厚切り豚バラ肉とブロッコリーの炒め物　レシピ・作り方

手順

1. 準備 にんじんは皮を剥いておきます。
2. 1 ブロッコリーは小房に切り分け、茎の部分は厚めに皮を剥き、半分に切ってから薄切りにします。
3. 2 にんじんは縦半分に切り、斜めに薄切りにします。
4. 3 ニンニクは薄切りにします。
5. 4 豚バラブロック肉は横半分に切り、5mm幅に切ります。
6. 5 1を沸かしたお湯で、30秒程度茹でて、湯切りします。
7. 6 フライパンを中火で熱し、ごま油、3を入れ香りが立つまで炒めます。
8. 7 中火のまま4を加え、豚バラ肉の色が変わるまで火を通します。
9. 8 2を加え炒め合わせたら、5を加え炒め合わせます。
10. 9 (A)で味付けし、お皿に盛り付けたら出来上がりです。