「おにぎり、その手があったか！」やみつき“無限おにぎり”レシピ5選

片手で手軽に食べられる「おにぎり」。子どもから大人までみんなに愛される一品ですよね。今回はみんなが喜ぶやみつき必至の「無限おにぎり」レシピをご紹介します。食感が楽しいたくあんおにぎりや香ばしい味噌焼きおにぎりなど、まさに無限に食べられるような絶品レシピばかりをピックアップしました。その手があったか！と新発見できるラインナップを、ぜひチェックしてみてくださいね。

具材を合わせて食べやすい大きさに丸める韓国のおにぎり、チュモッパを作ってみませんか。豚ひき肉とにんじんを、甘辛いコチュジャンや香りのよいごま油で味つけ。ビビンバのような味わいで、思わず食べる手が止まりません。韓国のりのほどよい塩気もマッチして、クセになるおいしさですよ。おつまみとしても活躍すること間違いなしです！

材料(8個分)

• ごはん・・・250g
• 豚ひき肉・・・50g
• にんじん・・・30g
• (A)しょうゆ・・・小さじ1
• (A)砂糖・・・小さじ1
• (A)すりおろしニンニク・・・小さじ1/2
• (A)コチュジャン・・・小さじ1
• ごま油・・・小さじ1
• 韓国のり・・・2枚
• 小ねぎ (小口切り)・・・5g

-----トッピング-----

• 韓国のり・・・適量

作り方

準備.にんじんは皮をむいておきます。トッピング用の韓国のりは細切りにしておきます。
1.にんじんは細切りにし、さらに2cm幅に切ります。韓国のりはキッチンバサミで1cm角に切ります。
2.中火で熱したフライパンにごま油をひき、豚ひき肉を入れて炒めます。色が変わってきたら1のにんじんを入れて炒め、全体に油が回ったら(A)を入れて炒めます。豚ひき肉に火が通り、全体に味がなじんだら火から下ろします。
3.ボウルにごはん、2、1の韓国のり、小ねぎを入れて混ぜ合わせます。ラップで1/8量ずつ包み、丸く握ります。
4.ラップを外し、器に盛り付けてトッピングをのせて完成です。

色合いが美しい、ごま油とお塩のやみつきおにぎりのご紹介です。白いりごまとごま油を使うことで香ばしく、食欲をそそる一品に。鶏ガラスープの素を使い、旨味をたっぷり効かせているので、シンプルながらたまらない味わいです。小ねぎのシャキシャキとした食感もアクセントに。朝食にも夜食にもおすすめです。

材料(3個分)

• ごはん・・・300g
• 小ねぎ・・・20g
• (A)白いりごま・・・小さじ2
• (A)ごま油・・・小さじ1
• (A)鶏ガラスープの素・・・小さじ1/2
• (A)塩・・・ふたつまみ
• 大葉・・・1枚

作り方

1.小ねぎは根元を切り落とし、小口切りにします。
2.ボウルにごはん、1、(A)を入れてよく混ぜ合わせます。
3.3等分にし、ラップで包み、三角形に成形します。大葉を敷いたお皿に盛り付けて完成です。

やみつきになる香ばしさ！ねぎ味噌焼きおにぎりをご紹介します。みりんを加えて甘めに仕上げたみそに、青ねぎやしょうゆ、白いりごまなどを合わせました。トースターで香ばしく焼いたねぎ味噌がおにぎりに合い、いくらでも食べられるおいしさです。一味唐辛子のピリッとした辛みもよく、お酒も進みますよ。

材料(2人前)

• ごはん・・・200g

-----ねぎ味噌-----

• 青ねぎ・・・30g
• (A)みそ・・・大さじ2.5
• (A)みりん・・・大さじ2
• (A)ごま油・・・小さじ2
• (A)砂糖・・・小さじ1
• (A)しょうゆ・・・小さじ1
• (A)白いりごま・・・小さじ1/2
• (A)一味唐辛子・・・小さじ1/4

• 大葉・・・2枚

作り方

準備.大葉は軸を切り落として千切りにします。
1.青ねぎは根元を切り落とし、みじん切りにします。
2.大きめの耐熱ボウルに(A)を入れて混ぜ、1を加えてさらに混ぜます。
3.ラップをかけて500Wの電子レンジで1分加熱します。一度取り出し、ラップを外して混ぜ、ラップかけずに500Wの電子レンジで1分加熱し、さらに混ぜます。

4.ごはんを4等分にしてラップに包み、丸く握ります。アルミホイルを敷いた天板にラップを外してのせ、3を塗り、オーブントースターで5分程焼きます。
5.お皿に盛り付け、大葉をのせて完成です。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。

※お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W220℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。

コクのある、塩昆布とチーズのおにぎりはいかがでしょうか。プロセスチーズを切って、ごはんと塩昆布と混ぜるだけ！調味料も使わず、わずか5分でできますよ。塩昆布の旨味とチーズのまろやかさが合い、あと引くおいしさです。濃厚な味わいなので、満足感もばっちり。朝食にはもちろん、小腹が空いたときにもいいですね。

材料(1人前)

• ごはん・・・200g
• プロセスチーズ・・・30g
• 塩昆布・・・5g

作り方

1.プロセスチーズは1cm角に切ります。
2.ボウルにごはん、1、塩昆布を入れさっくりと混ぜ合わせ、3等分にします。ラップにのせ、三角形に握ります。
3.器に盛り付け完成です。

シャキシャキ食感が楽しい、韓国風たくあんおにぎりをご紹介します。たくあんの塩気にごま油と鶏ガラスープの素の旨みが絡み、韓国のりとの相性もバッチリです。一味唐辛子がアクセントになり、ますます後引くおいしさに。手軽に作れるので、軽食にもおすすめです。ぜひ試してみてくださいね。

材料(2個分)

• ごはん・・・300g
• たくあん・・・50g
• (A)ごま油・・・小さじ1
• (A)白いりごま・・・小さじ1
• (A)鶏ガラスープの素・・・小さじ1/2
• (A)一味唐辛子・・・ふたつまみ
• (A)塩・・・ひとつまみ
• 韓国のり (20×8cm)・・・2枚

手順

1.たくあんは粗みじん切りにします。
2.ボウルにごはん、1、(A)を入れて混ぜ合わせます。2等分にしてラップに包み、三角形に握ります。
3.ラップを外して韓国のりを巻き、お皿に盛り付けて完成です。

いかがでしたか。今回は、やみつき必至の無限おにぎりレシピをご紹介しました。ご紹介したレシピは、難しい工程や特別な材料は必要ないので、朝食にはもちろん、小腹が空いたときや夜食にもおすすめですよ。お好きなおにぎりレシピをぜひ見つけてみてくださいね。

※20歳未満の飲酒はやめましょう。