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生姜が香る 白菜のそぼろ煮　レシピ・作り方

「生姜が香る 白菜のそぼろ煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30 分
費用目安
300 円
4.43
(439)

白菜のそぼろ煮はいかがでしょうか。白菜は加熱するとやわらかくなり、甘みが増しておいしくなりますよ。生姜の香りもさわやかで、食欲をそそります。ぜひお試しくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 生姜は皮をむき、千切りにします。
    生姜の千切りはこちらを参考にしてくださいね。
  2. 2 白菜は根元を切り落とし、4cm幅に切ります。
  3. 3 鍋に鶏ひき肉、(A)を入れて混ぜ合わせ、全体がなじんだら中火で加熱します。
  4. 4 鶏ひき肉に火が通ったら2、水、(B)を入れて弱火で10分程煮ます。
  5. 5 白菜がやわらかくなったら水溶き片栗粉を加え、かき混ぜながら中火で熱します。とろみがついたら火から下ろします。
    水溶き片栗粉は、片栗粉1：水2で作ってください。しばらく経つと片栗粉が沈むので、加える前によく混ぜてくださいね。
  6. 6 器に盛り付け、1をのせて完成です。

コツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.43
439人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

生姜が効いた優しい味つけで、白菜がトロトロに煮込まれた温まる一品です。鶏ひき肉や豚ひき肉を使い、人参やしめじなどの野菜を加えてアレンジも自在。片栗粉でとろみをつけることで、コトコト煮込んだ優しい味わいに。生姜の香り高い風味とともに、ご飯にかけて丼にしたり、うどんやラーメンの具材にしても美味しく楽しめます。体が芯から温まるヘルシーな一皿です。

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よくある質問

  • Q

    酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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