なめたけ玉子焼き レシピ・作り方

「なめたけ玉子焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ごはんのお供なめたけを、卵焼きの中に入れてみました。なめたけにしっかり味が付いているので、追加する調味料は必要なし。手軽にいつもとちょっとちがった卵焼きを作れちゃいます。大根おろしを添えて盛り付ければ、一品料理の完成です。

調理時間:10分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 2個
  • 大さじ1
  • なめたけ 40g
  • サラダ油 小さじ1/2
  • 大葉 1枚

作り方

  1. 1. ボウルに卵を割りほぐし、水となめたけを加えて混ぜ合わせます。
  2. 2. フライパンを中火で熱し、サラダ油をキッチンペーパーで塗り広げ、1の1/3量を流し入れて半熟状態になったら手早くかき混ぜてフライパンの奥側に集めます。
  3. 3. 2と同じキッチンペーパーでサラダ油を塗り、1の残り1/2量を流し入れて中火で加熱し、半熟状態になったら三つ折にします。同様に残りの1を焼きます。
  4. 4. 粗熱が取れたら一口大に切り、器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

なめたけの種類によって塩加減が異なるので、お好みで塩やしょうゆを加えて味の調整をしてください。 焼きあがったあと、巻き簾で締めるとよりきれいに仕上がります。

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