からあげリメイク チキン南蛮 レシピ・作り方

「からあげリメイク チキン南蛮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

市販の唐揚げをチキン南蛮風にアレンジしてみました。甘酸っぱいあんとタルタルソースの組み合わせがとてもおいしい一品になっています。ひと手間加えることで普段の唐揚げが変身しますよ。この機会にぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:20分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 市販の唐揚げ (計250g) 8個
  • 甘酢あん
  • 砂糖 大さじ2
  • しょうゆ 大さじ1.5
  • 小さじ2
  • 片栗粉 小さじ1
  • タルタル
  • ゆで卵 1個
  • 玉ねぎ 40g
  • 水 (さらす用) 適量
  • 無糖ヨーグルト 大さじ1
  • マヨネーズ 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1/2
  • 小さじ1/3
  • 塩こしょう ふたつまみ
  • サラダ菜 4枚

作り方

  1. 1. ゆで卵はみじん切りにします。
  2. 2. 玉ねぎはみじん切りにして、水に5分程さらします。
  3. 3. ボウルに1、水気を切った2、残りのタルタルソースの材料を入れて混ぜます。
  4. 4. 耐熱ボウルに甘酢あんの材料を入れて、ラップをかけ、600Wの電子レンジで砂糖が溶け、とろみが付くまで1分程加熱します。
  5. 5. 別の耐熱ボウルに市販の唐揚げを入れて、ふんわりラップをかけ、600Wの電子レンジで温まるまで1分30秒程加熱します。
  6. 6. 4に入れてよく絡め、サラダ菜を敷いた器に盛り付け、3をかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

唐揚げはお好みのものをお使いください。 塩加減は、お好みで調整してください。 温かい唐揚と甘酢あんを絡めることで味がよくなじみます。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、しっかりと加熱し卵の生食を避けてください。

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