なめらかな口当たりと、ほどよいコクが魅力のチーズケーキ。「家で手作りするのはちょっとハードルが高い…」と感じる方も多いのでは?そこで今回は、混ぜ合わせた材料を電子レンジで加熱し、冷やし固めるだけで完成する超お手軽チーズケーキレシピをご紹介します!お菓子作り初心者さんにもおすすめなので、ぜひチェックしてくださいね。
「チーズケーキってこんなに簡単なんだ!?」混ぜてチンするだけ!失敗知らずのチーズケーキの作り方
レンジで簡単 チーズケーキ
材料 (1台分(500ml耐熱容器))
- クリームチーズ 50g
- 生クリーム 50ml
- 溶き卵 (Mサイズ) 1/2個
- 砂糖 大さじ1
- 薄力粉 小さじ2
- トッピング
- 粉糖 適量
- ミント 適量
手順
- 1 ボウルにクリームチーズ、砂糖を入れてホイッパーで混ぜ合わせます。
- 2 生クリームを少しずつ入れて混ぜ、溶き卵を入れてさらに混ぜます。
- 3 薄力粉をふるい入れて混ぜます。
- 4 耐熱容器に流し入れ、ふんわりラップをし、600Wの電子レンジで3分加熱し、中まで火が通ったら粗熱を取り、冷蔵庫で半日以上冷やします。
- 5 耐熱容器から出して6等分に切り、器に盛り付け、粉糖をふり、ミントを添えて完成です。
※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。 様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。
お家で手作りチーズケーキを楽しもう
今回は、材料も作り方もとってもシンプルなお手軽チーズケーキをご紹介しました。爽やかな甘みがクセになり、お家にいながらカフェ気分が味わえる一品ですよ。レンジで加熱後に冷蔵庫でしっかり冷やすことで、生地がしまってよりおいしくなります。ティータイムのお供にも食後のデザートにもぴったりなので、ぜひお気軽に挑戦してみてくださいね。
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