簡単 海鮮丼 レシピ・作り方

「簡単 海鮮丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

手軽に簡単、海鮮丼がお家で作れます。酢飯を作って、スーパーでお刺身用のお魚を買って乗せるだけ。海鮮丼をはじめ、ぜひおうちでお寿司パーティや手巻き寿司、ちらし寿司など、シュチュエーションに合わせて楽しんでくださいね。

調理時間:10分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • 刺身
  • マグロ (刺身用) 2切れ
  • タイ (刺身用) 2切れ
  • サーモン (刺身用) 2切れ
  • 甘エビ (刺身用) 4尾
  • トッピング
  • 大葉 1枚
  • きゅうり 10g
  • ブロッコリースプラウト 3g
  • 乾燥海藻ミックス 3g
  • 大根 (つま) 10g
  • わさび 小さじ1/2
  • しょうゆ 大さじ1
  • 大葉 (わさびの下に敷く用) 1枚
  • 酢飯
  • 1合
  • 昆布 (3×3cm) 2g
  • 50ml
  • 砂糖 35g
  • 小さじ1

作り方

  1. 準備. お米は洗って30分以上浸水させ、水気をよくきっておきます。 乾燥海藻ミックスはパッケージの表記に従って塩抜きしておきます。 大葉は軸を切り落としておきます。きゅうりは斜め薄切りにしておきます。ブロッコリースプラウトは根元を切り落としておきます。
  2. 1. 炊飯釜に米を入れ、水を1合の目盛りまで注ぎ、昆布を入れて炊飯します。
  3. 2. ボウルに寿司酢の材料を混ぜ合わせます。
  4. 3. 炊いた飯をボウルに移し、2を半量入れてしゃもじで切るようにして混ぜます。汁気がなくなったら、残りの半量を加えて再度切るようにして混ぜます。
  5. 4. 飯を切るように混ぜながら、うちわで仰いで、飯を人肌程度まで冷まします。飯に艶が出てきたら酢飯の出来上がりです。
  6. 5. 丼に4を盛り、刺身とトッピングを盛って、小皿に大葉とわさびとしょうゆを添えて、できあがりです。

料理のコツ・ポイント

お魚はお刺身用を使用してください。酢飯は人肌程度でお召し上がりください。おしょうゆやわさびの量はお好みで調整してください。

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