【クイズ|上級レベル】共通して入る2文字の食べ物の名前はなに?答えにちなんだレシピもご紹介!正解は...

【クイズ|上級レベル】共通して入る2文字の食べ物の名前はなに?答えにちなんだレシピもご紹介!正解は...

穴埋めクイズです!四角に入る共通の2文字はなんでしょうか?お寿司屋さんで見かける、ある食材の名前です。いろんな言葉を当てはめて、よーく考えてみてくださいね。

後半では、正解の食材にちなんだおいしいレシピをご紹介します。ぜひ最後までご覧ください。

ヒントは「生姜」です!気になる正解は...?

答えは、「がり」でした!

それぞれ当てはめると、「にがり」「がーりっく」「おさがり」となりますね。

生姜の効いたおすすめレシピをご紹介!

ここからはガリにちなんで、生姜を使ったおすすめのレシピをご紹介します。ごはんが進む豚肉の生姜焼きや、生姜たっぷりなレンコンの挟み焼き、生姜が香る白菜のそぼろ煮など、バリエーション豊かなレシピを集めました。ぜひチェックしてみてくださいね。

1.ご飯が進む!豚肉の生姜焼き

材料 (2人前)

  • 豚ロース (薄切り) 300g
  • 薄力粉 大さじ1
  • たれ
  • すりおろし生姜 大さじ2
  • しょうゆ 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1
  • 料理酒 大さじ1
  • ごま油 大さじ1
  • 付け合わせ
  • キャベツ 150g

手順

  1. 準備 キャベツは芯を切り落としておきます。
  2. 1 キャベツは千切りにします。
  3. 2 豚ロースに薄力粉をまぶします。
  4. 3 ボウルにたれの材料を入れて混ぜ合わせます。
  5. 4 中火で熱したフライパンにごま油をひき、2を入れて焼きます。豚ロースに火が通り、両面にこんがりと焼き色が付いたら3を入れます。
  6. 5 中火で炒め合わせ、全体に味がなじんだら火から下ろします。
  7. 6 お皿に1、5を盛り付けて完成です。

💡生姜を使った料理の定番といえば、やっぱり生姜焼き!薄力粉をまぶした豚ロースをフライパンで焼き、調味料を加えて全体に味がなじんだら完成です。甘じょっぱい味つけで、シャキシャキのキャベツとの相性抜群!ごはんももりもり進みますよ。

2.生姜たっぷり レンコンの挟み焼き

材料 (2人前)

  • レンコン 150g
  • 片栗粉 大さじ1
  • 肉だね
  • 鶏ひき肉 150g
  • 玉ねぎ 1/4個
  • 長ねぎ 1/4本
  • えのき (30g) 1/4パック
  • すりおろし生姜 10g
  • 片栗粉 大さじ1
  • 揚げ油 適量
  • たれ
  • しょうゆ 大さじ2
  • 料理酒 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 生姜 20g
  • 添え物
  • かいわれ大根 適量

手順

  1. 準備 生姜は皮をむいておきます。 レンコンは皮をむいておきます。 かいわれ大根は根元を切り落としておきます。
  2. 1 レンコンは5mm幅に切ります。
  3. 2 玉ねぎ、長ねぎはみじん切りにします。えのきは石づきを切り落とし、粗みじん切りにします。
  4. 3 生姜はみじん切りにします。
  5. 4 ボウルに2、残りの肉だねの材料を入れ、よくこねます。
  6. 5 1の表面に片栗粉を茶漉しでふるいかけ、4を挟みます。
  7. 6 フライパンの底から1cm程の揚げ油を注ぎ、170℃に熱します。5を入れて両面を2分ずつ揚げ焼きにし、中まで火が通ったら油を切ります。
  8. 7 別のフライパンに3、残りのたれの材料を入れて中火で加熱し、6を入れて絡めます。全体に味がなじんだら火から下ろします。
  9. 8 お皿に盛り付け、かいわれ大根を添えて完成です。

💡輪切りにしたレンコンで肉だねを挟んで焼き、生姜が効いた甘辛いたれを絡めたらできあがりです。シャキシャキのレンコンに旨味たっぷりな肉だね、そして生姜のさわやかな風味がマッチしていて、ごはんのおかずにはもちろん、お酒のおつまみにもぴったりですよ。

3.生姜が香る 白菜のそぼろ煮

材料 (2人前)

  • 白菜 (400g) 1/4玉
  • 鶏ひき肉 150g
  • (A)すりおろし生姜 小さじ2
  • (A)しょうゆ 小さじ2
  • (A)料理酒 小さじ1
  • (A)みりん 小さじ1
  • 200ml
  • (B)顆粒和風だし 小さじ2
  • (B)しょうゆ 小さじ2
  • (B)みりん 小さじ2
  • 水溶き片栗粉 大さじ2
  • トッピング
  • 生姜 5g

手順

  1. 1 生姜は皮をむき、千切りにします。
  2. 2 白菜は根元を切り落とし、4cm幅に切ります。
  3. 3 鍋に鶏ひき肉、(A)を入れて混ぜ合わせ、全体がなじんだら中火で加熱します。
  4. 4 鶏ひき肉に火が通ったら2、水、(B)を入れて弱火で10分程煮ます。
  5. 5 白菜がやわらかくなったら水溶き片栗粉を加え、かき混ぜながら中火で熱します。とろみがついたら火から下ろします。
  6. 6 器に盛り付け、1をのせて完成です。

💡加熱することで甘くやわらかくなった白菜に、生姜が効いたやさしい味わいのそぼろが相性抜群!片栗粉でとろみをつけることで、煮汁が全体にしっかりと絡んでとてもおいしいですよ。仕上げに千切りの生姜をのせることで、より風味豊かに仕上げました。

生姜を使いこなしておいしい料理を作ろう!

いかがでしたか?今回は穴埋めクイズと、生姜を使ったおいしいレシピをご紹介しました。どのレシピも、生姜の魅力を存分に活かした、とっておきの一品ばかり。ご紹介したレシピを参考にして、ぜひ作ってみてくださいね。

※20歳未満の飲酒はやめましょう。

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