”魚介料理”といえば何？3位海鮮丼、2位刺身！200人の気になる1位は...？

魚やエビ、イカ、タコなど、人気の魚介を使った料理といったら、あなたはどんなメニューが思い浮かびますか？今回は、「魚介料理といえば何？」というアンケートの結果を、ランキング形式でご紹介します！結果発表のあとは、おいしい魚介料理のレシピもご紹介しますよ。ぜひ最後まで見てみてくださいね。

さっそくランキングの発表です！このランキングは、クラシルで実施したアンケートをもとに作成しました。はたして1位のメニューは何なのでしょうか…？

第3位・・・海鮮丼　　30票

第2位・・・刺身　　　53票

気になる第1位は...。

第1位・・・寿司　　 101票

第1位は、大人気の「寿司」でした！

4位はエビフライが続く結果となりましたよ。あなたが好きな魚介料理は、ランクインしていましたか？

ここからは、魚介を使ったおすすめのレシピをご紹介します。ネギトロといくらの棒寿司や鯛の刺身で簡単に作れる塩昆布漬け、手作りダレで食べる海鮮丼など、個性豊かなレシピを集めました。ぜひチェックしてみてくださいね。

おうちで作ったとは思えない仕上がり！ネギトロといくらの棒寿司はいかがでしょうか。豪華な見た目ですが、作り方はとても簡単。ごはんとネギトロを順に型に詰めて6等分に切り、仕上げにイクラや大葉、白いりごまをトッピングしたら完成です。華やかな見た目に、いくらとネギトロの贅沢な組み合わせで、おもてなしのごちそうにもぴったりの一品ですよ。ぜひ作ってみてくださいね。

材料（2人前(横16.5cm×縦7cm×高さ5.5cm)）

• ごはん (温かいもの)・・・400g
• 寿司酢・・・大さじ2
• ネギトロ・・・150g
• イクラ (しょうゆ漬け)・・・50g
• 大葉・・・2枚
• 白いりごま・・・小さじ1
• しょうゆ・・・大さじ1

手順

1.大葉は軸を切り落とし、5mm幅に切ります。
2.ボウルにごはん、寿司酢を入れて混ぜ、粗熱を取ります。
3.ラップを敷いた型に入れてネギトロをのせ、平らにならします。
4.型から外して6等分に切ります。器に盛り付け、1、イクラをのせ、白いりごまをふり、しょうゆを添えて完成です。

鯛の刺身にひと手間加えて作る絶品レシピ！鯛の刺身で簡単に作れる、塩昆布漬けの作り方をご紹介します。ジップ付きの保存袋に材料を入れて30分ほど漬け込んだら、大葉をしいた器に盛りつけ、白いりごまをかけて完成です。淡白で上品な味わいの鯛に、塩昆布の旨味とごま油の風味がマッチしていて、お箸がどんどん進みますよ。ぜひレパートリーに加えてみてくださいね。

材料（2人前）

• タイ (刺身用・切り身)・・・100g
• ごま油・・・大さじ1
• 塩昆布・・・8g

トッピング

• 白いりごま・・・小さじ1/4
• 大葉・・・2枚

手順

準備.大葉は軸を切り落としておきます。
1.ジップ付き保存袋にトッピング以外の材料を入れ、袋をふって混ぜ合わせます。
2.全体が混ざったら冷蔵庫で30分程漬けこみます。
3.大葉を敷いた器に盛り付け、白いりごまをかけてできあがりです。

子どもから大人まで、家族みんなに喜ばれること間違いなし！手作りダレで食べる、海鮮丼のレシピをご紹介します。丼に酢飯をよそい、バリエーション豊かな魚介類と卵焼きをのせたら、手作りのタレを添えて完成です。だしの効いた甘味のあるタレが、旨味たっぷりの魚介、そしてさっぱりとした酢飯にマッチしていて、食欲をそそりますよ。ぜひ作ってみてくださいね。

材料(1人前)

酢飯

• ごはん (温かいもの)・・・150g
• 寿司酢・・・大さじ1

• マグロ (刺身用・柵)・・・30g
• ブリ (刺身用･柵)・・・30g
• サーモン (刺身用・柵)・・・30g
• エビ (刺身用・有頭)・・・1尾
• 大葉・・・2枚
• 卵焼き・・・10g

タレ

• しょうゆ・・・大さじ1
• みりん・・・小さじ2
• 白だし・・・小さじ1

手順

準備.大葉は軸を切り落としておきます。
1.マグロ、ブリ、サーモンは1cm幅のそぎ切りにします。
2.エビは身の部分の殻をむき、背わたを取ります。
3.ボウルに酢飯の材料を入れ、しゃもじで切るように、ふっくらと混ぜ合わせ、粗熱を取ります。
4.大きめの耐熱ボウルにタレの材料を入れ、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで20秒加熱し、粗熱を取ります。
5.丼に3をよそい、大葉、卵焼き、1、2を盛り付け、4をかけて完成です。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。

いかがでしたか？今回は魚介にまつわるランキングと、おすすめの魚介料理レシピをご紹介しました。どのレシピも、魚介のおいしさを存分に楽しめる魅力的な一品ばかり！ご紹介したレシピを参考にして、ぜひ作ってみてくださいね。

調査方法：インターネットサービスによる任意回答（選択式）
調査実施日：2025年01月17日
調査対象：全国の20代～70代
有効回答数：200名
※この記事に記載の情報は、調査時のものです

※記事の一部には、AI生成画像を使用しています。