生姜が香る 白菜のそぼろ煮　レシピ・作り方

手順

1. 1 生姜は皮をむき、千切りにします。
   ポイント

   生姜の千切りはこちらを参考にしてくださいね。
2. 2 白菜は根元を切り落とし、4cm幅に切ります。
3. 3 鍋に鶏ひき肉、(A)を入れて混ぜ合わせ、全体がなじんだら中火で加熱します。
4. 4 鶏ひき肉に火が通ったら2、水、(B)を入れて弱火で10分程煮ます。
5. 5 白菜がやわらかくなったら水溶き片栗粉を加え、かき混ぜながら中火で熱します。とろみがついたら火から下ろします。
   ポイント

   水溶き片栗粉は、片栗粉1：水2で作ってください。しばらく経つと片栗粉が沈むので、加える前によく混ぜてくださいね。
6. 6 器に盛り付け、1をのせて完成です。