外はこんがり、中はふっくらやわらかでジューシーな「焼き魚」。今回は「好きな焼き魚といえば何?」というテーマでアンケートを実施しました!気になる結果をランキング形式で発表します。後半では、ランキングにちなんだおすすめレシピもご紹介しますよ。ぜひ最後まで見てみてくださいね。
“好きな焼き魚”といえば?3位サバ、2位サンマを抑えて1位になったのは…【200人アンケート】
ランキングの発表!
さっそくランキングの発表です!このランキングは、クラシルで実施したアンケートをもとに作成しました。さて、どんな魚がランクインしたのでしょうか。ぜひ予想しながらご覧ください。
第3位・・・サバ 29票
第2位・・・サンマ 30票
気になる第1位は...。
第1位・・・鮭 83票
第1位は、ダントツで「鮭」でした!4位以降にはホッケ、アジが続く結果になりましたよ。あなたが思い浮かべた焼き魚は、ランクインしていましたか?
魚を使ったおすすめレシピをご紹介!
ここからは、魚を使ったおすすめのレシピをご紹介します。キャベツと鮭のみそバター炒めや、サンマの揚げ甘辛煮、サバの竜田揚げなど、バリエーション豊かなレシピを集めました。ぜひチェックしてみてくださいね。
1.キャベツと鮭の味噌バター炒め
材料 (2人前)
- 鮭 (計200g) 2切れ
- 塩こしょう 少々
- 片栗粉 小さじ1
- キャベツ 100g
- しめじ 50g
- (A)料理酒 大さじ2
- (A)みそ 大さじ1
- (A)砂糖 小さじ1
- (A)しょうゆ 小さじ1
- 有塩バター 10g
- 白すりごま 適量
手順
- 準備 しめじは石づきを落としておきます。
- 1 キャベツは一口大に切ります。しめじはほぐします。
- 2 鮭は2cm幅に切ります。ボウルに入れ、塩こしょうをふり、片栗粉をまぶします。
- 3 中火で熱したフライパンに有塩バターを溶かし、2を炒め、鮭に焼き色がついたら1を入れ、強火で炒めます。
- 4 鮭に火が通ったら、(A)を入れ強火のまま炒め、全体に味がなじんだら火からおろします。
- 5 器に盛り付け、白すりごまをふって完成です。
💡コクのあるみそバター味でごはんが進む、キャベツと鮭のみそバター炒めです。ふっくらやわらかな鮭とシャキシャキのキャベツに、みそバターがたっぷり絡んでやみつきになるおいしさですよ。ご家庭によくある調味料で手軽に作れるうれしいレシピです。
2.サンマの揚げ甘辛煮
材料 (2人前)
- サンマ 2尾
- (A)料理酒 大さじ1
- (A)すりおろし生姜 小さじ1
- 片栗粉 大さじ3
- 揚げ油 適量
- たれ
- 水 50ml
- しょうゆ 大さじ2
- 砂糖 大さじ1
- みりん 大さじ1
- 添え物
- 大葉 2枚
手順
- 1 サンマは頭と尾を切り落とし、3等分の筒切りにします。内蔵を取り除いて流水で洗い、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。
- 2 バットに1、(A)を入れてよく揉みこみ、ラップをかけて冷蔵庫で15分程置きます。
- 3 片栗粉を入れて全体にまぶします。
- 4 フライパンの底から3cm程の揚げ油を注ぎ、170℃に熱します。3を入れて7分程揚げ、中まで火が通ったら油を切ります。
- 5 別のフライパンにたれの材料を入れて中火で加熱し、煮立たせます。
- 6 4を入れて煮汁が少なくなるまで中火で煮絡め、火から下ろします。
- 7 器に大葉を敷き、6を盛り付けて完成です。
💡甘辛いしょうゆだれが食欲をそそる、サンマの揚げ甘辛煮はいかがでしょうか。カラッと香ばしく揚げたサンマを煮立たせた煮汁に入れ、煮詰めて味を絡めたら完成です。ごはんのおかずにはもちろんお酒のおつまみにもおすすめの一品です。
3.揚げ焼きで簡単 サバの竜田揚げ
材料 (2人前)
- サバ (切り身) 200g
- (A)めんつゆ (2倍濃縮) 大さじ3
- (A)すりおろしニンニク 小さじ1/2
- (A)すりおろし生姜 小さじ1/2
- 片栗粉 大さじ2
- 揚げ油 適量
- 添え物
- 大葉 1枚
- 大根おろし 20g
- すだち 1/2個
手順
- 1 サバは一口大に切ります。
- 2 ジップ付き保存袋に1、(A)を入れて揉みこみ、冷蔵庫で20分程漬けます。
- 3 汁気を軽く切って片栗粉をまぶします。
- 4 フライパンの底から1cm程の揚げ油を注ぎ、180℃に熱します。3を入れて4分程揚げ焼きにし、中まで火が通ったら油を切ります。
- 5 お皿に大葉を敷き、4を盛り付け、大根おろし、すだちを添えて完成です。
💡サバの竜田揚げを揚げ焼きで手軽に作れるアイデアレシピです。フライパンでじっくり揚げ焼きにすることで、外側はカリッと香ばしく、中のサバは旨味たっぷりでふっくらやわらかな仕上がりに。めんつゆを使っているので、味つけも楽ちんな一品です。
今晩のおかずはおいしい魚料理に決まり!
いかがでしたか?今回は、焼き魚にまつわるランキングの結果と、ランキングにちなんだおすすめの魚レシピをご紹介しました。どのレシピも個性豊かで、今すぐ作ってみたくなる魅力的な一品ばかり。ご紹介したレシピを参考にして、ぜひ作ってみてくださいね。
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調査方法:インターネットサービスによる任意回答(選択式)
調査実施日:2025年8月5日
調査対象:全国の20代~60代
有効回答数:200名
※この記事に記載の情報は、調査時のものです
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