手に入りやすく、そのままごくごく飲める手軽さが魅力の牛乳。冷蔵庫に常備してある、というご家庭も多いのではないでしょうか。実は牛乳はそのまま飲むだけでなく、お菓子作りにもぴったり!今回は、「また食べたい!」と家族からリクエストが挙がる、牛乳おやつのレシピをご紹介します。アイスクリームやミルク寒天など、「牛乳ある日はいつもこれ!」と定番になるとっておきのレシピを集めました。ぜひチェックしてみてくださいね。
「牛乳ある日はいつもこれ。」「また食べたい!」飽きない毎日おやつ5選
1.濃厚ミルクアイスクリーム
材料 (500ml)
- 牛乳 600ml
- 練乳 80g
- トッピング
- ミント (生) 適量
手順
- 1 鍋に牛乳を入れ、沸騰させないように木べらでかき混ぜながら中火で熱します。2/3量になるまで40分程煮詰め、火から下ろして400ml計量します。
- 2 練乳を加えて混ぜ合わせ、裏ごしします。
- 3 粗熱を取り、ラップをかけて冷凍庫で1時間程冷やし固めます。
- 4 フォークでほぐします。再度ラップをかけて冷凍庫で1時間程冷やし固めます。
- 5 器にアイスクリームディッシャーで盛り付け、ミントを飾り完成です。
💡牛乳のコクとミルキーな味わいを楽しめる、ミルクアイスクリームです。牛乳をじっくりと煮詰め、練乳を加えることで、こっくり濃厚な味わいに仕上がりますよ。ひんやりなめらかな食感と、練乳のやさしい甘味がたまらない、暑い日にぴったりのデザートです。
2.バナナホットケーキ
材料 (1人前)
- バナナ 1本
- ホットケーキミックス 200g
- 牛乳 150ml
- 卵 (Mサイズ) 1個
- トッピング
- 有塩バター 10g
- はちみつ 大さじ1
手順
- 1 バナナは1cm幅に切ります。
- 2 ボウルにホットケーキミックス、牛乳、卵を入れて泡立て器で混ぜ、1を加えてゴムベラでさっくりと混ぜ合わせます。
- 3 フライパンを弱火で熱し、1/4量の2を流し入れて3分ほど焼きます。表面がふつふつとしてきたら裏返し、火が通るまで3分焼き、火から下ろします。同様に3枚焼きます。
- 4 お皿に盛り付け、トッピングをのせて完成です。
💡ホットケーキ生地にバナナを混ぜ込んで焼いた、シンプルなホットケーキのレシピです。ふんわりやわらかなホットケーキを一口食べれば、バナナの濃厚な甘味が口いっぱいに広がりますよ。お好みでバターとはちみつをトッピングしてお召し上がりくださいね。
※こちらのレシピは、はちみつを使用しております。 1歳未満(乳児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。
3.HMで簡単クレープ レモンバターソース添え
材料 (2人分)
- 生地
- ホットケーキミックス 100g
- 溶き卵 (Mサイズ) 1個分
- 牛乳 250ml
- 溶かしバター (無塩) 30g
- サラダ油 小さじ1
- ソース
- レモン汁 50ml
- 砂糖 30g
- 無塩バター 30g
- レモン (輪切り) 3枚
- 粉糖 適量
手順
- 1 ボウルにホットケーキミックスを入れ、溶き卵を加えホイッパーで混ぜ合わせます。牛乳を加えダマがなくなるまで混ぜ合わせます。
- 2 溶かしバターを加え混ぜ合わせ、ラップをして室温で20分程休ませます。
- 3 強火で熱したフライパンにサラダ油をひきキッチンペーパーで全体にのばします。2の1/4量を注ぎ入れ、薄く広げます。焼き目がついたら裏返し、両面焼き火からおろします。これを4回繰り返します。
- 4 同じフライパンにソースの材料を入れ強火で熱し、砂糖とバターが溶け沸騰したら火からおろします。
- 5 3を三角形に折り、器に盛り付けます。粉糖をふり、4を添えて完成です。
💡ホットケーキ生地にバナナを混ぜ込んで焼いた、シンプルなホットケーキのレシピです。ふんわりやわらかなホットケーキを一口食べれば、バナナの濃厚な甘味が口いっぱいに広がりますよ。お好みでバターとはちみつをトッピングしてお召し上がりくださいね。
※こちらのレシピは、はちみつを使用しております。 1歳未満(乳児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。
4.抹茶ミルク寒天
材料 (1台分(横12cm×縦7cm×高さ4.5cmの寒天流し型))
- 牛乳 300ml
- 水 60ml
- 砂糖 20g
- 粉寒天 3g
- 抹茶パウダー 3g
- トッピング
- ゆであずき 30g
手順
- 1 鍋に水、粉寒天、抹茶パウダーを入れて中火で加熱します。耐熱性のゴムベラでかき混ぜながら沸騰状態を1~2分保ちます。
- 2 牛乳、砂糖を加えて混ぜ合わせ、砂糖が溶けてなじんだら火から下ろします。
- 3 型に流し入れ、粗熱を取り、冷蔵庫で30分冷やし固めます。
- 4 型から外し、お好みの大きさに切ります。
- 5 器に盛り付け、ゆであずきをかけて完成です。
💡抹茶のほろ苦さとミルクのまろやかさを楽しめる、ひんやり涼やかな寒天スイーツです。つるんとした食感とやさしい甘さで、ねっとり甘いあんことの相性も抜群です。見た目も上品で、和風デザートとしておもてなしにもおすすめです。
5.ひたすだけで簡単 食パンでパウンドケーキ
材料 (1台分(16.5×7×5.5cmのパウンド型))
- 食パン(6枚切り) 2枚
- 卵 (Mサイズ) 1個
- 砂糖 40g
- 牛乳 250ml
- 溶かし無塩バター 10g
- トッピング
- 粉糖 適量
手順
- 準備 オーブンは190℃に予熱をしておきます。
- 1 食パンは1cm角に切ります。
- 2 耐熱ボウルに卵、砂糖、牛乳を順に入れて都度泡立て器で混ぜ合わせます。1を加えてスプーンで混ぜ合わせます。
- 3 ラップをかけずに600Wの電子レンジで40秒程加熱し、溶かし無塩バターを加えて混ぜ合わせます。
- 4 クッキングシートを敷いた型に入れて、余った卵液をかけます。表面がカリッとするまで190℃のオーブンで30分程焼きます。
- 5 粗熱を取って型から外し、粉糖をかけて完成です。
💡食パンと牛乳を使って作る、アイデアおやつレシピです。牛乳と卵を染み込ませた食パンをパウンド型に入れて、外はカリッと香ばしく、中はしっとりと焼き上げました。そのまま食べるのはもちろん、お好みでトッピングを加えて楽しむのもおすすめですよ。
※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。
牛乳を使ったおいしいおやつを作ってみよう!
今回は、牛乳を使ったおいしいおやつのレシピをご紹介しました。どのレシピも、牛乳のまろやかな風味を生かしたおいしいおやつばかり。使いきれなかった牛乳の消費にもぴったりですよ。ご紹介したレシピを参考に、ぜひ作ってみてくださいね。
※記事の一部には、AI生成画像を使用しています。
![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png)