自宅で簡単 バターチキンカレー

「自宅で簡単 バターチキンカレー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

チキンカレーをご家庭でも簡単に作ることができます!煮込み時間は無くても濃くが出ます。そして材料は手軽に手に入るものばかり。美味しいカレーはいつもの食事だけでなく、おもてなしにもぴったりです。ぜひ作ってみてくださいね。
調理時間:30分
費用目安:600円前後
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材料(2人前)

  • 鶏むね肉 (皮なし)250g
  • ①カレー粉大さじ2
  • ①プレーンヨーグルト100g
  • 有塩バター30g
  • すりおろしニンニク小さじ1
  • 玉ねぎ1/2個
  • ②カレー粉大さじ1
  • ②ガラムマサラ少々
  • ②ターメリック小さじ1
  • トマト缶 (ダイスカットトマト)1缶
  • ③生クリーム100ml
  • ③塩小さじ2
  • ③砂糖小さじ4
  • トッピング
  • 生クリーム (お好みで)小さじ1
  • イタリアンパセリ (お好みで)適量

手順

  1. 準備.
    玉ねぎは皮を剥いておきます。
  2. 1.
    玉ねぎはみじん切りにします。
  3. 2.
    鶏むね肉は一口大に切り、①と一緒に袋に入れ揉み込みます。冷蔵庫に1時間置きます。
  4. 3.
    鍋にバターを溶かし、すりおろしニンニク、1を中火で玉ねぎが透き通るまで炒めます。
  5. 4.
    3に②を加え、弱火で1分程炒めます。
  6. 5.
    4にホールトマトを加えたら中火にし、潰しながらよく混ぜます。沸騰したら弱火にし、5分程煮込みます。
  7. 6.
    5に2を加え、よく混ぜ中火にかけます。沸騰してから弱火で5分程煮込みます。
  8. 7.
    6に③を加えて中火にし、沸騰したら火を止めます。
  9. 8.
    器に盛り、生クリームをかけ、イタリアンパセリを飾って完成です。

料理のコツ・ポイント

ガラムマサラ、ターメリックは使用しなくても美味しく召し上がることができます。
塩加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ

たべれぽ
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アッシ
2018年04月16日

とても美味しく作れました)^o^(
むね肉はもも肉にして、皮も入れてみました。
クリーミーでバターのコクがありながらも程よくスパイシーさが効きます✨
本格カレーが作れたのは、とても自信になりました!
クラシルさんありがとうございます😊🌟
これからもどんどん作っていきます!

たべれぽ
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Kana
2018年04月05日

簡単で美味しいです。ヨーグルトにお肉をつけておくことで柔らかくなります。
チャパティもつくって本格的に。

たべれぽ
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いむう👻
2018年03月29日

思ったよりカンタン!!仕事から帰ってきたらお鍋空っぽになってました😂たくさんあったのに...とっても美味しかったらしいです!絶対また作ってと言われました👍🏼

たべれぽ
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kapo
2018年03月28日

美味しい!!お店の味みたい♡トマトの酸っぱさとガラムマサラの辛さが効いてて複雑な味で、ご飯が止まらない(๑˃̵ᴗ˂̵)
生クリームの代わりに牛乳を使いました。チキンは少しでも早く漬け込むように、フォークで穴空けました。
仕事帰りの平日の夜に作ったけど、ほんとに簡単にできました。

たべれぽ
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mkk
2018年03月26日

生クリームの代わりに牛乳で作ってみました。
あっさりですが、自分で作れて感激です!

たべれぽ
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ハルコ
2018年03月20日

本格的な味♡今までカレールーでしか作った事なく、カレー粉で作るのは難しいものだと思ってましたが、意外に簡単でしかも美味(╹◡╹)♡
(塩少なめ、ターメリック無しですが美味しいデス)

たべれぽ
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Shunsuke Nomura
2018年03月17日

豚肉で代用しましたが、とても美味しかったです!汗が止まりません!

