![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
再生速度
鶏もも肉の塩レモン唐揚げ レシピ・作り方
「鶏もも肉の塩レモン唐揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
鶏もも肉を塩レモンで味付けをして唐揚げにしてみました。鶏もも肉のコクと、レモンの風味がよく合います。ご飯が進み、お酒のおつまみや、お弁当の一品としても便利です。いつもと一味違った唐揚げをせひお試しくださいね。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備 レモンの皮はすりおろし器ですりおろしておきます。
- 1 鶏もも肉は一口大に切ります。
- 2 レモンを半分に切って絞り器で絞り、種を取り除き、40ml程取り分けます。
- 3 バットに1、2、レモンの皮、味付け調味料の材料を入れ、手でよく揉み込み、ラップをかけて冷蔵庫で15分程おきます。
- 4 片栗粉を入れたバットに、キッチンペーパーで余分な汁気を拭き取った3を入れ、全体に粉をつけます。
- 5 揚げ油をフライパンの底から3cm程の高さまで入れ、170℃まで熱します。4を入れ、中に火が通るまで7分程揚げ、取り出して油を切ります。
- 6 器に盛り付けて出来上がりです。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 レモンの果汁が足りない場合は、市販のレモン汁を追加してください。 お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。 今回レモンは国産のものを使用しております。レモンの防カビ剤が気になる方は国産の防カビ剤不使用のものをご使用ください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
パリパリの衣とジューシーな鶏もも肉に、爽やかなレモンの風味が絶妙にマッチした唐揚げです。塩味とレモンの酸味のバランスが絶妙で、しょうゆを使わないさっぱりとした味付けが特徴。カリッと香ばしい衣の中からレモンの香りが広がり、箸が止まらない美味しさです。手羽中でも美味しく作れ、家族みんなに大好評。簡単に作れるのも魅力的です。
コンテンツがありません。
よくある質問
- Q
料理酒の代用はありますか？
A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。 - Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。 - Q
鶏もも肉以外の鶏肉を使用することもできますか？
A鶏むね肉や鶏ささみ、鶏手羽元などお好みの鶏肉を使用してお作りいただけます。
質問
Sirasoon
レモンではなく市販のレモン汁だけで作ると風味が足りませんか？
kurashiru
レモンは皮や搾りたての果汁を加えた方が風味よく仕上げることができますが、市販のレモン汁を使用してもお作りいただけます。その際は40mlを目安に加えてくださいね。機会がございましたらぜひレシピ通りにもお試しください。おいしく仕上がりますように。
このレシピに関連するレシピ
コンテンツがありません。
