カツオとアボカドのユッケ レシピ・作り方

「カツオとアボカドのユッケ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

カツオとアボカドがユッケの味付けに相性抜群でやみつきになる一品です。晩ごはんの一品やお酒のおつまみ、食卓にもう一品欲しい時などにぴったりです。白いご飯にも合うので丼にしても美味しく頂けます。ぜひ作ってみてはいかがでしょうか。

調理時間:30分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • アボカド 1個
  • カツオ (刺身用 柵) 200g
  • ①しょうゆ 小さじ2
  • ①ごま油 小さじ2
  • ①コチュジャン 小さじ1
  • ①砂糖 小さじ1
  • ①すりおろしニンニク 小さじ1/2
  • 卵黄 1個
  • 小ねぎ (小口切り) 適量
  • 白いりごま 適量

作り方

  1. 準備. アボカドは皮と種を取り除いておきます。
  2. 1. アボカドは1cm角に切ります。
  3. 2. カツオは1cm角に切ります。
  4. 3. ボウルに①を入れ混ぜ合わせます。
  5. 4. 1、2を入れ全体に味が馴染むよう混ぜ合わせます。
  6. 5. 器に盛り付け、卵黄を乗せ、小ねぎ、白いりごまを振りかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

コチュジャンを増やしたり一味を加えたりなどしてアレンジしてもピリ辛になり美味しく頂けます。 塩加減は、お好みで調整してください。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

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