【謎解きクイズ】「？」に入る食べ物は何？まずは左側を変換！気になる正解は…

なぞときクイズです！画像の「？」に入る食べ物は何でしょう？左の暦と右の言葉との関連性を考えながら、答えを予想してみてくださいね。正解発表のあとは、クイズの答えにちなんだ食材を使った簡単ケーキレシピをご紹介します。ぜひレシピのほうも合わせてチェックしてみてくださいね！

答えは、「レモン」でした！

上段と中段に書いてある暦を英語にすると、2月は「February」、8月は「August」になりますね。次に矢印の下の数字をよーく見てみてください。下の数字の個数と、右の言葉をローマ字にしたときの文字数が一致していることに気づきませんか…？実は、矢印下の数字は、英語に変換した左側の単語の何文字目を読むかを表していたんです！

試しに2月の「February」の6・3・5・4・6文字目をピックアップして順に並べると「abura」となり、右側の「油」と一致します！同様に、8月の「August」の5・1・3・1・5・2文字目を抜き出して順に並べると「sagasu」となり、こちらも右側の「探す」と一致しますね。これらの法則から、11月(November）からも8・4・5・2・1番目の文字を抜きだして順に並べてみると、「remon」になります。上のふたつの法則から、右側の「？」は、「remon」のローマ字を日本語表記に直した「レモン」だということがわかります！

地中海沿岸地方では、レモンはどこの家庭でも常備されている食材の一つです。日本でも話題の「塩レモン」は、モロッコで万能調味料として使われていますよ。

日本におけるレモンの歴史は約150年ほどで、明治時代に静岡県の熱海に伝わりました。日本有数の産地である広島県では、黄色に色づく前の緑鮮やかな「グリーンレモン」を出荷しており、ハウス栽培のものと合わせると、国産のレモンが1年中楽しめるようになっています。

ここからはなぞときクイズの答えの「レモン」にちなんで、レモンを使った簡単なケーキレシピをご紹介します。ホットケーキミックスで作るレモンケーキや爽やかな香りのスクエアケーキなど、フルーティーな酸味と香りが楽しめるレモンスイーツレシピをピックアップしました。ぜひ最後までご覧くださいね！

爽やかな香りのお手軽レモンケーキをご紹介します。すりおろしたレモンの皮やレモン汁を加えて、風味豊かなケーキに仕上げました。さっぱりとしたレモン風味のアイシングでコーティングされていて、ついつい手が止まらなくなるおいしさです。ホットケーキミックスを使って簡単に作れるので、ぜひチャレンジしてみてくださいね！ピスタチオをかけるとおしゃれに仕上がるので、来客があったときのおもてなしにもおすすめですよ。

材料(2人前 (18cm×7cm×6cmのパウンド型))

• ホットケーキミックス・・・100g
• レモンの皮・・・1個
• 卵・・・1個
• 無塩バター・・・50g
• グラニュー糖・・・40g
• レモン汁・・・大さじ1

レモンアイシング

• 粉糖・・・70g
• レモン汁・・・大さじ1.5

• ピスタチオ (ダイス)・・・適量

作り方

準備.無塩バターと溶き卵は常温に戻しておきます。オーブンを170℃に予熱しておきます。 型にクッキングシートを敷いておきます。
1.レモンの皮をすりおろします。
2.ボウルに無塩バターとグラニュー糖を白っぽくなるまでゴムベラで混ぜ合わせます。
3.卵を割り入れて、泡立て器でよく混ぜ合わせます。
4.1とレモン汁を入れて、よく混ぜ合わせます。
5.ホットケーキミックスを入れゴムベラで滑らかになるまで混ぜます。
6.クッキングシートを敷いた型に流し入れ、170℃のオーブンで30分程加熱します。竹串を刺し、生地がつかなくなるまで焼いたら、粗熱を取ります。
7.ボウルにレモンアイシングの材料を入れ混ぜ合わせます。
8.6を型から出して7をかけます。アイシングが固まったら、ピスタチオをかけて完成です。

レモンを余すところなく使った、スクエアケーキはいかがでしょうか。甘酸っぱいレモン風味のカスタードと、バターをたっぷり練り込んだクッキー生地のハーモニーが楽しめる一品です。焼いたクッキー生地の上にレモンカスタードを重ねて焼けるので、手軽に作りやすいレシピですよ。コーヒーや紅茶にもよく合うので、ぜひ作ってみてくださいね。

材料(1台（18×18cmスクエア型）)

クッキー生地

• 無塩バター・・・150g
• 薄力粉・・・150g
• グラニュー糖・・・50g
• レモン汁・・・大さじ1

レモンカスタード

• レモン・・・1個
• 卵・・・2個
• グラニュー糖・・・150g
• 薄力粉・・・20g
• ベーキングパウダー・・・2g

• 粉糖・・・適量

作り方

準備.薄力粉はふるっておきます。オーブンは180℃に予熱しておきます。
1.無塩バターは1cm角に切り、ボウルに入れます。
2.1に薄力粉とグラニュー糖、レモン汁を加え、ひとまとめになるまで混ぜ合わせます。
3.クッキングシートを敷いた型に2を広げて敷き詰め、180℃のオーブンで焼き色がつくまで20分程焼きます。
4.レモンの皮をすりおろし、果汁30mlを絞り種を取り除きます。
5.ボウルにレモンカスタードの材料を入れ、ホイッパーで混ぜ合わせます。
6.3に5を流し込み180℃のオーブンでふっくらと焼き色がつくまで40分程焼きます。
7.型から外し粗熱が取れたら、粉糖をまぶし完成です。

レモンの酸味とまろやかなヨーグルトが相性抜群の、ムースケーキをご紹介します。はちみつとレモンのすっきりとした甘さで、あっという間にぺろりと食べきってしまうおいしさです。クッキーのざくざく食感もアクセントになって、口当たりなめらかなレモンムースとよく合いますよ。食後のデザートにもぴったりなので、ぜひお試しくださいね！

材料(1台分(直径15cm丸型))

• 生クリーム・・・100ml
• ゼラチン・・・5g
• 水・・・30ml
• 無糖ヨーグルト・・・100g
• 砂糖・・・30g
• はちみつ・・・大さじ2
• レモン汁・・・大さじ1.5
• クッキー・・・12枚
• 溶かしバター (無塩)・・・40g
• レモン・・・1/2個

作り方

準備.レモンをよく洗っておきます。
1.ビニール袋にクッキーを入れて麺棒で砕きます。
2.1と溶かしバターを混ぜて型に敷き詰め、冷蔵庫で冷やしておきます。
3.ゼラチンを水に振り入れてふやかします。
4.小鍋に砂糖とはちみつ、レモン汁を入れて沸騰しないように加熱し、火から下ろして3を加えてよく溶かし、粗熱を取ります。
5.ボウルに生クリームを入れ、8分立てにします。
6.5に無糖ヨーグルトを入れてよく混ぜ、さらに4を入れてよく混ぜます。
7.6を2に流し入れて冷蔵庫で2時間ほど冷やし固めます。
8.レモンを2mm幅の輪切りにし、さらに6等分に切ります。型からはずした7に飾り付けて完成です。

※こちらのレシピは、はちみつを使用しております。 1歳未満（乳児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。

いかがでしたか？今回はなぞときクイズと、レモンを使った簡単ケーキレシピをご紹介しました。爽やかな香りとフルーティーな酸味の「レモン」を使うと、おなじみのお菓子がまたひと味違った一品に仕上がりますよ。今回のレシピを参考にして、いつものケーキにレモンの風味を加えてみてくださいね！