サンドイッチは朝ごはんやランチにぴったりですが、挟む具材がマンネリしがち…。今回は、具材の組み合わせや味つけを少し変えた、「これ大好き!」と家族が喜ぶ「サンドイッチレシピ」をご紹介します。さっぱり煮卵風サンドイッチやエスニック風塩サバサンドなど、毎日のサンドイッチがもっと楽しみになるアイデアをピックアップしたので、ぜひチェックしてみてくださいね。
サンドイッチ、この手があったか!「これ大好き」と言われる大満足レシピ5選
1.アボカドツナ卵サンドイッチ
材料 (2人前)
- 食パン (4枚切り) 2枚
- 有塩バター 10g
- アボカドツナ
- アボカド 1/2個
- ツナ油漬け (正味量) 70g
- マヨネーズ 大さじ2
- 塩 小さじ1/4
- 黒こしょう 小さじ1/4
- ゆで卵
- 卵 (Mサイズ) 3個
- お湯 (ゆで用) 適量
- 冷水 (冷やす用) 適量
手順
- 準備 有塩バターは常温に戻しておきます。 アボカドは種を取り除き、皮をむいておきます。
- 1 食パンに有塩バターを塗り、アルミホイルを敷いた天板にのせて、オーブントースターで焼き色が付くまで3分焼きます。
- 2 鍋にお湯を沸騰させ、卵を入れて5分程茹でます。冷水で冷やして殻をむき、2等分に切ります。
- 3 ボウルにアボカドツナの材料を入れ、アボカドをつぶしながら混ぜます。
- 4 ラップを敷いて1を1枚置き、3、2、残りの1を順にのせ、きつくラップを巻きます。
- 5 半分に切り、器に盛り付けて完成です。
💡アボカドのまろやかさにツナの旨み、ゆで卵のコクが重なった、味も食感も大満足の贅沢サンドです。4枚切り食パンで、ボリュームも十分!彩りがよく、普段のブランチなどにはもちろん、おもてなしにもおすすめですよ。
※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は卵の生食を避け、仕上がりが半熟状態になる場合はしっかりと加熱してお召し上がりください。
※お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W200℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。
2.大葉香る さっぱり煮卵風サンドイッチ
材料 (2人前)
- サンドイッチ用食パン 4枚
- 有塩バター 10g
- 大葉 4枚
- 煮卵
- ゆで卵 2個
- ポン酢 50ml
- (A)マヨネーズ 大さじ3
- (A)塩こしょう ふたつまみ
手順
- 準備 大葉の軸は取り除いておきます。 有塩バターは常温に戻しておきます。
- 1 ゆで卵、ポン酢はジップ付き保存袋に入れ、上にキッチンペーパーをかぶせます。ジッパーをとじて冷蔵庫で3時間漬け込みます。
- 2 大葉はみじん切りにします。
- 3 ボウルに1を入れフォークで潰し、2、(A)を入れて和えます。
- 4 サンドイッチ用食パンに有塩バターを均等に塗り、3を2枚のサンドイッチ用食パンにのせ、残りの2枚をのせてサンドします。
- 5 ラップで包み、馴染んだら包丁で半分に切り、器に盛り付けて完成です。
💡ポン酢に漬けた煮卵のほどよい酸味に、大葉のさわやかな香りがたまらない!後味まで軽やかに楽しめる、ちょっぴり大人な味わいのサンドイッチです。マヨネーズで和えた具材はまろやかで、ポン酢のさっぱり感ともよく合いますよ。
3.チーズインマッシュポテトのサンドイッチ
材料 (2人前)
- 食パン (8枚切) 4枚
- じゃがいも (計300g) 3個
- 有塩バター 20g
- 牛乳 100ml
- ピザ用チーズ 30g
- (A)塩 小さじ1/4
- (A)黒こしょう 小さじ1/4
- ベビーリーフ 3g
- ミニトマト 2個
手順
- 準備 じゃがいもは皮をむき、芽を取り除いておきます。
- 1 耐熱ボウルにじゃがいもを入れてふんわりラップをし、600Wの電子レンジで柔らかくなるまで3分加熱します。
- 2 熱いうちにマッシャーで潰し、有塩バターを入れて溶かし混ぜます。
- 3 牛乳を少しずつ入れて伸ばすように混ぜたら、ピザ用チーズを入れ混ぜ、(A)を入れて味を調えます。
- 4 トースターで食パンを焼き色が付くまで3分焼きます。
- 5 4に3をはさみ、半分に切り、ベビーリーフとミニトマトをのせたお皿に盛り付けたら完成です。
💡ホクホクのマッシュポテトに、チーズをイン!チーズとバターの程よい塩味が効いたサンドイッチです。マッシュポテトのまろやかな旨みの中に、しっかりとしたコクが感じられますよ。軽食にもランチにもぴったりの一品です!
