生姜が香る 白菜のそぼろ煮 レシピ・作り方

「生姜が香る 白菜のそぼろ煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

白菜のそぼろ煮はいかがでしょうか。生姜が香る鶏そぼろと、白菜の甘みがじんわりと体に染み渡ります。コトコト煮込んだ白菜は、かさが減るのでたくさん食べられます。うどんを入れてアレンジしてもおいしいですよ。簡単に作れるので、ぜひお試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 1. 生姜は皮をむき、千切りにします。
  2. 2. 白菜は根元を切り落とし、4cm幅に切ります。
  3. 3. 鍋に鶏ひき肉、①を入れて、木べらでよく混ぜ合わせます。全体がなじんだら中火で熱します。
  4. 4. 汁気が少なくなったら2、②を入れて、弱火で10分ほど煮ます。
  5. 5. 白菜がやわらかくなったら水溶き片栗粉を加え、かき混ぜながら中火で熱します。とろみが付いたら火から下ろします。
  6. 6. 器に盛り付け、1をのせて完成です。

料理のコツ・ポイント

水溶き片栗粉は、片栗粉1、水1の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。 煮込んでいる際にアクが出てきたら都度取り除いてください。

たべれぽ

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