みなさんは、海鮮がおいしい都道府県といえば、どこを思い浮かべますか?まずは北海道が頭に思い浮かぶ方も多いかと思いますが、ほかにも海鮮がおいしい都府県、たくさんありますよね。そこで今回は、「北海道以外で海鮮がおいしい都府県といえば?」というテーマでアンケートを実施!その結果をランキング形式で発表します。後半では、おすすめの海鮮レシピをご紹介しますよ。ぜひ最後までご覧くださいね。
“北海道以外で海鮮がおいしい都府県”といえば?静岡県、富山県を抑えた第1位は…
ランキングの発表!
さっそくランキングの発表です!このランキングは、クラシルで実施したアンケートをもとに作成しました。1位の都府県はどこか、予想してみてくださいね。
第4位・・・青森県 18票
第2位・・・静岡県 20票
第2位・・・富山県 20票
2位は同票で静岡県と富山県!さて、気になる第1位は...?
第1位・・・石川県 37票
1位は石川県でした!甘えびや寒ぶりなど、おいしい海産物の名物がたくさんある県ですよね。ちなみに、5位以降には福岡県、長崎県が続く結果になりましたよ。
おすすめレシピをご紹介!
さてここからは、ランキングにちなんでおいしい海鮮レシピをご紹介します。マグロやサーモンなどさまざまな種類の海鮮が楽しめる海鮮丼や、シーフードミックスで簡単に作れるキムチ炒めなどをピックアップしました。ぜひチェックしてみてくださいね。
1.簡単 海鮮丼
材料 (1人前)
- 刺身
- マグロ (刺身用) 2切れ
- タイ (刺身用) 2切れ
- サーモン (刺身用) 2切れ
- 甘エビ (刺身用) 4尾
- トッピング
- 大葉 1枚
- きゅうり 10g
- ブロッコリースプラウト 3g
- 乾燥海藻ミックス 3g
- 大根 (つま) 10g
- 大葉 1枚
- わさび 小さじ1/2
- しょうゆ 大さじ1
- 酢飯
- 米 1合
- 昆布 (3×3cm) 2g
- 酢 20ml
- 砂糖 大さじ1
- 塩 小さじ1/2
手順
- 準備 お米は洗って30分以上浸水させ、水気をよく切っておきます。 乾燥海藻ミックスはパッケージの表記通りに塩抜きをしておきます。 大葉は軸を切り落としておきます。きゅうりは斜め薄切りにしておきます。ブロッコリースプラウトは根元を切り落としておきます。
- 1 炊飯釜に米を入れ、水を1合の目盛りまで注ぎ、昆布を入れて炊飯します。
- 2 ボウルに寿司酢の材料を入れて混ぜ合わせます。
- 3 ボウルに1を移し、2の半量を入れてしゃもじで切るように混ぜます。汁気がなくなったら残りの2を加えて切るように混ぜます。
- 4 切るように混ぜながらうちわで扇ぎ、人肌程度まで冷まします。
- 5 丼に4をよそい、刺身とトッピングを盛り付けます。小皿に大葉、わさび、しょうゆを添えて完成です。
💡豪華な海鮮丼は、お祝いやおもてなしにもぴったり!昆布を入れて炊いたごはんで作る酢飯はさっぱりとした味わいで、海鮮の旨味を引き立てます。お好みの海鮮でアレンジするのも楽しいですよ。
2.ブロッコリーとシーフードミックスのキムチ炒め
材料 (2人前)
- ブロッコリー 200g
- キムチ 100g
- シーフードミックス (冷凍) 60g
- (A)料理酒 大さじ1
- (A)しょうゆ 小さじ1
- (A)砂糖 小さじ1/2
- ごま油 大さじ1
手順
- 準備 シーフードミックスはパッケージの表記通りに解凍して水気を切っておきます。
- 1 ブロッコリーは小房に切り分けます。茎は厚めに皮をむき、薄切りにします。
- 2 耐熱ボウルに入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで1分加熱します。
- 3 フライパンにごま油をひいて中火で熱し、シーフードミックスを入れて火が通るまで炒めます。
- 4 2、キムチ、(A)を入れて中火で炒め合わせ、全体に味がなじんだら火から下ろします。
- 5 お皿に盛り付けて完成です。
💡食べごたえのあるブロッコリーと旨味たっぷりのシーフードミックスが、キムチの辛味とベストマッチ!ごはんにもよく合い、やみつきになること間違いなしのおいしさですよ。味つけもシンプルで作りやすいレシピです。
※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。
3.カツオとアボカドのユッケ
材料 (2人前)
- カツオ (刺身用・柵) 200g
- アボカド 1個
- (A)しょうゆ 小さじ2
- (A)ごま油 小さじ2
- (A)コチュジャン 小さじ1
- (A)砂糖 小さじ1
- (A)すりおろしニンニク 小さじ1/2
- 卵黄 (Mサイズ) 1個
- トッピング
- 小ねぎ (小口切り) 適量
- 白いりごま 適量
手順
- 準備 アボカドは半分に切り、皮と種を取り除いておきます。
- 1 アボカドは1cm角に切ります。
- 2 カツオは1cm角に切ります。
- 3 ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。
- 4 1、2を入れ、全体に味がなじむまで和えます。
- 5 器に盛り付け、卵黄をのせ、小ねぎ、白いりごまをかけて完成です。
💡お酒のおつまみにうってつけの一品!ねっとり濃厚なアボカドとカツオの風味が相性抜群です。香りのよいごま油やニンニクと、コク旨なコチュジャンが食欲をそそります。材料を切って和えるだけなので、とても簡単に作れますよ。
※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は卵の生食を避け、仕上がりが半熟状態になる場合はしっかりと加熱してお召し上がりください。
海鮮をおうちで楽しもう!
いかがでしたか?海鮮がおいしいと思う都府県ランキングと、手軽に楽しめる海鮮レシピをご紹介しました。海鮮は調理に手間がかかるイメージがあるかもしれませんが、刺身やシーフードミックスを使えば簡単においしく食べられますよ。ぜひこの機会に海鮮レシピにチャレンジしてみてくださいね。
※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。また運転時、スポーツ時、入浴時はアルコールの摂取をお控えください。
調査方法:インターネットサービスによる任意回答(選択式)
調査実施日:2025年7月21日
調査対象:全国の20代~60代
有効回答数:200名
※この記事に記載の情報は、調査時のものです
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