【クイズ】共通して入る2文字の"食べ物"の名前はなに？正解に...「だんだん見えてきた！」

手順

1. 1 玉ねぎはみじん切りにします。
2. 2 鶏むね肉は一口大に切ります。ジップ付き保存袋に(A)と一緒に入れて揉みこみます。冷蔵庫で1時間程置きます。
3. 3 鍋に有塩バターを入れて中火で溶かし、すりおろしニンニク、1を入れて玉ねぎが透き通るまで炒めます。
4. 4 (B)を加えて弱火で1分程炒めます。
5. 5 カットトマト缶を加えてかき混ぜながら中火で熱し、煮立ったら弱火にして5分程煮ます。
6. 6 2を加えてかき混ぜながら中火で熱し、煮立ったら弱火にして5分程煮ます。
7. 7 (C)を加えて中火で熱し、煮立ったら火から下ろします。
8. 8 器に盛り付け、生クリームをかけ、イタリアンパセリを添えて完成です。

手順

1. 準備 トマトのヘタは取り除いておきます。
2. 1 食パンを半分に切ったら、斜めに切り、オーブントースターで焼き色が付くまで3分焼きます。
3. 2 お湯を沸騰させた鍋に塩、ほうれん草を入れて2分ゆでたら湯切りをし、流水で冷まし水気を切ります。根元を切り落として3cm幅に切ります。
4. 3 パクチーの根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
5. 4 玉ねぎ、ニンニクをみじん切りにします。
6. 5 ヘタと反対側に竹串で穴を開けてボウルに入れ、お湯をかけて皮が剥がれてきたら、流水で冷ましながら湯剥きし、みじん切りにします。
7. 6 鶏もも肉を一口大に切ります。
8. 7 フードプロセッサーに2、3、水を入れ、ペースト状になるまで撹拌します。
9. 8 フライパンにサラダ油、4を入れて玉ねぎに薄く色が付くまで炒めます。
10. 9 (A)を入れて全体に馴染むまで中火で炒めたら、6を入れて弱火にし、肉の色が変わるまで炒めます。
11. 10 中火にし、5、7を入れてさっと炒めたら、水を入れてひと煮立ちさせて15分煮込み、塩で味を調えて火から下ろします。
12. 11 1と10をお皿に盛り付け、生クリームを回しかけたら完成です。

手順

1. 準備 鷹の爪は種を除いておきます。
2. 1 玉ねぎは薄切りにします。ニンニクは千切りにします。生姜は皮をむいて千切りにします。
3. 2 トマトは粗みじん切りにします。
4. 3 エビは尻尾を残して殻をむき、背わたを取ります。
5. 4 鍋にサラダ油、1、鷹の爪を入れて中火で炒めます。玉ねぎが薄く色づいたら2を入れて炒めます。
6. 5 水分が少なくなったらスパイスの材料、塩を加えて中火で炒めます。香りが立ったら(A)を加えてひと煮立ちさせ、弱火で10分程煮ます。
7. 6 3を加え、エビに火が通るまで中火で2分程煮たら火から下ろします。
8. 7 器に盛り付け、パクチーをのせて完成です。