“ブロッコリー”右と左、どっちを買う？意外な理由に「そんな違いが？！」

ふたつのブロッコリーが並んでいます。左側は房がギュッとつまっていて、右側はふんわりしていますが、お店にこのふたつのブロッコリーが並んでいたら、どちらを選んだらいいと思いますか？よーく見比べて、おいしいブロッコリーを当ててみてくださいね。

答え合わせのあとには、ブロッコリーを使ったおすすめレシピが登場します。ぜひ最後まで楽しんでくださいね。

答えは「左側の、房が密集している方」でした！

ブロッコリーの房は「花蕾（からい）」と呼ばれ、これは花が咲く前のつぼみが密集している部分です。右側のように房がふんわりとしているものは、つぼみが開いてきてもうすぐ花が咲く状態。左側のように房がギュッと密集しているものが、鮮度がよくおいしいと言えるんですね。

新鮮なブロッコリーの選び方がわかったところで、ここからはブロッコリーを使った絶品レシピをご紹介します。食べごたえ抜群でごはんが進む厚切り豚バラ肉とブロッコリーの炒め物や、おつまみにもぴったりなチーズ風味の天ぷらなど、ブロッコリーの味わいと歯ごたえを生かしたおすすめレシピばかりです。ぜひチェックしてみてくださいね。

💡ジューシーな厚切りの豚バラ肉と合わせた炒め物はいかがでしょうか？歯ごたえのよいブロッコリーで、食べごたえも抜群。にんじんのオレンジ色も加わって彩りもよく、食卓に映えますよ。ブロッコリーの茎部分は硬いので、厚めに剥ぐのがポイントです。

💡思わず手がのびるおいしさ！サクッと揚がった衣には粉チーズを加えて、コクたっぷりな味わいに仕上げました。ブロッコリーの歯ごたえも心地よく、お酒のおつまみにもおすすめですよ。黒こしょうをかけてもおいしいので、ぜひお試しください。

💡ブロッコリーとカニカマとマヨネーズという相性抜群な組み合わせを、サラダではなく炒め物にしてみました。ツナの旨みとニンニクの食欲をそそる香りも加わって、お箸が止まらなくなるおいしさですよ。

いかがでしたか？今回は新鮮なブロッコリーを見分ける二択クイズと、ブロッコリーを使ったおすすめレシピをご紹介しました。しっかりした歯ごたえと甘みのある味わいがおいしいブロッコリー。新鮮なものの選び方のポイントを押さえて、ぜひおいしいブロッコリーレシピを楽しんでみてくださいね。

※20歳未満の飲酒はやめましょう。

※記事の一部には、AI生成画像を使用しています。