穴埋めクイズです!四角に入る共通の2文字はなんでしょうか?お寿司屋さんで見かける、ある食材の名前です。いろんな言葉を当てはめて、よーく考えてみてくださいね。
【クイズ|上級レベル】共通して入る2文字の食べ物の名前はなに?答えにちなんだレシピもご紹介!正解は...
後半では、正解の食材にちなんだおいしいレシピをご紹介します。ぜひ最後までご覧ください。
ヒントは「生姜」です!気になる正解は...?
答えは、「がり」でした!
それぞれ当てはめると、「にがり」「がーりっく」「おさがり」となりますね。
生姜の効いたおすすめレシピをご紹介!
ここからはガリにちなんで、生姜を使ったおすすめのレシピをご紹介します。ごはんが進む豚肉の生姜焼きや、生姜たっぷりなレンコンの挟み焼き、生姜が香る白菜のそぼろ煮など、バリエーション豊かなレシピを集めました。ぜひチェックしてみてくださいね。
1.ご飯が進む!豚肉の生姜焼き
材料 (2人前)
- 豚ロース (薄切り) 300g
- 薄力粉 大さじ1
- たれ
- すりおろし生姜 大さじ2
- しょうゆ 大さじ2
- 砂糖 大さじ1
- 料理酒 大さじ1
- ごま油 大さじ1
- 付け合わせ
- キャベツ 150g
手順
- 準備 キャベツは芯を切り落としておきます。
- 1 キャベツは千切りにします。
- 2 豚ロースに薄力粉をまぶします。
- 3 ボウルにたれの材料を入れて混ぜ合わせます。
- 4 中火で熱したフライパンにごま油をひき、2を入れて焼きます。豚ロースに火が通り、両面にこんがりと焼き色が付いたら3を入れます。
- 5 中火で炒め合わせ、全体に味がなじんだら火から下ろします。
- 6 お皿に1、5を盛り付けて完成です。
💡生姜を使った料理の定番といえば、やっぱり生姜焼き!薄力粉をまぶした豚ロースをフライパンで焼き、調味料を加えて全体に味がなじんだら完成です。甘じょっぱい味つけで、シャキシャキのキャベツとの相性抜群!ごはんももりもり進みますよ。
2.生姜たっぷり レンコンの挟み焼き
材料 (2人前)
- レンコン 150g
- 片栗粉 大さじ1
- 肉だね
- 鶏ひき肉 150g
- 玉ねぎ 1/4個
- 長ねぎ 1/4本
- えのき (30g) 1/4パック
- すりおろし生姜 10g
- 片栗粉 大さじ1
- 揚げ油 適量
- たれ
- しょうゆ 大さじ2
- 料理酒 大さじ1
- みりん 大さじ1
- 生姜 20g
- 添え物
- かいわれ大根 適量
手順
- 準備 生姜は皮をむいておきます。 レンコンは皮をむいておきます。 かいわれ大根は根元を切り落としておきます。
- 1 レンコンは5mm幅に切ります。
- 2 玉ねぎ、長ねぎはみじん切りにします。えのきは石づきを切り落とし、粗みじん切りにします。
- 3 生姜はみじん切りにします。
- 4 ボウルに2、残りの肉だねの材料を入れ、よくこねます。
- 5 1の表面に片栗粉を茶漉しでふるいかけ、4を挟みます。
- 6 フライパンの底から1cm程の揚げ油を注ぎ、170℃に熱します。5を入れて両面を2分ずつ揚げ焼きにし、中まで火が通ったら油を切ります。
- 7 別のフライパンに3、残りのたれの材料を入れて中火で加熱し、6を入れて絡めます。全体に味がなじんだら火から下ろします。
- 8 お皿に盛り付け、かいわれ大根を添えて完成です。
💡輪切りにしたレンコンで肉だねを挟んで焼き、生姜が効いた甘辛いたれを絡めたらできあがりです。シャキシャキのレンコンに旨味たっぷりな肉だね、そして生姜のさわやかな風味がマッチしていて、ごはんのおかずにはもちろん、お酒のおつまみにもぴったりですよ。
3.生姜が香る 白菜のそぼろ煮
材料 (2人前)
- 白菜 (400g) 1/4玉
- 鶏ひき肉 150g
- (A)すりおろし生姜 小さじ2
- (A)しょうゆ 小さじ2
- (A)料理酒 小さじ1
- (A)みりん 小さじ1
- 水 200ml
- (B)顆粒和風だし 小さじ2
- (B)しょうゆ 小さじ2
- (B)みりん 小さじ2
- 水溶き片栗粉 大さじ2
- トッピング
- 生姜 5g
手順
- 1 生姜は皮をむき、千切りにします。
- 2 白菜は根元を切り落とし、4cm幅に切ります。
- 3 鍋に鶏ひき肉、(A)を入れて混ぜ合わせ、全体がなじんだら中火で加熱します。
- 4 鶏ひき肉に火が通ったら2、水、(B)を入れて弱火で10分程煮ます。
- 5 白菜がやわらかくなったら水溶き片栗粉を加え、かき混ぜながら中火で熱します。とろみがついたら火から下ろします。
- 6 器に盛り付け、1をのせて完成です。
💡加熱することで甘くやわらかくなった白菜に、生姜が効いたやさしい味わいのそぼろが相性抜群!片栗粉でとろみをつけることで、煮汁が全体にしっかりと絡んでとてもおいしいですよ。仕上げに千切りの生姜をのせることで、より風味豊かに仕上げました。
生姜を使いこなしておいしい料理を作ろう!
いかがでしたか?今回は穴埋めクイズと、生姜を使ったおいしいレシピをご紹介しました。どのレシピも、生姜の魅力を存分に活かした、とっておきの一品ばかり。ご紹介したレシピを参考にして、ぜひ作ってみてくださいね。
※20歳未満の飲酒はやめましょう。
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