【クイズ】“ラーメン”に隠れた答えは全部で3つ！分かったらスゴい！正解は…

間違い探しです！このふたつの絵にある違いは何でしょう？答えは全部で3つ。よーく見比べて、答えを探してみてくださいね。

答え合わせのあとは、クイズのイラストにちなんで、おうちで作れる簡単ラーメンレシピをご紹介します。ぜひ最後までチェックしてみてくださいね。

答えは、

①卵の位置（上：中央寄り　下：右寄り）
②下側の箸の位置（上：上寄り　下：下寄り）
③お椀の影の向きが逆

でした！全部見つけられましたか？

お店でラーメンを注文すると、器のフチの近くに「龍」や「鳳凰」などのイラストが描かれているのを見かけたことはありませんか？これらの文様がよく描かれているのは、中国ではそれぞれに「おめでたい」意味があるからなんです。

例えば、「龍」は天帝の使い、「鳳凰」は幸運を呼び寄せる鳥、四角い渦巻きのような「雷文」は自然の大いなる力の象徴である「雷」をそれぞれ表しています。「喜」という字がふたつ並んだデザインは、新郎新婦が喜ぶ様子を表したおめでたい字なんだそう。ラーメンの器に描かれた文様を見かけたときには、ぜひこれらの意味を思い出してみてくださいね。

さて、ここからは間違い探しクイズのイラストにちなんで、簡単に作れるラーメンレシピをご紹介します。定番のしょうゆラーメンやひき肉をのせてアレンジした台湾ラーメンなどをピックアップしました。スープや具にちょっとひと手間加えた、バリエーション豊かに楽しめるレシピばかりです。ぜひチェックしてみてくださいね。

自宅にある調味料で手軽に作れる、しょうゆラーメンレシピのご紹介です。鶏ガラだしと和風だしを組み合わせることで、シンプルなのに奥深い味わいを楽しむことができますよ。あっさりとしたしょうゆベースの味に生姜の風味が効いて、手が止まらないおいしさです。お好みのトッピングをのせて、ぜひアレンジも楽しんでみてくださいね。

材料(1人前)

• 中華麺 (生)・・・1玉
• お湯 (ゆで用)・・・適量

スープ

• 熱湯・・・500ml
• (A)しょうゆ・・・大さじ1
• (A)鶏ガラスープの素・・・小さじ1/2
• (A)顆粒和風だし・・・小さじ1/2
• (A)すりおろし生姜・・・小さじ1/2
• (A)粗挽き黒こしょう・・・小さじ1/3

トッピング

• 長ねぎ・・・5cm
• 焼き豚・・・30g
• メンマ・・・30g
• 煮卵・・・1/2個
• のり (5×10cm)・・・2枚

作り方

1.長ねぎは小口切りにします。
2.お湯を沸騰させた鍋に中華麺を入れ、パッケージの表記通りゆでたらザルにあげ水気を切ります。
3.器に(A)、熱湯を入れてよく混ぜ合わせます。
4.2を入れ、1、残りのトッピングの材料を盛り付けたら完成です。

※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は卵の生食を避け、仕上がりが半熟状態になる場合はしっかりと加熱してお召し上がりください。

少ない材料で作れる、塩ラーメンを作ってみませんか？器に鶏ガラスープの素やごま油、塩を入れて熱湯を注いだら、ゆでた中華麺と合わせるだけであっという間に完成！あっさりとしながらもコクのあるスープと麺が絡み、絶品のおいしさです。香ばしいごま油の香りがあとを引き、何度も食べたくなる味わいですよ。とっても簡単に作れるので、料理初心者の方にもおすすめです。

材料(1人前)

• 中華麺 (生)・・・1玉
• お湯 (ゆで用)・・・適量

スープ

• 熱湯・・・500ml
• 鶏ガラスープの素・・・小さじ2
• ごま油・・・小さじ1
• 塩・・・小さじ1/3

トッピング

• 長ねぎ・・・10cm
• メンマ・・・30g
• チャーシュー・・・30g

作り方

1.長ねぎは小口切りにします。
2.お湯を沸騰させた鍋に中華麺を入れ、パッケージの表記通りゆで、水気を切ります。
3.器にスープの材料を入れ、よく混ぜ合わせ、2を入れます。
4.1、残りのトッピングの材料を盛り付けて完成です。

インスタントラーメンにひと手間加えた、台湾ラーメンはいかがでしょうか。ジューシーな豚ひき肉や香り高いニラ、ニンニクが麺とよく合い、食べ進める手が止まりません！肉の旨味や豆板醤の辛味、甜面醤のコクがスープによくなじみ、あと引くおいしさですよ。インスタントラーメンだけじゃちょっと物足りない、というときにもおすすめのレシピです。ぜひ試してみてくださいね。

材料(1人前)

• インスタントラーメン・・・1袋
• 水・・・500ml
• 付属のスープ (しょうゆ味)・・・1袋
• 豚ひき肉・・・100g
• ニラ・・・20g
• (A)料理酒・・・大さじ1
• (A)甜麺醤・・・大さじ1
• (A)豆板醤・・・小さじ1/2
• (A)すりおろしニンニク・・・小さじ1/4

作り方

1.ニラは3cm幅に切ります。
2.耐熱ボウルに豚ひき肉、(A)を入れて混ぜ合わせ、ふんわりラップをかけ、600Wの電子レンジで4分程、豚ひき肉に火が通るまで加熱します。
3.取り出して熱いうちに1を入れ、ニラがしんなりするまで混ぜ合わせます。
4.鍋に水を入れて沸騰させ、インスタントラーメンを入れ、パッケージの表記通りにゆで、火から下ろします。付属のスープを入れ、全体に味がなじむまでよく混ぜ合わせます。
5.器に4を盛り付け、3をのせて完成です。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。 様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。

いかがでしたか？今回は間違い探しクイズと、おうちで簡単に作れるラーメンレシピをご紹介しました。材料さえあれば、じつはとっても簡単に自宅でおいしいラーメンを作ることができるんですよ！今回ご紹介したレシピはどれもパパッと作れるので、ぜひ手作りラーメンに挑戦してみてくださいね。