「ホットケーキ、この手があったか！」朝ごはんにもぴったり“アレンジ”レシピ5選

手順

1. 1 切り餅は半分に切ります。
2. 2 大きめの耐熱ボウルに1と被る程度の水を入れ、ラップをかけずに600Wの電子レンジで切り餅がやわらかくなるまで4分程加熱します。
3. 3 鍋に牛乳を入れ、中火で沸騰直前まで加熱し、火から下ろします。
4. 4 別の耐熱ボウルに水気を切った2、3を入れ、ホイッパーで切り餅が溶けるまで混ぜます。
5. 5 粗熱を取り、卵、ホットケーキミックスを加えて都度混ぜ合わせます。
6. 6 フライパンに有塩バターを入れて弱火で溶かし、5の1/3量を入れて焼きます。表面がふつふつとしてきたら裏返します。
7. 7 弱火でさらに2分程焼いて、中まで火が通り、両面に焼き色がついたら火から下ろします。同様に2枚焼きます。
8. 8 お皿に盛り付け、有塩バターをのせ、メープルシロップをかけて完成です。

手順

1. 1 ボウルに無糖ヨーグルト、卵を入れてホイッパーで混ぜ合わせます。
2. 2 ホットケーキミックスを入れてホイッパーでなめらかになるまで混ぜます。
3. 3 フライパンにサラダ油を入れて弱火で熱し、キッチンペーパーで伸ばします。2の半量を入れて焼き、火が通り、焼き色が付いたら裏返します。両面に焼き色がついたら火から下ろします。同様にもう1枚焼きます。
4. 4 器に盛り付け、有塩バターをのせ、はちみつをかけて完成です。

手順

1. 1 ボウルに薄力粉、ベーキングパウダーをふるい入れ、コーンスープの素を入れます。
2. 2 溶き卵、牛乳を入れて泡立て器で混ぜ合わせ、コーン、ピザ用チーズを加えゴムベラでさっくりと混ぜます。
3. 3 中火に熱したフライパンに、2の1/6量を直径10cm程の丸形に流し入れて焼きます。焼き色がついたら裏返し、3分程焼きます。両面に焼き色がついたら火から下ろします。同様に5枚焼きます。
4. 4 お皿に盛り付けて、トッピングの材料を添えて完成です。

手順

1. 1 ボウルに卵を割り入れて溶きほぐし、牛乳、練乳を入れて泡立て器で混ぜ、ホットケーキミックスを加えてさらに混ぜます。
2. 2 ゆであずきを入れて、ゴムベラで生地になじむまでよく混ぜます。
3. 3 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、キッチンペーパーで全体に伸ばし、2の1/4量を入れて4分程焼きます。焼き色が付いたら裏返して2分程焼き、火から下ろします。同様に合計4枚焼きます。
4. 4 器に盛り付け、練乳をかけて完成です。

手順

1. 1 レモンは5mm幅に切ります。
2. 2 ボウルに1を入れて、砂糖を加え軽く混ぜ15分置いて味を馴染ませます。
3. 3 別のボウルに卵を溶き、牛乳を入れて混ぜます。(A)を振るい入れて更に混ぜます。
4. 4 中火で熱したフライパンにサラダ油を入れて余分な油を拭き、3をおたま一杯分流し入れフツフツしてきたら裏返し、両面焼きます。この工程を3回繰り返します。
5. 5 器に4を盛り付け、2を乗せます。粉糖を振って、有塩バターを乗せたら完成です。