簡単 海鮮丼 レシピ・作り方

「簡単 海鮮丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

手軽に簡単、海鮮丼がお家で作れます。酢飯を作って、スーパーでお刺身用のお魚を買って乗せるだけ。海鮮丼をはじめ、ぜひおうちでお寿司パーティや手巻き寿司、ちらし寿司など、シュチュエーションに合わせて楽しんでくださいね。
調理時間:10分
費用目安:400円前後
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材料(1人前)

  • 刺身
  • マグロ2切れ
  • タイ2切れ
  • サーモン2切れ
  • 甘エビ4尾
  • トッピング
  • 大葉1枚
  • きゅうり10g
  • ブロッコリースプラウト3g
  • わかめ3g
  • 大根 (つま)10g
  • わさび小さじ1/2
  • しょうゆ大さじ1
  • 大葉 (わさびの下に敷く用)1枚
  • 酢飯
  • 1合
  • 昆布 (3×3cm)2g
  • 50ml
  • 砂糖35g
  • 小さじ1

作り方

  1. 1.
    お米を洗い、お水を1合の目盛りまで入れ、昆布を入れて、炊飯器で通常通り炊きます。
  2. 2.
    ボウルに寿司酢の材料を混ぜ合わせます。
  3. 3.
    炊いた飯をボウルに移し、2を半量入れてしゃもじで切るようにして混ぜます。汁気がなくなったら、残りの半量を加えて再度切るようにして混ぜます。
  4. 4.
    飯を切るように混ぜながら、うちわで仰いで、飯を人肌程度まで冷まします。飯に艶が出てきたら酢飯の出来上がりです。
  5. 5.
    丼に4を盛り、刺身とトッピングを盛って、小皿に大葉とわさびとしょうゆを添えて、できあがりです。

料理のコツ・ポイント

お魚はお刺身用を使用してください。酢飯は人肌程度でお召し上がりください。おしょうゆやわさびの量はお好みで調整してください。今回はお刺身パックのツマ、わかめ、大葉を使用しました。

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