厚切り豚バラ肉とブロッコリーの炒め物　レシピ・作り方

手順

• 準備にんじんは皮を剥いておきます。
• 1ブロッコリーは小房に切り分け、茎の部分は厚めに皮を剥き、半分に切ってから薄切りにします。
• 2にんじんは縦半分に切り、斜めに薄切りにします。
• 3ニンニクは薄切りにします。
• 4豚バラブロック肉は横半分に切り、5mm幅に切ります。
• 51を沸かしたお湯で、30秒程度茹でて、湯切りします。
• 6フライパンを中火で熱し、ごま油、3を入れ香りが立つまで炒めます。
• 7中火のまま4を加え、豚バラ肉の色が変わるまで火を通します。
• 82を加え炒め合わせたら、5を加え炒め合わせます。
• 9(A)で味付けし、お皿に盛り付けたら出来上がりです。