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おうちで簡単 北海道スープカレー　レシピ・作り方

「おうちで簡単 北海道スープカレー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
60分
費用目安
400円
4.42(297)
北海道のご当地グルメでおなじみのスープカレーをおうちで簡単に作ります。お店ではたくさんのスパイスやじっくり取ったスープで作る事が多いですが、手軽に手に入りやすい材料でも美味しくできますよ。ぜひ作ってみてくださいね。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 調理の前に準備しましょう！

    にんじんは皮をむいておきます。 じゃがいもは皮をむき、芽を取り除いておきます。 ピーマンは半分に切り、ヘタと種を取り除いておきます。 ゆで卵は半分に切っておきます。

  • 0:07
    1.玉ねぎは薄切りにします。
  • 0:10
    2.にんじん、じゃがいもは縦に6等分に切ります。
  • 0:05
    3.ピーマンは半分に切ります。
  • 0:21
    4.ボウルに鶏手羽元、(A)を入れてよく揉みこみ、ラップをかけて冷蔵庫で20分程漬けます。
  • 0:10
    5.フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、4を入れて焼き、全面に焼き色がついたら火から下ろします。
  • 0:16
    6.鍋にサラダ油、(B)を入れて弱火で熱し、香りが立ったら1を入れて炒め、10分程炒めます。
  • 0:12
    7.玉ねぎがきつね色になったら2を入れて中火で炒めます。油がなじんだら弱火にし、カレー粉を加えて粉気がなくなるまで炒めます。
  • 0:28
    8.水、トマトジュース、(C)、5を加え、蓋をして15分程煮ます。
  • 0:07
    9.鶏手羽元に火が通り、じゃがいもがやわらかくなったら蓋を外し、3を加えて2分程煮こみ、火から下ろします。
  • 0:07
    10.器に盛り付け、ゆで卵をのせます。パセリをかけたごはんを添えて完成です。

コツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。 カレー粉をつけた鶏手羽元は焦げやすいので火加減にご注意ください。

栄養価（2人前あたり）

カロリー：
1277kcal
炭水化物：
171.2g
脂質：
50.9g
塩分量：
8.7g
タンパク質：
50.4g

たべれぽ

レシピ満足度
4.42
297人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

カレー粉をしっかり炒めることでふわっと香るスパイスの香りが広がり、本格的なスープカレーがおうちで楽しめます。鶏手羽元や鶏もも肉をベースに、じゃがいも・人参・ピーマンなど好みの野菜をたっぷり入れれば、具材からジュワッとうま味が溶け出した深みのあるスープに。多くの方がガラムマサラやウスターソースを加えてコクをプラスしており、自分好みにアレンジしやすいのも魅力です。「お店の味に近い！」と驚く声も多く、リピーター続出の一品です。

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
  • Q
    チューブタイプの生姜で代用できますか？
    +
    A
    チューブタイプの生姜を使用してもお作りいただけます。小さじ1を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。
  • Q
    チューブタイプのニンニクで代用できますか？
    +
    A
    チューブタイプのニンニクを使用してもお作りいただけます。小さじ1を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。

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