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「お腹がすいたらコレ!」「お昼や夜食にぴったり」ササっと簡単!あきない“大人気”レシピ5選

「お腹がすいたらコレ!」「お昼や夜食にぴったり」ササっと簡単!あきない“大人気”レシピ5選

「お腹すいた!」というときに、パパッと作れる一品でお腹を満たせたらうれしいですよね。そこで今回は、サッと簡単にできて、食べごたえ満点の「大人気ごはんレシピ」を5つご紹介します。ごま油が食欲をそそるねぎ塩丼や、ピリ辛味のキムチ納豆焼きうどんなど、バリエーション豊かなレシピをピックアップ!お昼ごはんにはもちろん、小腹が空いた夜食にもぴったりなので、ぜひチェックしてみてくださいね。

1.10分でできる 豚こま肉のねぎ塩丼

材料 (1人前)

  • ごはん 150g
  • 豚こま切れ肉 80g
  • 長ねぎ (10cm) 30g
  • (A)料理酒 大さじ1
  • (A)みりん 大さじ1
  • (A)酢 大さじ1/2
  • (A)鶏ガラスープの素 小さじ1
  • (A)ごま油 小さじ1
  • トッピング
  • 小ねぎ (小口切り) 適量

手順

  1. 1 長ねぎは5mm幅の斜め切りにします。
  2. 2 ボウルに(A)を入れ、よく混ぜ合わせます。
  3. 3 フライパンを中火で熱し、油をひかずに豚こま切れ肉を入れ、色が変わるまで炒めます。
  4. 4 1を入れ、長ねぎがしんなりし、豚こま切れ肉に火が通るまで中火で炒めます。
  5. 5 2を回し入れ、全体に味がなじむまで中火で炒め、火から下ろします。
  6. 6 器にごはんをよそい、5を盛り付け、小ねぎを散らして完成です。

💡豚こま肉と長ねぎで作る、ボリューム満点のどんぶりをご紹介します。鶏ガラスープの素を使ったシンプルな塩味ですが、お酢の酸味が程よく味を引き締めて、最後まで食べ飽きません。豚肉の旨味とごま油の香ばしい香りが食欲をそそりますよ。時間がないけれどしっかり食べたい日におすすめの一品です。

2.ハムとねぎの簡単チャーハン

材料 (1人前)

  • ごはん 180g
  • 溶き卵 (Mサイズ) 1個分
  • ハム 40g
  • 長ねぎの青い部分 1本分
  • 鶏ガラスープの素 小さじ1
  • ごま油 大さじ1

手順

  1. 1 長ねぎの青い部分はみじん切りにします。ハムは1cm角に切ります。
  2. 2 中火で熱したフライパンにごま油をひき、1を炒めます。
  3. 3 油がなじんだらごはん、溶き卵を加え、パラパラになるまで中火で炒めます。
  4. 4 鶏ガラスープの素を加えて中火でさっと炒めたら火から下ろします。
  5. 5 お皿に盛り付けて完成です。

💡余りがちな長ねぎの消費にもおすすめ!ハムとねぎのチャーハンのご紹介です。シンプルな一品ですが、ハムの塩気と長ねぎの風味、ふんわり卵が絶妙なバランスで、クセになる味わい。ごはんは温かい状態で炒めることで火の通りが早くなり、パラパラになりやすいですよ。冷蔵庫によくある材料でぱぱっと作れるので、ぜひお試しくださいね。

3.キムチ納豆焼きうどん

材料 (1人前)

  • うどん (冷凍) 200g
  • キムチ 50g
  • 納豆 1パック
  • めんつゆ (2倍濃縮) 大さじ1
  • ごま油 大さじ1
  • トッピング
  • 小ねぎ (小口切り) 適量

手順

  1. 準備 うどんはパッケージの表記通りに加熱し、解凍しておきます。
  2. 1 中火で熱したフライパンにごま油をひき、うどん、キムチ、納豆を入れて全体がなじむまで炒めます。
  3. 2 めんつゆを加えて中火で炒め合わせ、全体に味がなじんだら火から下ろします。
  4. 3 器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。

💡納豆の旨味とキムチのピリッとした辛さが、後を引くほどのおいしさ!キムチ納豆焼きうどんをご紹介します。うどんとキムチ、納豆をごま油で味が馴染むまでしっかりと炒め合わせました。うどんにもしっかりと味を絡ませることで、ぱくぱく食べられますよ。パパッと簡単にお作りいただけますので、時間のない平日ランチにもぴったりです。

4.フライパンひとつで簡単 レタスとベーコンのスープパスタ 

材料 (1人前)

  • スパゲティ 100g
  • レタス 2枚
  • 薄切りハーフベーコン (計50g) 50g
  • (A)コンソメ顆粒 小さじ2
  • (A)塩こしょう 少々
  • 水 400ml
  • オリーブオイル 大さじ1
  • パセリ (乾燥) 適量
  • 粗挽き黒こしょう 適量

手順

  1. 1 レタスは手で一口大にちぎります。
  2. 2 薄切りハーフベーコンは1cm幅に切ります。
  3. 3 フライパンを中火に熱し、オリーブオイルをひき、2を入れて炒めます。
  4. 4 火が通ったら水を入れて沸騰させ、スパゲティを手で半分に折って入れ、(A)を加え、パッケージの表記通りにゆでます。
  5. 5 ゆで上がり時間の1分前になったら1を加えて混ぜ合わせ、火から下ろします。
  6. 6 器に盛り付け、トッピングをかけて完成です。

💡意外と時間がかかるパスタを、時短で作れるアイデアレシピ。フライパンひとつで、スパゲティをゆでる工程とスープで煮込む工程を同時に行います。旨味たっぷりのベーコンとシャキシャキレタスがよく合い、箸を持つ手が止まらないおいしさですよ。洗い物が少ないのもうれしいポイント。ぜひお試しくださいね。

5.インスタント麺で 簡単油そば風

材料 (1人前)

  • インスタントラーメン 1袋
  • お湯 (ゆで用) 適量
  • (A)付属の粉末スープ (しょうゆ味) 1袋
  • (A)ごま油 大さじ1
  • トッピング
  • チャーシュー (切り落とし) 20g
  • 小ねぎ (小口切り) 適量
  • 温泉卵 1個
  • 白いりごま 適量
  • のり (5cm×10cm) 2枚

手順

  1. 1 鍋にお湯を沸かし、インスタントラーメンを入れパッケージの表記通りにゆで、お湯を切ります。
  2. 2 器に(A)、1を入れて混ぜ合わせます。
  3. 3 トッピングの材料をのせたら完成です。

💡ランチの定番、インスタント麺を油そば風にアレンジ!ゆでた麺に付属の粉末スープとごま油を絡めて、トッピングをのせるだけの簡単レシピです。しっかりとした濃いめの味わいなので、ガッツリ食べたい日におすすめですよ。粉末スープの量は塩加減をみながら調整して、お好みの味に仕上げてくださいね。

※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は卵の生食を避け、仕上がりが半熟状態になる場合はしっかりと加熱してお召し上がりください。

お腹がすいたらコレに決まり!

いかがでしたか。短時間で簡単に作れて、お腹がすいたときにぴったりな「大人気ごはんレシピ」をご紹介しました。チャーハンや焼きうどんなどの定番メニューも、少しアレンジを加えることで新鮮な味わいに仕上がります。忙しい日や帰りが遅くなった日にも活用できるので、ぜひ試してみてくださいね。

※記事の一部には、AI生成画像を使用しています。

※こちらの記事はに初公開した内容を再投稿したものです。

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