【間違い探し】唐揚げに隠れた答えは全部で3つ！分かったらスゴい正解は…

間違い探しです！この2つの絵の違うところはどこでしょうか？答えは全部で3つ。よーく見比べてみてくださいね。

答え合わせのあとは、間違い探しのイラストにちなんで、おいしい唐揚げレシピをご紹介します。ぜひ最後までご覧くださいね。

答えは、

①いちばん右の唐揚げの位置（上：中央寄り　下：右寄り）
②奥のトマトの傾き具合
③右側のきゅうりの有無（上：ある　下：なし）

でした！全部見つけられましたか？

カリッと香ばしく揚がった衣と、ジューシーなお肉の食感がたまらない唐揚げは、子どもから大人まで幅広い世代に大人気のおかずですよね。唐揚げと似た料理に「竜田揚げ」がありますが、この二つの料理の違いをご存知でしょうか？

唐揚げは、食材に片栗粉や小麦粉をまぶし、油で揚げた料理です。本来の唐揚げはみりんやしょうゆなどの下味をつけず、シンプルに粉をつけて揚げたものをさす料理でした。 一方、竜田揚げはみりんやしょうゆで下味をつけ、片栗粉をまぶして揚げた料理です。 しかし、どちらの料理も厳密な決まりがあるわけではないため、最近では下味をつけて揚げた料理も唐揚げと呼ばれることが多くなっているそうですよ。

ここからは、間違い探しのイラストにちなんで、おいしい唐揚げのレシピをご紹介します。シンプルな鶏の唐揚げやキムチ味の唐揚げ、塩レモン唐揚げなど、さまざまなバリエーションの唐揚げレシピを集めました。ぜひチェックしてみてくださいね。

子どもから大人まで、幅広い世代に愛される定番の唐揚げといえばやっぱりこれ！カリッとジューシーな鶏の唐揚げのレシピをご紹介します。一口大に切った鶏もも肉を特製のタレに漬け込んで下味をつけ、片栗粉をまぶしてから油で揚げて完成です。シンプルですが、生姜やニンニク、そしてごま油の香りがきいていてお箸がどんどん進みますよ。ぜひ作ってみてくださいね。

材料(2人前)

• 鶏もも肉・・・300g

下味

• 料理酒・・・大さじ1
• しょうゆ・・・大さじ1
• ごま油・・・小さじ2
• すりおろし生姜・・・小さじ2
• すりおろしニンニク・・・小さじ2
• 鶏ガラスープの素・・・小さじ1/2
• 塩・・・小さじ1/2
• 黒こしょう・・・小さじ1/2

• 片栗粉・・・大さじ3
• 揚げ油・・・適量

添え物

• レモン (くし切り)・・・1切れ
• ミニトマト・・・2個

作り方

1.鶏もも肉は余分な脂を取り除き、フォークで数ヶ所を刺し、一口大に切ります。
2.ボウルに1、下味の材料を入れ、よく揉みこみ、ラップをかけて冷蔵庫で30分ほど漬けます。
3.汁気を切り、全体に片栗粉をまぶします。
4.鍋底から4cmほどの揚げ油を注ぎ、180℃に熱し、3を入れて4分ほど揚げます。衣がカリッとして、中に火が通ったら油を切ります。
5.お皿に4、レモン、ミニトマトを盛り付けて完成です。

パンチの効いたピリ辛の味つけが好きな方におすすめの唐揚げがこちら！キムチ味の唐揚げレシピのご紹介です。細かく刻んだキムチと調味料に鶏もも肉を漬け込み、片栗粉をつけてカラッと揚げたら完成です。キムチの旨味と辛味が効いていて、ごはんのおかずにはもちろん、お酒のおつまみにもぴったりですよ。ぜひレパートリーに加えてみてくださいね。

材料(2人前)

• 鶏もも肉・・・300g
• キムチ・・・30g
• (A)酒・・・大さじ1
• (A)レモン汁・・・小さじ1
• (A)砂糖・・・小さじ1/2
• (A)塩こしょう・・・少々
• 片栗粉・・・大さじ3
• 揚げ油・・・適量
• フリルレタス・・・適量
• レモン (くし切り)・・・2切れ

作り方

1.鶏もも肉は一口大に切ります。
2.キムチは細かく刻みます。
3.ポリ袋に1、2、(A)を加えて揉みこみ、20分ほど冷蔵庫で漬けます。
4.片栗粉をまぶします。
5.鍋底から4cmほどの揚げ油を注ぎ、180℃に熱し、4を入れます。火が通るまで5分ほど揚げ、油を切ります。
6.お皿にフリルレタスを敷き、5を盛り付け、レモンを添えて完成です。

コクのある鶏もも肉と、さわやかな塩レモンの風味が相性抜群！鶏もも肉の塩レモン唐揚げはいかがでしょうか。レモンの絞り汁だけでなく、皮もすりおろして漬け込むのがおいしさのポイント。レモンの風味がしっかり感じられる、絶品唐揚げに仕上がりますよ。さっぱりしていて、お箸がどんどんすすむ一品です。いつもとはひと味違う唐揚げを楽しみたいときに、ぜひ作ってみてくださいね。

材料(2人前)

• 鶏もも肉・・・300g
• レモン・・・1個

味付け調味料

• 料理酒・・・大さじ1
• 鶏ガラスープの素・・・小さじ1
• 塩・・・小さじ1/2
• すりおろし生姜・・・小さじ1/2
• すりおろしニンニク・・・小さじ1/2

• 片栗粉・・・大さじ4
• 揚げ油・・・適量

作り方

準備.レモンの皮はすりおろし器ですりおろしておきます。
1.鶏もも肉は一口大に切ります。
2.レモンを半分に切って絞り器で絞り、種を取り除き、40ml程取り分けます。
3.バットに1、2、レモンの皮、味付け調味料の材料を入れ、手でよく揉み込み、ラップをかけて冷蔵庫で15分程おきます。
4.片栗粉を入れたバットに、キッチンペーパーで余分な汁気を拭き取った3を入れ、全体に粉をつけます。
5.揚げ油をフライパンの底から3cm程の高さまで入れ、170℃まで熱します。4を入れ、中に火が通るまで7分程揚げ、取り出して油を切ります。
6.器に盛り付けて出来上がりです。

いかがでしたか？今回は間違い探しと、おすすめの唐揚げレシピをご紹介しました。定番の唐揚げからいつもとはひと味違うアレンジ唐揚げまで、個性豊かなレシピばかり。ご紹介したレシピを参考に、ぜひ作ってみてくださいね。

※20歳未満の飲酒はやめましょう。