※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。 様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。
※お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W220℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。
4.エスニック風 塩サバサンド
材料 (1人前)
- 食パン (6枚切) 2枚
- 塩サバ (半身・100g) 1枚
- にんじん 30g
- 大根 30g
- (A)ナンプラー 大さじ1
- (A)レモン汁 大さじ1
- (A)砂糖 小さじ1
- パクチー 10g
手順
- 準備 にんじん、大根は皮をむいておきます。 パクチーは根元を切り落としておきます。
- 1 パクチーは2cm幅に切ります。
- 2 にんじん、大根は千切りにします。
- 3 ボウルに(A)を入れ砂糖が溶けるまで混ぜ合わせ、2を加えて和えます。
- 4 塩サバは半分に切り、アルミホイルを敷いた天板にのせます。オーブントースターで火が通るまで5分程焼きます。
- 5 食パンはアルミホイルを敷いた天板にのせ、オーブントースターで焼き色が付くまで5分程焼きます。
- 6 5の1枚に4、3、1を順にのせ、残りの5で挟み、軽く押さえます。
- 7 半分に切り、器に盛り付けて完成です。
💡旨みの強い塩サバになます風マリネとパクチーを合わせた、エスニック風サンドイッチ。マリネはナンプラーとレモン汁に漬け込むだけで、簡単に作れますよ!さっぱりとした味わいでボリュームもあり、ガッツリ食べたい日にもぴったりです。
※お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W200℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。
5.チャーシューホットサンド
材料 (1人前)
- 食パン (8枚切) 2枚
- チャーシュー 60g
- 目玉焼き
- 卵 (Mサイズ) 1個
- サラダ油 小さじ1
- サニーレタス 20g
- スライスチェダーチーズ 2枚
- (A)マヨネーズ 大さじ1
- (A)練りからし 小さじ1/4
手順
- 1 サニーレタスは手で一口大にちぎります。
- 2 チャーシューは1cm幅に切ります。
- 3 フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、卵を入れて焼きます。両面を焼き、白身と黄身が固まったら火から下ろします。
- 4 ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。
- 5 食パンはオーブントースターで焼き色が付くまで3分程焼きます。
- 6 4を塗り、1、2、3、スライスチェダーチーズを挟みます。
- 7 半分に切り、器に盛り付けて完成です。
💡厚切りチャーシューのジューシーな旨みがたっぷり楽しめるサンドイッチです。チェダーチーズのコクと目玉焼きのまろやかさが加わり、食べ応えも抜群!市販のチャーシューを使えばササッと簡単にできるので、ぜひ作ってみてくださいね。
※お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W220℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。
※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は卵の生食を避け、仕上がりが半熟状態になる場合はしっかりと加熱してお召し上がりください。
※チーズは加熱を行わなくても食べられるものを使用しています。ご使用のチーズによっては加熱をしないと食べられないものもございますのでご注意ください。
アイデアレシピで、サンドイッチをもっと楽しもう!
マンネリしがちなサンドイッチのアイデアレシピをご紹介しました。今回ご紹介したのは、ツナや卵、マッシュポテト、塩サバなどを使った、身近な食材で手軽に楽しめるレシピばかり。サンドイッチがもっと楽しくなるアイデア、朝ごはんや休日のランチにぜひお試しくださいね!
※記事の一部には、AI生成画像を使用しています。
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