“北海道グルメ”で1番好きなのは何？3位スープカレー、2位ジンギスカン、ダントツ1位は…

おいしいご当地グルメが多いことで知られる北海道。旅行で訪れたのを機に「北海道グルメ」にやみつきになる方も少なくないようです。そこで今回は、北海道グルメで人気の料理をランキング形式で発表します！答え合わせのあとは、1位～3位のメニューのおすすめレシピをご紹介するので、ぜひ最後までお楽しみくださいね。

さっそくランキングの発表です！このランキングは、クラシルで実施したアンケートをもとに作成しました。さて、どんな北海道グルメがランクインしているでしょうか？皆さんも一緒に考えてみてくださいね。

第3位・・・スープカレー　 19票

第2位・・・ジンギスカン　 20票

気になる第1位は...。

第1位・・・海鮮丼　　　　136票

第1位は、海鮮丼でした！北海道の海の幸をたっぷりとのせた海鮮丼は、旅行で訪れたら必ず食べたいグルメですよね。3位以下には、札幌みそラーメン、北海道スイーツなどが続く結果となりましたよ！皆さんの好きな北海道グルメは、ランクインしていましたか？

さてここからは、北海道グルメのおすすめレシピをご紹介します。海鮮丼・ジンギスカン・スープカレーと、上位3つのレシピを取りそろえました。おうちで北海道気分を満喫できる絶品レシピばかりなので、ぜひチェックしてみてくださいね。

特別な日に食べたい！手作りダレで食べる海鮮丼をご紹介します。たくさんの海鮮や卵焼きがのった、贅沢な味わいの一品です。白だしの旨みが効いた上品なタレが絶品で、新鮮な海鮮やさっぱりとした酢飯と相性抜群ですよ。火を使わずに手軽にお作りいただけるので、お料理初心者の方もぜひお試しくださいね。

材料(1人前)

酢飯

• ごはん (温かいもの)・・・150g
• 寿司酢・・・大さじ1

• マグロ (刺身用・柵)・・・30g
• ブリ (刺身用･柵)・・・30g
• サーモン (刺身用・柵)・・・30g
• エビ (刺身用・有頭)・・・1尾
• 大葉・・・2枚
• 卵焼き・・・10g

タレ

• しょうゆ・・・大さじ1
• みりん・・・小さじ2
• 白だし・・・小さじ1

手順

準備.大葉は軸を切り落としておきます。
1.マグロ、ブリ、サーモンは1cm幅のそぎ切りにします。
2.エビは身の部分の殻をむき、背わたを取ります。
3.ボウルに酢飯の材料を入れ、しゃもじで切るように、ふっくらと混ぜ合わせ、粗熱を取ります。
4.大きめの耐熱ボウルにタレの材料を入れ、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで20秒加熱し、粗熱を取ります。
5.丼に3をよそい、大葉、卵焼き、1、2を盛り付け、4をかけて完成です。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。 様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。

ジンギスカンを作って、北海道旅行気分を味わってみませんか？ジンギスカンというとお店で食べるもの、というイメージがありますが、こちらのレシピはフライパンを使って手軽におうちでも作れます。りんごの甘酸っぱい風味やニンニクの香りがアクセントになった特製ダレが、旨みたっぷりのラム肉とよく合いますよ。おつまみにもおすすめなので、ぜひ挑戦してみてくださいね！

材料(2人前)

• ラム肉 (薄切り)・・・200g
• キャベツ・・・200g
• もやし・・・100g
• にんじん・・・80g
• 玉ねぎ・・・50g

タレ

• りんご (50g)・・・1/4個
• 玉ねぎ (50g)・・・1/4個
• ニンニク・・・1片
• 生姜・・・10g
• しょうゆ・・・大さじ1
• はちみつ・・・大さじ1
• オイスターソース・・・大さじ1/2
• 酢・・・大さじ1/2

