2022.9.19

【謎解きクイズ】「?」に入る食べ物はなに?単語を変換すると見えてくるかも!正解は…

なぞときクイズです!画像の「?」に入る食べ物は何でしょう?ヒントは、それぞれの単語を声に出して読んでみること!頭をやわらかくして考えてみてくださいね。正解発表のあとは、答えの食材を使った簡単おかずのレシピをご紹介します。ぜひ最後までお楽しみくださいね!

それぞれの単語をローマ字表記にしてみると...!正解はこれ!

正解は「海老」でした!

まずは、左の漢字をすべてローマ字表記にしてみましょう。最初の音から子音を取ってみると、「傘→kasa→asa→朝」、「無益→mueki→ueki→植木」というように、右の言葉になるんです。同じように考えると、「蛇→hebi→ebi→海老」になります。答えは「海老」でした!

桜エビのような小さなものから、食べ応えのあるイセエビのような大きなものまで、エビにはさまざまな種類のものがいますよね。世界には遊泳型のエビと歩行型のエビが存在しますが、それらを合わせると約3,000種類にも上ります。

そのなかでも、食用として世界貿易で取り扱われているのは、たった20種類ほどだそうです。世界の海や川には、私たちが普段目にすることのないエビが、たくさん生息しているんですね。

エビを使ったおかずの簡単レシピをご紹介!

ここからは、なぞときの答えであるエビにちなんで、エビを使ったおかずのレシピをご紹介します。ブロッコリーと卵とエビのごろごろサラダや、ガーリックシュリンプなど、エビのプリプリ食感をたっぷりと楽しめるレシピをピックアップしました。ぜひチェックしてみてくださいね。

1.ブロッコリーと卵とエビのごろごろサラダ

※画像タップでレシピ動画ページに移動します。
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彩り華やかな、ブロッコリーと卵とエビのサラダをご紹介します。大きめに切った具材がゴロゴロと入った、食べ応え抜群の一品です。爽やかなわさびの辛みがアクセントになった特製ドレッシングは、クリーミーさや酸味のバランスがよくとてもおいしいですよ。さまざまな食材に合うので、覚えておくと重宝します。ぜひ一度お試しくださいね。

材料(2人前)

  • ブロッコリー・・・150g
  • ゆで卵・・・2個
  • エビ (ボイル・むき)・・・8尾
  • ミニトマト・・・4個
  • (A)EVオリーブオイル・・・大さじ1
  • (A)マヨネーズ・・・大さじ1
  • (A)粉チーズ・・・大さじ1
  • (A)わさび・・・小さじ1
  • (A)レモン汁・・・小さじ1
  • (A)塩・・・小さじ1/3

作り方

準備.ミニトマトはヘタを取り除いておきます。
1.ブロッコリーは小房に分けます。耐熱ボウルに入れて濡らしたキッチンペーパーをのせ、ラップをかけ、600Wの電子レンジで2分30秒加熱します。
2.ミニトマトは半分に切ります。
3.ゆで卵は半分に切ります。
4.ボウルに(A)を入れてよく混ぜ合わせ、1、2、3、エビを加え、さっくりと和えます。
5.器に盛り付けて出来上がりです。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。 様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方はしっかりと加熱し、卵の生食を避けてください。

2.むきえびで簡単 ガーリックシュリンプ

 ※画像タップでレシピ動画ページに移動します。
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食べ進める手が止まらない!絶品ガーリックシュリンプを作ってみませんか。エビのプリプリ食感がクセになる、やみつき間違いなしの一品です。オリーブオイルの風味とニンニクの香りが食欲をそそり、お酒のおつまみにもぴったりですよ。むきエビを使用することで手間がかからず、簡単にお作りいただけます。ぜひ挑戦してみてくださいね。

材料(2人前)

  • エビ (むきエビ)・・・150g
  • (A)オリーブオイル・・・大さじ1
  • (A)白ワイン・・・小さじ2
  • (A)すりおろしニンニク・・・小さじ1
  • (A)塩・・・小さじ1/3
  • (A)黒こしょう・・・ふたつまみ
  • 有塩バター・・・10g
  • パセリ (乾燥)・・・適量

作り方

準備.エビは背わたを取っておきます。
1.ボウルにエビ、(A)を入れて混ぜ、ラップをして冷蔵庫で30分程置きます。
2.フライパンに有塩バターを溶かし、1を入れて中火で炒めます。
3.エビに火が通ったら器に盛りつけ、パセリをかけて完成です。

3.手軽に作れる 絶品エビチリ

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中華料理店での味わいをご家庭で!絶品エビチリのレシピをご紹介します。旨みたっぷりのチリソースの辛味があとを引く、ごはんによく合う一品です。紹興酒を使うことで味にぐっと深みが増し、ワンランク上の味わいをお楽しみいただけますよ。一味唐辛子の量で辛さを調整できるので、ぜひお試しくださいね。

材料(2人前)

  • エビ (むきエビ)・・・200g
  • 片栗粉・・・大さじ1
  • 長ねぎ・・・10cm

-----ソース-----

  • 水・・・100ml
  • ケチャップ・・・大さじ3
  • 紹興酒・・・大さじ1
  • 鶏ガラスープの素・・・小さじ2
  • 豆板醤・・・小さじ2
  • 一味唐辛子・・・小さじ1/2
  • ごま油・・・小さじ1/2
  • すりおろしニンニク・・・小さじ1/2
  • サラダ油・・・大さじ1
  • 小ねぎ (小口切り)・・・適量

作り方

準備.エビは背わたを取っておきます。
1.長ねぎをみじん切りにします。
2.エビをボウルに入れ、片栗粉をまぶします。
3.フライパンにサラダ油、すりおろしニンニクを入れて弱火にかけます。ニンニクの香りが立ったら1を入れて色が付くまで炒めます。
4.2を入れてさらに中火で炒め、エビに火が通ったらソースの材料を入れて中火で煮込みます。
5.とろみが付いたら火から下ろし、器に盛り付け、小ねぎをのせて完成です。

エビのプリプリ食感を、さまざまな料理で楽しもう!

いかがでしたか?今回はなぞときクイズと、エビを使ったおかずのレシピをご紹介しました。エビは旨みや風味がたっぷりで、さまざまな食材との相性がいいので、アレンジの幅が無限大ですよね。今回ご紹介したレシピを参考にしていただき、エビを使ったおかずレシピのレパートリーを増やしてみてくださいね。

※20歳未満の飲酒はやめましょう。

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