玉ねぎ、皮剥く前に洗う？皮剥いた後に洗う？意外と迷う問題に「そうだったんだ...！」

毎日のごはん作りの中で、登場する機会の多い野菜といえば「玉ねぎ」をまず思い浮かべるという方も多いのではないでしょうか。煮込み料理やサラダ、スープなど、いろいろな料理に大活躍の食材ですよね。そんな玉ねぎ、みなさんは使う前に洗っていますか？泥などの汚れがついていなさそうなら、洗わなくてもいいのでは…？と思ったりもしますよね。今回はそんなお悩みを解決！玉ねぎを洗うタイミングと、皮を簡単にむく方法を解説します。玉ねぎを主役にしたおすすめレシピもご紹介するので、ぜひ最後まで読んでみてくださいね。

ズバリ、玉ねぎは、皮をむく前に洗うのがおすすめ！これには「汚れを落とす」という意味合いに加えて、水にさらすことで皮がむきやすくなるから、という理由もあります。玉ねぎの皮がむきづらくて時間がかかる…というプチストレスも、これで解消されますね！

ちなみに玉ねぎを見て泥などの汚れがついている場合は、皮をむく前もむいた後もしっかり水洗いするのがおすすめです。ひげ根のあたりまで全体的にていねいに洗ってから使いましょう。

さきほど「玉ねぎの皮は水で洗うとむきやすくなる」と解説しましたが、このやり方を応用した、「玉ねぎの皮がツルンときれいにむける方法」をご紹介します。ぜひ参考にしてみてくださいね。

■玉ねぎの皮を簡単にむく方法

①ボウルに水を張って、玉ねぎを皮ごと水に浸します。全体が浸からない場合はときどき転がしながら、3分ほど浸してくださいね。

②3分経ったら、皮を上から下に向かってバナナの皮のようにむきます。皮が途中でちぎれたりせず、ツルンと気持ちよくむけますよ。皮の破片も散らかりにくいので、この方法なら台所も汚れませんね。

調理を始める前に玉ねぎを皮ごと水に浸しておけば、皮むきの手間と時間を短縮できます！ぜひお試しくださいね。

玉ねぎの皮がツルンと簡単にむけるなら、もっと料理に活用していきたい！という方はいませんか？ここからは、玉ねぎが主役のおすすめレシピをご紹介します。電子レンジでパパッとできる丸ごと玉ねぎのおかかバタポン蒸しや、お酒が飲みたくなるスパイシーオニオンリングなど、玉ねぎのおいしさをたっぷり楽しめる絶品レシピばかりです。ぜひチェックしてみてくださいね。

💡電子レンジでパパッと、丸ごと玉ねぎのおかかバタポン蒸しを作ってみませんか？加熱された玉ねぎはトロッと甘く、ポン酢のさっぱり感とバターのコクがバランスよくマッチします。かつお節の香りも食欲をそそりますよ。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。

💡玉ねぎをじっくり焼いてステーキ仕立てにした、新しいおいしさに出合える一品です。白ワインで蒸し焼きにした玉ねぎは驚くほど甘く、とろけたチーズとオイマヨソースの濃厚な味わいがよく合います。食べはじめたらお箸が止まらなくなりますよ。

💡手が止まらなくなるおつまみをお探しなら、こちらのスパイシーオニオンリングがおすすめ。オールスパイスやガーリックパウダーのパンチの効いた風味が甘い玉ねぎと相性抜群で、カリッと揚がった衣がたまりません！きっとやみつきになりますよ。

いかがでしたか？今回は玉ねぎの皮にまつわるお話と、玉ねぎが主役になる絶品レシピをご紹介しました。料理のメインといえば肉や魚を思い浮かべがちですが、風味と甘みの強い玉ねぎはじゅうぶん主役になれます！パパッと簡単に皮をむいて、ご紹介したレシピをぜひ試してみてくださいね。

※20歳未満の飲酒はやめましょう。