たべれぽ
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やっと
2018年03月15日

2回目です。
トマト缶の酸味を抑えるために、
生クリームを少し追加して、牛乳も入れてみました(適当)
パセリの代わりに青のり散らしました(◜௰◝)

たべれぽ
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y&m
2018年03月12日

美味しすぎて3回目のリピートです!!
1回目は作ってすぐ食べたので少し辛く、2回目は人参一本を微塵切りして加えて3日煮込んで食べると甘くなり過ぎたので、3回目は玉ねぎ1.5個分とおおめにして3日煮込んで食べました!4回目は人参少し足してみます。
旦那さんから得意料理増えたな!と褒められました♪( ´▽`)このレシピが簡単で美味しすぎるのでもうカレールーは使いません!!

コメント

梨花
梨花
鶏胸肉を鶏もも肉で代用することは可能でしょうか?
2週間前
kurashiru
kurashiru
仕上がりの食感は少し変わりますが、鶏むね肉を鶏もも肉で代用しても美味しくお作りいただけますよ。濃厚なバターチキンカレーをご自宅で簡単にお作りいただけますので、ぜひ作ってみてくださいね。美味しく作れますように。
2週間前
まる
まる
作りましたー!1日おくともっと美味しくなってました
2日前
Ayano Igarashi
Ayano Igarashi
美味しくできました。ですが、いつも酸味が強くなってしまうのですが、何か方法ありますか?ヨーグルトかなと思って少し少なめにしてみたんですがあまり変わらなくて。。。
2週間前
kurashiru
kurashiru
作っていただきありがとうございます。
酸味が気になってしまったとのことですが、トマトの酸味が考えられます。トマトの酸味は加熱することで軽減できるので、煮込む時間を長くしてみてくださいね。また、トマト缶をカットトマト缶ではなくホールトマト缶を使用していただくことをおすすめします。カットトマト缶は酸味がありますが、ホールトマト缶は甘みがあります。お好みで生クリームや砂糖を増やしていただいても軽減できるので、様子を見ながら足してみてください。次回作る際の参考にしていただけますと幸いです。ぜひまた作ってみてくださいね。
2日前
Yurika Sawada
Yurika Sawada
前に作ったんですが 大人にはちょうどいい辛さでした。子供達にあげられるように甘くしようと思い 砂糖やハチミツ 牛乳など試してみましたが 子供には辛いです。どうすれば甘く作れますか?
3週間前
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。辛さを控えめに仕上げる場合は、レシピ通りの材料からガラムマサラを省いたり、すりおろしニンニクの分量を減らして作ってみてくださいね。次回はお子様にも喜んでいただける風味に仕上がりますように。
2週間前
ひなもん
ひなもん
このチキンカレーは甘口ですか??
3週間前
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピはカレー粉やガラムマサラを使用している為、辛味のある仕上がりになっております。分量は調整することが出来ますのでお好みの辛さ加減で作ってみてくださいね。美味しくできますように。
3週間前
kurashiru
kurashiru
仕上がりの辛味を控える場合は、ガラムマサラを省いたり減らしてお作りくださいね。お好みの風味に仕上がりますように。
2週間前
森清香
森清香
辛くてお腹がポカポカして美味しかったです。
4週間前
姫
酸味が強くなってしまったのですが、ヨーグルトをプレーンではなく、低糖にした方が良いのでしょうか?
先月
kurashiru
kurashiru
酸味が強い場合は、ヨーグルトを低糖のものに変えていただいても大丈夫ですが、トマト缶をカットトマト缶ではなくホールトマト缶を使用していただくことをおすすめします。カットトマト缶は酸味がありますが、ホールトマト缶は甘みがあります。お好みで変えてみてくださいね。おいしく作れますように。
先月
姫
とても参考になりました。次回、早速試してみます。ありがとうございました。
先月
chan
chan
鶏肉は鳥手羽元を使用しても大丈夫ですか?
先月
kurashiru
kurashiru
鳥手羽元でもお作りいただけますよ。ぜひ作ってみてくださいね。気に入っていただけましたら、ぜひレパートリーに加えてくださいね。
先月
Aska
Aska
とても美味しくできました!
2ヶ月前

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