「卵焼き、この手があったか！」みんなが喜ぶ“やみつき”レシピ5選

手順

1. 1 ニラは5mm幅に切ります。
2. 2 ボウルに卵を割り入れて溶きほぐし、(A)、1を入れて混ぜ合わせます。
3. 3 卵焼き器を中火で熱し、サラダ油をひき、2の1/4量を流し入れて焼きます。半熟状になったら奥から手前に向かって巻き、奥に寄せます。
4. 4 同じように3回くり返し、火から下ろします。
5. 5 食べやすい大きさに切り分けます。器に盛り付けて完成です。

手順

1. 1 豆苗は根元を切り落とし、粗みじん切りにします。
2. 2 ボウルに卵を入れて溶きほぐし、1、しらす干し、(A)を加えて混ぜ合わせます。
3. 3 卵焼き用のフライパンを中火で熱し、サラダ油を入れてクッキングペーパーで余分な油を拭き取ります。
4. 4 2を1/4量流し入れ、縁が固まってきたら奥から手前に向けてくるくると巻き、端に寄せます。
5. 5 残りの2を3回に分けて同様に繰り返し焼いていきます。
6. 6 食べやすい大きさに切り、器に盛り付けたら完成です。

手順

1. 1 ボウルに卵を入れて溶きほぐし、水、なめたけを加えて混ぜ合わせます。
2. 2 卵焼き器を中火で熱し、サラダ油をキッチンペーパーで塗り広げます。1の1/3量を流し入れて焼き、半熟状になったらかき混ぜ、奥に寄せます。
3. 3 空いた部分にサラダ油をキッチンペーパーで塗り広げます。1の1/3量を流し入れて中火で焼き、半熟状になったら三つ折にします。同様にもう一度くり返します。
4. 4 粗熱を取り、一口大に切ります。
5. 5 器に大葉を敷き、4を盛り付けて完成です。

手順

1. 準備 コーンは水気を切っておきます。
2. 1 ハムはみじん切りにします。
3. 2 ボウルに卵を割り入れてよく混ぜます。1、コーン、みりん、塩を入れてさらに混ぜます。
4. 3 卵焼き用のフライパンを中火で熱し、サラダ油を入れてキッチンペーパーで余分な油を拭き取ります。
5. 4 2の1/3量を流し込み卵が固まってきたら奥から手前へと巻き、奥に寄せサラダ油をひきます。この工程を同様に2回繰り返し、火から下ろします。
6. 5 食べやすい大きさに切り、器に盛り付けて完成です。

手順

1. 1 小ねぎは小口切りにします。紅生姜はみじん切りにします。
2. 2 ボウルに卵を割り入れよく混ぜます。1、みりん、塩を入れてさらに混ぜます。
3. 3 卵焼き用のフライパンを中火で熱し、サラダ油を入れてクッキングペーパーで余分な油を拭き取ります。
4. 4 2の1/3量を流し込み卵が固まってきたら奥から手前へと巻き、奥に寄せサラダ油をひきます。この工程を同様にあと2回繰り返します。
5. 5 焼き上がったら、食べやすい大きさに切って器に盛り付けて完成です。