きゅうり「右と左」、買うならどっち？表面を見ると分かる新鮮さのサインとは…

二択クイズです。横に並んだ2枚のきゅうりの画像。左には表面がなめらかなきゅうり、右にはトゲトゲしたきゅうりがありますが、みなさんはどちらのほうが新鮮か知っていますか？買い物のときに知っておくと役立つこと間違いなし！よーく考えて、答えを当ててみてくださいね。

後半ではクイズにちなんで、きゅうりを使ったおすすめレシピをご紹介します。ぜひチェックしてみてくださいね。

答えは、右の「表面がトゲトゲしたほう」でした！

きゅうりは、表面のイボが尖っているものほど新鮮なんです。鮮度が落ちると水分が抜けるため、イボも丸くしなってきます。ほかにも先細りせずに太さが均一なものや、濃い緑色で全体的にハリがあるものが鮮度が高くておいしいとされていますよ。ぜひきゅうりを選ぶ際の参考にしてみてくださいね。

さてここからは、きゅうりのおいしいレシピをご紹介します。おつまみにもぴったりな「きゅうりとちくわの和え物」や、パパッとお作りいただける「卵ときゅうりの中華炒め」など、きゅうりの旨みを活かした絶品レシピばかりです！ぜひチェックしてみてくださいね。

💡きゅうりとちくわを切って調味料と混ぜたらあっという間に完成のスピードレシピ！ゆず胡椒のピリッとした辛さがあと引くおいしさで、お酒にもよく合いますよ。ちくわの代わりにカニカマを使ってもおいしいので、ぜひ作ってみてくださいね。

💡ツナの旨みとキムチの辛み、めんつゆのだしの風味が相性抜群！きゅうりにしっかりと味がなじんで、白ごはんが進むこと間違いなしですよ。冷たいうどんやそばにのせても、さっぱりとおいしく食べられます。ぜひお試しくださいね！

💡食卓が華やぐ、炒め物のレシピです。きゅうりは加熱すると柔らかくなり、生で食べるときとは違った食感を楽しめますよ！おうちによくある材料でサッとお作りいただけますので、忙しい日にもぜひ活用してみてくださいね。

※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は卵の生食を避け、仕上がりが半熟状態になる場合はしっかりと加熱してお召し上がりください。

いかがでしたか？今回はきゅうりに関するクイズと、きゅうりを使ったおいしいレシピをご紹介しました。こちらでご紹介した見分け方を活用すれば、より新鮮なきゅうりを迷うことなく選べそうですね。きゅうりの旨みを活かしたおすすめレシピも、ぜひお試しくださいね！

※20歳未満の飲酒はやめましょう。