メンチカツ、コロッケ、唐揚げ…冷めた惣菜が『揚げたて』みたいにサクサクに！超簡単な方法

冷めたフライや唐揚げなどの揚げ物は、電子レンジで温め直すと衣がしっとりして、揚げたてのサクサク感がなくなってしまいますよね。しかし、電子レンジとオーブントースターを組み合わせて加熱することで、冷めた揚げ物でも衣をカリッと復活させることができます。お惣菜のリメイクレシピもご紹介しているので、ぜひ最後までご覧くださいね。

電子レンジとオーブントースターを組み合わせると、冷めた揚げ物が揚げたてのようにサクサクになります。アルミホイルを一度クシャッとさせてから使うのがポイント！冷めた揚げ物をサクサクにする手順は以下の通りです。

一度クシャッと丸めてシワをつけたアルミホイルにコロッケをのせ、オーブントースターで表と裏を約1分ずつ温めます。この方法を使うと、電子レンジのみで加熱した場合にしんなりしていた衣も、オーブントースターの使用によりカリッと復活します。

<左：電子レンジのみ　右：オーブントースターでさらに温めたもの>

💡食感の違い💡
電子レンジのみ：衣がしんなりとして白っぽくなり、揚げ物特有のサクサク感は失われる トースター併用：衣がカリッと復活し、揚げたてのような食感になる

この方法を使うと、電子レンジのみで加熱した場合にしんなりしていた衣も、オーブントースターの使用によりカリッと復活します。

この方法は、コロッケだけでなく唐揚げや天ぷらでも同様にサクサク感を復元できます。特に天ぷらは、オーブントースターを使用することで衣のサクサク感がアップしますよ。

🌟冷めた揚げ物をサクサクにするポイント🌟
①電子レンジで短時間加熱して内部を温める
②アルミホイルをシワ付きで使用し、衣が蒸れないようにする
③オーブントースターで表裏を均等に加熱し、衣をカリッと仕上げる

この手順により、冷めてしまったコロッケや唐揚げ、天ぷらも見た目と食感が改善され、揚げたてに近い状態で楽しめます！実際に温めた写真は以下の通りです。

<左：電子レンジのみ　右：オーブントースターでさらに温めたもの>です！電子レンジ＋トースターで衣がカリッと復活します。

<左：電子レンジのみ　右：オーブントースターでさらに温めたもの>です！オーブントースター使用で、揚げたてに近い食感を再現できます。

お惣菜をサクサクにする裏技とあわせて、おすすめレシピもチェック！今回は、唐揚げをリメイクした絶品のチキン南蛮をご紹介します。余った唐揚げもおいしく食べられるレシピなので、ぜひチェックしてみてくださいね。

いつもの唐揚げが大変身！簡単なひと手間を加えて、絶品のチキン南蛮を作ってみましょう！甘酢あんがたっぷり絡んだ唐揚げに、まろやかでコクのあるタルタルソースは間違いのない組み合わせですよね。しっかりとした味つけで、ごはんがもりもり食べられますよ。甘酢あんは電子レンジで作るので、火を使わずに作れるのもうれしいポイントです。

いかがでしたか？今回はお惣菜をサクサクにする裏技と、おすすめレシピをご紹介しました。温めるだけで食べられるお惣菜は、忙しい日や時間のないときの強い味方ですよね。ぜひご紹介した裏技やレシピを参考にしていただき、お惣菜をおいしく召し上がってくださいね！