穴埋めクイズです!四角に入る共通の2文字はなんでしょうか?有名な童話に登場する、ある食べ物の名前です。いろんな言葉を当てはめて、よーく考えてみてくださいね。
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【穴埋めクイズ】共通して入る2文字の食べ物の名前はなに?答えにちなんだレシピもご紹介!
後半では、正解の食材を使ったおいしいレシピをご紹介します。ぜひ最後までご覧ください。
ヒントは「うんとこしょ、どっこいしょ」です!気になる正解は...?
答えは、「かぶ」でした!
それぞれ当てはめると、「かきしぶ」「かさぶた」「かぶと」となりますね。
カブを使ったおすすめレシピをご紹介!
さてここからはクイズにちなんで、カブを使ったおすすめのレシピをご紹介します。トロッとカブのそぼろみそ煮や、カブのソテーのポン酢がけ、カブの千枚漬けなど、個性豊かなレシピを集めました。ぜひチェックしてみてくださいね。
1.トロッとかぶのそぼろ味噌煮
材料 (2人前)
- カブ (計450g) 4個
- 豚ひき肉 100g
- すりおろし生姜 小さじ1/2
- 水 150ml
- (A)みそ 大さじ1
- (A)砂糖 大さじ1
- (A)料理酒 小さじ2
- (A)顆粒和風だし 小さじ1/2
- サラダ油 大さじ1
手順
- 準備 カブは葉を3cm程残して切り落とし、皮をむいておきます。
- 1 カブは4等分のくし切りにします。
- 2 フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、すりおろし生姜を入れて炒めます。香りが立ったら豚ひき肉を入れて炒めます。
- 3 豚ひき肉の色が変わったら水、(A)を入れ、かき混ぜながら中火で煮ます。
- 4 ひと煮立ちしたら1を入れ、蓋をして弱火で15分程煮ます。豚ひき肉とカブに火が通ったら火から下ろします。
- 5 器に盛り付けて完成です。
💡加熱してトロッとやわらかくなったカブに、豚ひき肉のそぼろが相性抜群!淡白な味わいのカブに、みそを使ったコクのある味つけがマッチしていておいしいですよ。ごはんのおかずにはもちろん、お酒のおつまみにもぴったりの一品です。
2.シンプルに カブのソテーポン酢がけ
材料 (2人前)
- カブ (計120g) 2個
- オリーブオイル 大さじ1
- トッピング
- 粗挽き黒こしょう 適量
- かつお節 適量
- ポン酢 大さじ1
- 大葉 2枚
手順
- 準備 カブは葉を切り落としておきます。
- 1 カブは皮付きのまま5mm幅の半月切りにします。
- 2 フライパンにオリーブオイルをひいて中火で熱し、1を入れて両面を焼きます。焼き色がついたら火から下ろします。
- 3 お皿に大葉を敷き、2を盛り付けます。トッピング、ポン酢をかけて完成です。
💡カブをオリーブオイルで焼き色がつくまで焼き、トッピングをのせてポン酢をかけたらあっという間に完成です。あっさりとしたカブに、かつおの旨味とポン酢のさわやかな風味がマッチしていて、くせになるおいしさですよ。
3.かぶの千枚漬け
材料 (2人前)
- カブ 200g
- 漬け汁
- 酢 30g
- 砂糖 20g
- 塩 4g
- 昆布 (3×5cm) 1枚
- 鷹の爪輪切り 小さじ1/4
手順
- 準備 カブは葉を切り落としておきます。
- 1 カブは皮をむきます。
- 2 縦半分に切り、薄切りにします。
- 3 ジッパー付き保存袋に2、漬け汁の材料を入れて冷蔵庫で1時間程漬けます。
- 4 昆布を取り出して千切りにします。
- 5 器に盛り付けて完成です。
💡甘酢の効いたさっぱりとした味わいが魅力の、カブの千枚漬けのご紹介です。一般的に千枚漬けは、カブを塩漬けしてから甘酢に漬けるため少し手間がかかりますが、こちらのレシピではササッと短時間で作れるようにアレンジしました。食卓にあと一品ほしいときにもぴったりの一品です。
カブを使っておいしい料理を作ってみよう!
いかがでしたか?今回は穴埋めクイズと、カブを使ったおすすめのレシピをご紹介しました。どのレシピも、あっさりとした味わいでみずみずしいカブの魅力を存分に活かしたとっておきの一品ばかり。ご紹介したレシピを参考に、ぜひ作ってみてくださいね。
※20歳未満の飲酒はやめましょう。
※こちらの記事はに初公開した内容を再投稿したものです。
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