「白だしはこう使う。」思わず何度も作りたくなる“ハマる”レシピ3選

旨みたっぷりで、麺類や汁物にも重宝する白だし。ですが、意外と使い道が限られている調味料でもありますよね。そこで今回は、「白だしはこう使う！」と太鼓判を押せるアイデアレシピをご紹介します。モッツァレラの旨ねぎ漬けやにんじんとたらこの炒め物など、白だしを入れるだけでぐっとおいしく仕上がるメニューをピックアップしました。

💡プチモッツァレラチーズに白だしがじゅわっと染みて、やみつきになるおいしさに！みじん切りにした長ねぎのシャキシャキとした食感とかつお節の旨みがいいアクセントになって、飽きの来ない味わいですよ。お酒のおつまみに、ぜひどうぞ。

💡にんじんの炒め物に白だしを使えば、いつもとは違った風味豊かな仕上がりに。たらこのプチプチとした食感や旨みも合わさって、箸がとまらないおいしさですよ。彩りもよく、覚えておけば副菜として活躍すること間違いなしのレシピです。

💡市販品でよく見かけるサラダチキンも、白だしを使えば簡単におうちで手作りできます！だしが染みこんだ鶏むね肉は、しっとりジューシー。時間があるときは長めに漬け込むと、よりおいしく仕上がりますよ。

※今回は水滴が下に垂れないようにするために蓋にさらしを巻いています。ガス火で作る場合はさらしが下に垂れると引火の恐れがあるので、結ぶなど工夫して垂れないようにしてください。またフライパンの底から火がはみ出さないようにし、加熱中は目を離さないようご注意ください。

主菜、副菜、おつまみと、バラエティ豊かな白だしレシピをご紹介しました。風味豊かな白だしは、アイデアと工夫次第でまだまだいろいろなおかずに活用できます！ぜひ今回ご紹介したレシピを参考にして、白だしを献立に活躍させてみてくださいね。

※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。また運転時、スポーツ時、入浴時はアルコールの摂取をお控えください。

※記事の一部には、AI生成画像を使用しています。