。毎日欠かさず飲んでいるという方も多いのではないでしょうか？今回はお茶の国内供給量をランキングでご紹介します。ティータイムにお茶と併せて食べたいおやつレシピもご紹介するので、ぜひ最後まで楽しんでくださいね。

さっそくランキングの発表です！このランキングは、FAOの調査を参考に作成しました。2023年の年間の茶の国内供給量を比べています。日本もお茶の文化が発達していますが、はたしてランクインしているのでしょうか？

第5位・・・アルゼンチン　　　1,259,000 t

第4位・・・トルコ　　　　　　1,760,000 t

第3位・・・ケニア　　　　　　1,992,000 t

第2位・・・インド　　　　　　5,818,000 t

気になる第1位は...。

第1位・・・中国 　 　 　 　 　15,572,000 t

第1位は、2位以下を大きく引き離して中国でした！中国とインドは人口が多いことで知られる国ですが、世界有数のお茶の産地でもあるため、国内供給量が上位にランクインしているのも納得ですね。

お茶の話をしていると、ティータイムが待ち遠しくなってきませんか？ここからは、お茶と一緒に楽しみたい、おすすめのおやつレシピをご紹介します。電子レンジで簡単にできる豆乳プリンや、ふわふわ食感がクセになるカスタード生どら焼きなど、ティータイムにぴったりのレシピばかりです。ぜひチェックしてみてくださいね。

思い立ったら電子レンジですぐできる、豆乳プリンのレシピをご紹介します。豆乳はさっぱりとした味わいなので、やさしい卵のまろやかさをしっかり感じられるプリンです。黒蜜をかけていただけば、コクと甘みが加わって絶品！お好みで、黒蜜の代わりにメープルシロップをかけてもおいしいですよ。

材料(4個分)

• 無調整豆乳・・・200ml
• 卵 (Mサイズ)・・・2個
• 砂糖・・・大さじ1
• バニラエッセンス・・・3滴
• 黒蜜・・・大さじ2

作り方

1.ボウルに卵を割り入れ、泡が立たないように混ぜます。
2.砂糖とバニラエッセンスを加え、さらに混ぜ合わせます。
3.無調整豆乳を静かに加え、混ぜ合わせます。
4.ザルで漉して耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをします。1個ずつ500Wの電子レンジで1分10秒加熱します。
5.粗熱を取ってから冷蔵庫で1時間程冷やし、黒蜜をかけて完成です。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。 様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。

ホットケーキミックスを使って、お手軽にスコーンを作ってみませんか？サクサクの生地の食感とバターの風味がクセになる、シンプルなスコーンです。ホイップしたクリームといちごを添えて、見た目もおしゃれに仕上げました。お好みで、ほかのフルーツやジャムにかえてもおいしく召し上がれます。ぜひお試しくださいね。

材料(8個分)

• ホットケーキミックス・・・150g
• 有塩バター・・・30g
• 氷水・・・適量
• 生クリーム・・・70ml
• 強力粉 (打ち粉)・・・適量

飾り用

• 生クリーム・・・130ml
• 砂糖・・・大さじ1

• いちご・・・2個

作り方

準備.オーブンは200℃に予熱しておきます。
1.氷水を当てたボウルに飾り用の生クリーム、砂糖を入れて、泡立て器で6分立てにします。
2.有塩バターは5mm角に切り、冷蔵庫で10分程冷やします。
3.ボウルにホットケーキミックスと2を入れ、有塩バターをフォークでつぶすように混ぜます。バターが細かくなったら、手ですり混ぜます。
4.バターがなじんでサラサラになったら生クリームを加え混ぜ合わせ、手で折りたたむようにしてまとめます。
5.強力粉をふった台に4をのせ、麺棒で厚さ1cm程にのばし8等分に切ります。
6.クッキングシートを敷いた天板の上に5を並べ、200℃のオーブンで焼き色がつくまで15分程焼きます。
7.粗熱がとれたらお皿に盛り付け、1、いちごを添えて完成です。

和洋折衷のおやつならコレ！ふわふわカスタード生どら焼きのレシピをご紹介します。ふんわりとしたどら焼きの生地に、あんこのかわりにまろやかなカスタードクリームを挟みました。生クリームを混ぜこんだカスタードクリームは、軽い食感とやさしい甘みを楽しめます。ぜひ作ってみてくださいね。

材料(6個分)

生地

• 薄力粉・・・180g
• 卵 (Ⅿサイズ)・・・3個
• (A)上白糖・・・150g
• (A)はちみつ・・・大さじ1
• (A)みりん・・・大さじ1
• 水・・・120ml
• (B)食品用重曹・・・小さじ1/2
• (B)水・・・小さじ1

クリーム

• 牛乳・・・250ml
• グラニュー糖・・・50g
• 薄力粉・・・20g
• 卵黄 (Ⅿサイズ)・・・3個
• 無塩バター・・・10g
• バニラエッセンス・・・3滴
• (C)生クリーム・・・50ml
• (C)上白糖・・・5g

作り方

1.生地を作ります。ボウルに卵、(A)を入れハンドミキサーで白くもったりとするまで泡立てます。
2.別のボウルに(B)を入れて混ぜ合わせます。
3.1に2、薄力粉をふるい入れてゴムべらで混ぜ合わせて、水を加え、その都度よく混ぜ合わせます。ラップをし、常温で30分寝かせます。
4.クリームを作ります。ボウルに卵黄、グラニュー糖を入れ白っぽくなるまでハンドミキサーで混ぜ合わせます。
5.薄力粉をふるい入れゴムベラで混ぜ合わせます。
6.鍋に牛乳を入れ中火にかけ沸騰直前で火を止め、5に入れ、混ぜ合わせてこし器でこしながら鍋に戻し入れます。
7.泡立て器で混ぜながら中火でなめらかになるまで加熱し、火から下ろします。
8.無塩バター、バニラエッセンスを加えて混ぜ合わせたらバットに移し、ラップを密着させて粗熱を取り冷蔵庫で30分冷やします。
9.ボウルに(C)を入れ泡立て器で8分立てにし、8を加えて混ぜ合わせます。
10.フライパンを弱火で熱し、3を両面焼いて粗熱を取ります。
11.9をのせて挟んだらお皿に盛り付けて出来上がりです。

※こちらのレシピは、はちみつを使用しております。 1歳未満（乳児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。

いかがでしたか？今回はお茶をいちばん多く飲んでいる国のランキングと、ティータイムにおすすめのおやつレシピをご紹介しました。おいしいお茶とご紹介したおやつレシピで、ぜひ楽しいティータイムを過ごしてくださいね。

[出典]FAO - FAOSTAT, Food Balances, Domestic supply quantity, Tea (including mate)
※特別行政区を除く