ラーメンの“トッピング”といったら何を選ぶ？3位メンマ、2位チャーシューを抑えて第1位になったのは…

みなさんは、お気に入りのラーメンの「トッピング」はありますか？シンプルなラーメンがお好きな方もいれば、このトッピングだけは外せない！というこだわりをお持ちの方もいらっしゃいますよね。今回は、「いちばん好きなラーメンのトッピング」のアンケートを実施！結果をランキング形式でご紹介します。後半には、ランキング結果にちなんだ絶品レシピをご紹介するので、ぜひ最後までご覧くださいね。

さっそく、ランキングの発表です！このランキングは、クラシルで実施したアンケートをもとに作成しました。1位のトッピングはなにか、予想してみてくださいね。

第3位・・・メンマ　　　　35票

第2位・・・チャーシュー　65票

気になる第1位は...。

第1位・・・味玉　　　　　77票

1位は味玉でした！2位はチャーシュー、3位はメンマという鉄板の食材がランクインしていますね。ちなみに、4位以降はのり、ねぎが続く結果となりました。みなさんの好きなトッピングはランクインしていましたか？

さてここからは、ランキング1位に輝いた「味玉」をおうちで楽しめるレシピをご紹介します。めんつゆの旨味が染み込んだ一品や、ニラをたっぷり入れたタレに漬けこんだものなどをピックアップしました。ぜひチェックしてみてくださいね。

とろりとした黄身がたまらない！半熟ゆで卵で作るしみしみ味玉のご紹介です。一口食べれば卵のコクが広がり、まさに絶品！なんと、味つけはめんつゆだけで作れるんですよ。ラーメンにはもちろん、丼のトッピングにもぴったりです。とっても簡単なので、ぜひレパートリーに加えてみてくださいね。

材料(2個分)

• 卵 (Mサイズ)・・・2個
  
• お湯・・・適量
  
• 氷水・・・適量
  
• めんつゆ (2倍濃縮)・・・100ml
  

添え物

• 大葉・・・1枚
  

手順

準備.卵を常温に戻しておきます。
1.鍋にお湯を沸騰させ、卵を入れて中火で6分ゆでます。
2.卵を取り出して氷水につけて粗熱を取り、殻をむきます。
3.ポリ袋に入れて、めんつゆを加え、ポリ袋の口を縛り、冷蔵庫で半日寝かせます。大葉を敷いた器に盛り付けて完成です。

やみつきになること間違いなし！ニラたっぷり韓国風味玉はいかがでしょうか。ニラやねぎ、ニンニクといった香味野菜の風味が効いた漬けダレと、卵のまろやかさが絶妙にマッチした一品ですよ。炊きたてのごはんにのせれば、思わず笑顔になるおいしさです。ぜひこの機会に作ってみてくださいね。

材料(4個分)

• 卵 (Mサイズ)・・・4個
  
• お湯 (ゆで用)・・・適量
  
• 水 (冷ます用)・・・適量
  

漬けダレ

• 玉ねぎ・・・50g
  
• ニラ・・・30g
  
• 長ねぎ (1/3本)・・・30g
  
• しょうゆ・・・100ml
  
• 水・・・100ml
  
• 砂糖・・・大さじ3
  
• 白いりごま・・・大さじ1
  
• すりおろしニンニク・・・小さじ1
  
• 鷹の爪輪切り・・・小さじ1
  

手順

1.玉ねぎ、ニラ、長ねぎはみじん切りにします。
2.お湯を沸騰させた鍋に卵を入れ、中火で6分程ゆで、湯切りをします。水を張ったボウルに入れて冷まし、殻をむき、水気を切ります。
3.ボウルに1、残りの漬けダレの材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
4.ジップ付き保存袋に2、3を入れ、全体に味をなじませます。口を閉じ、冷蔵庫で6時間程漬けこみます。
5.器に盛り付けて完成です。

いつもとちょっと違う味玉が食べたいときはこのレシピ！ゆずこしょう味玉をご紹介します。ピリッとさわやかなゆず胡椒の辛味がクセになり、箸が止まらなくなるおいしさですよ。シンプルな材料で作れて、お酒のおつまみにももってこいな一品です。卵はお好みのゆで加減でお楽しみくださいね。

材料(2人前)

• 卵 (Mサイズ)・・・4個
  
• お湯 (ゆで用)・・・適量
  

つけダレ

• 水・・・大さじ2
  
• ゆず胡椒・・・大さじ1
  

添え物

• ゆず胡椒・・・小さじ1/2
  

手順

準備.卵は常温に戻しておきます。
1.鍋に卵が被る程度のお湯を沸かし、卵を入れて中火で6分ゆでます。
2.湯切りして流水にさらし、粗熱が取れたら殻をむきます。
3.ジッパー付き保存袋につけダレの材料を入れて混ぜ、2を入れて冷蔵庫で2時間ほど漬けます。
4.汁気を切り、器に盛り付け、ゆず胡椒を添えて完成です。

いかがでしたか？ラーメンの好きなトッピングランキングと、味玉のアレンジレシピをご紹介しました。味玉と聞くとしょうゆベースの味つけを思い浮かべる方も多いかもしれませんが、今回ご紹介したレシピのように、ニラやゆず胡椒などを使って風味を楽しむのもおすすめですよ。ぜひおうちで味玉を作ってみてくださいね。

※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は卵の生食を避け、仕上がりが半熟状態になる場合はしっかりと加熱してお召し上がりください。

※20歳未満の飲酒はやめましょう。

調査方法：インターネットサービスによる任意回答（選択式）
調査実施日：2024年08月2日
調査対象：全国の10代～70代
有効回答数：200名
※この記事に記載の情報は、調査時のものです