【謎解きクイズ】共通して入る漢字はなに？ヒントは冷蔵庫によくある食材！正解は…

なぞときクイズです！3つの四角に共通して入る漢字が何かわかりますか？ヒントは「煮」「産」「魚」と合わせるとそれぞれ熟語になるあの漢字！いろいろな料理で活用できる、あの定番食材ですよ。答え合わせのあとはクイズの答えの食材を使ったおすすめのレシピをピックアップ！ぜひチェックしてみてくださいね。

正解は「卵」でした！

四角の中に「卵」を入れて「煮」「産」「魚」と合わせると、それぞれ「煮卵」「産卵」「魚卵」という言葉になりますね。

卵には、真っ白な殻の「白玉」と褐色の「赤玉」がありますが、実は卵の殻の色の違いは、親鶏の羽の色の違いなんです。親鶏の羽の色が白いと「白玉」、褐色の羽だと「赤玉」の卵が産まれます。ちなみに、同じ親鶏から産まれた卵でも、日によって少しずつ殻の色味が違うんだそう。普段何気なく見ている卵の殻にも、こんな秘密があったんですね！

さてここからは、クイズの答えにちなんで人気の卵料理のレシピをご紹介します。ごはんが進む小松菜と豚肉の卵炒めに、ささっと作れるカニカマたまご、デリ風アボカドとブロッコリーのたまごサラダなどのレシピをピックアップ！ぜひチェックしてみてくださいね。

ボリューム満点！小松菜と豚肉の卵炒めをご紹介します。ふわふわの半熟卵にシャキシャキの小松菜、ジューシーな豚もも肉の組み合わせがおいしく、思わずやみつきになりますよ。ごま油とニンニクの風味を効かせた旨塩味に、箸がどんどん進みます。長ねぎや生姜をプラスするとまた違った味わいが楽しめるので、ぜひ試してみてくださいね。

材料(2人前)

• 豚もも肉 (薄切り)・・・150g
• 小松菜 (計200g)・・・2株

炒り卵

• 溶き卵・・・2個分
• ごま油・・・大さじ1

• ニンニク・・・1片
• (A)水・・・大さじ1
• (A)鶏ガラスープの素・・・小さじ1
• (A)しょうゆ・・・小さじ2
• (A)塩・・・少々
• (A)黒こしょう・・・少々
• ごま油・・・大さじ1/2

作り方

準備.小松菜の根元は切り落としておきます。
1.小松菜は5cm幅に切り、小松菜は葉と茎に分けます。ニンニクは薄切りにします。
2.豚もも肉は5cm幅に切ります。
3.フライパンにごま油を入れて熱し、溶き卵を流し入れて、半熟状になったら取り出します。
4.同じフライパンにごま油、1のニンニクを入れて弱火で熱して、香りが立ったら2を入れて中火で炒めます。
5.豚もも肉に火が通ったら1を茎、葉の順に加えて中火で炒めます。小松菜の葉がしんなりしたら3を戻し、(A)を加えて炒めます。
6.味がなじんだら火から下ろし、お皿に盛り付けて出来上がりです。

忙しいときや時間がないときなどに大活躍する、カニカマたまごのご紹介です。卵とカニカマ、調味料を混ぜ合わせ、サッと加熱するだけであっという間にできあがり！マイルドな卵の味わいにカニカマの旨味がよく合います。しょうゆと砂糖を使ったほんのり甘めな味つけが素材の味を引き立て、とてもおいしいですよ。ぜひ作ってみてくださいね。

材料(2人前)

• 卵 (Mサイズ)・・・4個
• カニカマ・・・6本
• (A)しょうゆ・・・小さじ2
• (A)砂糖・・・小さじ2
• サラダ油・・・大さじ1
• 小ねぎ (小口切り)・・・適量

作り方

1.カニカマは手でほぐします。
2.ボウルに卵、(A)を入れ溶きほぐします。1を入れ混ぜ合わせます。
3.強火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2を流し入れます。大きく混ぜながら卵が半熟状になったら火から下ろします。
4.お皿に盛り付け小ねぎをのせて完成です。

アボカドとブロッコリーを使った、彩りのいいデリ風サラダはいかがでしょうか？具材を大きめにカットしているので、見た目もボリューミーに仕上がり、食べ応えも満点！ほんのりニンニクを効かせた味つけが、後引くおいしさですよ。パッと目を引く華やかさでホームパーティーなどにもぴったりなので、ぜひ一度挑戦してみてくださいね！

材料(2人前)

• ゆで卵・・・3個
• アボカド・・・1個
• ブロッコリー・・・120g
• (A)マヨネーズ・・・大さじ2
• (A)EVオリーブオイル・・・大さじ1
• (A)レモン汁・・・小さじ1
• (A)すりおろしニンニク・・・小さじ1/2
• (A)塩・・・小さじ1/4
• (A)黒こしょう・・・ふたつまみ

作り方

1.ブロッコリーは茎を切り落とし、小房に分けます。耐熱ボウルに入れて濡らしたキッチンペーパーをのせ、ラップをかけ、600Wの電子レンジでやわらかくなるまで2分加熱します。
2.アボカドは半分に切り、種を取り除いて皮をむき、2cm角に切ります。
3.ゆで卵は半分に切ります。
4.ボウルに(A)を入れてよく混ぜ合わせ、1、2、3を加え、全体に味がなじむように混ぜ合わせます。
5.器に盛り付けてできあがりです。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。 様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。

いかがでしたか？なぞときクイズと、人気の卵料理のレシピをご紹介しました。卵はどんな食材や味つけとも合わせやすく、いろいろな料理に活用できます。メインディッシュにも副菜にもなるので、冷蔵庫に常備しておくと便利ですよ。ぜひ参考にしてみてくださいね。

※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は卵の生食を避け、仕上がりが半熟状態になる場合はしっかりと加熱してお召し上がりください。