• ごま油・・・大さじ1.5

トッピング

• 糸唐辛子・・・適量
• 白いりごま・・・適量

手順

準備.にんじんの皮はむいておきます。りんごの皮はむき、芯は取り除いておきます。
1.キャベツは一口大に切ります。玉ねぎ、にんじんは薄切りにします。
2.タレを作ります。全てのタレの材料をフードプロセッサーに入れて滑らかになるまで撹拌します。
3.ラム肉、2をジッパー付き保存袋に入れてよく揉みこみ、冷蔵庫で30分程置きます。
4.フライパンにごま油を半量ひき、中火で熱し1を入れて炒め、にんじんに火が通ったらもやしを入れて2分程炒め火から下ろします。
5.同じフライパンに残りのごま油をひき、中火で熱し、3を入れて炒め、ラム肉に火が通ったら火から下ろします。
6.器に4を盛り付けて5をのせてトッピングの材料を散らしてできあがりです。

※こちらのレシピは、はちみつを使用しております。 1歳未満（乳児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。

身近な材料で作れる、北海道スープカレーのレシピをご紹介します。スパイシーな味わいのスープに、鶏手羽元や野菜の旨みがたっぷりと溶け込んだ、やみつき間違いなしの一品です。トマトジュースのほどよい酸味が、おいしさの決め手。おもてなしにもおすすめなので、ぜひ作ってみてくださいね。

材料(2人前)

• ごはん (温かいもの)・・・300g
• 鶏手羽元 (200g)・・・4本

下味

• カレー粉・・・小さじ1
• 塩・・・ふたつまみ
• 黒こしょう・・・ふたつまみ

• サラダ油 (鶏手羽元用)・・・小さじ2
• 玉ねぎ・・・100g
• じゃがいも (1個)・・・100g
• にんじん (1/2本)・・・50g
• ピーマン・・・1個
• (A)すりおろし生姜・・・小さじ1
• (A)すりおろしニンニク・・・小さじ1
• カレー粉・・・大さじ2
• 水・・・600ml
• トマトジュース (無塩)・・・100ml
• (B)コンソメ顆粒・・・小さじ2
• (B)塩・・・小さじ1/2
• (B)黒こしょう・・・小さじ1/4
• サラダ油・・・大さじ1
• ゆで卵 (トッピング)・・・1個
• パセリ (乾燥 仕上げ用)・・・適量

手順

準備.にんじんは皮を剥いておきます。 じゃがいもは皮を剥いて芽を取り除いておきます。 ピーマンは半分に切りヘタと種を取っておきます。 ゆで卵は半分に切っておきます。
1.玉ねぎは薄切りにします。
2.にんじん、じゃがいもは縦に6等分にします。
3.ピーマンは半分に切ります。
4.ボウルに鶏手羽元、下味を入れてよく揉みこみ冷蔵庫で20分程おきます。
5.中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、4を全面に焼き色がつくまで中火で焼き一度取り出します。
6.鍋にサラダ油、(A)を入れ弱火で熱し香りが立ったら1を入れ、きつね色になるまで弱火で10分程炒めたら2を入れ中火でサラダ油がなじむまで炒めます。
7.カレー粉を入れ弱火で粉気がなくなるまで炒め、水、トマトジュース、(B)、5を入れ蓋をして15分程じゃがいもがやわらかくなるまで煮たら3を入れピーマンがしんなりしたら火から下ろします。
8.器に盛り付けゆで卵をトッピングし、パセリをかけたごはんに添えて完成です。

いかがでしたか？今回は好きな北海道グルメランキングと、ランキングにちなんだおすすめレシピをご紹介しました。どのレシピも、北海道グルメを身近な材料を使って手軽に再現できるレシピです。気になったレシピに、ぜひ挑戦してみてくださいね！

※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。また運転時、スポーツ時、入浴時はアルコールの摂取をお控えください。

調査方法：インターネットサービスによる任意回答（選択式）
調査実施日：2024年06月25日
調査対象：全国の10代～60代
有効回答数：200名

※この記事に記載の情報は、調査時のものです