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トロッとかぶのそぼろ味噌煮　レシピ・作り方

「トロッとかぶのそぼろ味噌煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
300 円
4.44
(452)

カブのそぼろ煮をご紹介します。とろっとやわらかいカブに旨みが染みて、ほっと落ち着く味わいです。みその風味がごはんのおかずにぴったりですよ。ぜひお試しくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 カブは葉を3cm程残して切り落とし、皮をむいておきます。
  2. 1 カブは4等分のくし切りにします。
    カブのくし切りはこちらを参考にしてくださいね。
  3. 2 フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、すりおろし生姜を入れて炒めます。香りが立ったら豚ひき肉を入れて炒めます。
  4. 3 豚ひき肉の色が変わったら水、(A)を入れ、かき混ぜながら中火で煮ます。
  5. 4 ひと煮立ちしたら1を入れ、蓋をして弱火で15分程煮ます。豚ひき肉とカブに火が通ったら火から下ろします。
  6. 5 器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.44
452人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

カブのトロトロ食感が特徴的な優しい味わいの一品です。カブは4つ切りや8つ切りにして、じっくり煮込むことで味がしっかり染み込みます。生姜の爽やかな香りが食欲をそそり、ほんのり甘い味噌の風味とマッチ。鶏ひき肉や豚ひき肉を使い、最後に片栗粉でとろみをつけると、より食べやすくなります。カブの葉も一緒に煮込むとボリュームアップ！大人向けには豆板醤やコチュジャンを加えてピリ辛にアレンジできます。

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よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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