「もう一品ほしいときにもおすすめ！」大人気シリーズ“無限おつまみ”レシピ5選

今回はあと一品ほしいときに大活躍間違いなしの、大人気シリーズ「無限おつまみ」のレシピをご紹介します。ジューシーな無限ナスをはじめ、あっさりと食べやすい無限トマトや、ピリ辛わさびマヨ無限キャベツなどのレシピをピックアップ！どれもやみつきのおいしさですので、ぜひチェックしてみてくださいね。

電子レンジを使ってあっという間に作れる、無限ナスをご紹介します。細切りにしたナスにツナと調味料を加えて電子レンジで加熱し、かつお節と白いりごまをトッピングしました。ツナの旨味の染みたジューシーなナスが絶品！ポン酢や砂糖を使った甘酸っぱい味つけがクセになり、ペロリと食べられますよ。ぜひ試してみてくださいね。

材料(2人前)

• ナス・・・2本
• ツナ油漬け (正味量)・・・50g
• (A)ごま油・・・小さじ1
• (A)鶏ガラスープの素・・・小さじ1
• (A)ポン酢・・・小さじ1
• A)砂糖・・・ひとつまみ
• (A)塩・・・ひとつまみ

トッピング

• かつお節・・・適量
• 白いりごま・・・適量

作り方

1.ナスはヘタを切り落とし、細切りにします。
2.耐熱ボウルに1、ツナ油漬け、(A)を入れて混ぜ合わせます。
3.ラップをかけ、600Ｗの電子レンジで4分30秒加熱し、混ぜ合わせます。
4.お皿に盛り付け、かつお節、白いりごまをふって完成です。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。 様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。

和風だし香る、無限おかか白菜のレシピです。電子レンジで加熱した白菜に、かつお節やごま油、顆粒和風だしを合わせてしっかり和えます。かつお節や顆粒和風だしの旨味が白菜にしっかり染みて、やみつきのおいしさに！ごま油の風味とコクが食欲をそそり、箸がどんどん進みますよ。ぜひ作ってみてくださいね。

材料(2人前)

• 白菜 (1/8個)・・・250g
• かつお節・・・5g
• ごま油・・・大さじ1
• しょうゆ・・・小さじ2
• 顆粒和風だし・・・小さじ1
• 白いりごま・・・小さじ1

作り方

1.白菜は芯を切り落とし、1cm幅に切ります。
2.耐熱ボウルに入れてふんわりとラップをし、600Wの電子レンジで3分加熱し、水気を切ります。
3.残りの材料を入れ、よく和えます。
4.器に盛り付け、完成です。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。 様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。

あっさりとした一品がほしいときには「無限トマト」がおすすめです。カットしたトマトとツナ油漬け、千切りにした大葉を和えたら、しょうゆやみりん、ごま油などで味つけするだけでできあがり！ニンニクの風味を効かせた酸味のある味つけが、トマトのフレッシュな味わいを存分に引き立てます。大葉の爽やかな風味がアクセントになり、箸の止まらないおいしさです。

材料(2人前)

• トマト・・・2個
• 大葉・・・5枚
• ツナ油漬け (1缶)・・・70g
• (A)しょうゆ・・・大さじ1
• (A)酢・・・大さじ1
• (A)みりん・・・小さじ1
• (A)砂糖・・・小さじ1/2
• (A)ごま油・・・小さじ1
• (A)すりおろしニンニク・・・小さじ1
• (A)塩こしょう・・・ふたつまみ

作り方

準備.ツナ油漬けは油を切っておきます。 トマトのヘタは取り除いておきます。 大葉は軸を切り落としておきます。 みりんは、加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱をとっておきます。
1.大葉は千切りにします。
2.トマトは2cmの角切りにします。
3.ボウルに2、1の半量、ツナ油漬け、(A)を入れ、全体に味がなじむように和えます。
4.器に盛り付け、残りの1をのせて完成です。

※みりんは、加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱をとっておきます。

やみつき必至！ピーマンとコンビーフで無限おつまみを作ってみましょう。ごま油でピーマンとコンビーフを炒め、しょうゆや塩で味つけしました。シャキシャキ食感のピーマンに、旨味たっぷりのコンビーフが絡み、クセになるおいしさ！ほどよい塩気と、ニンニクやごま油の風味がよく効いてお酒も進みますよ。ぜひお試しくださいね。

材料(2人前)

• コンビーフ・・・80g
• ピーマン (6個)・・・140g
• ニンニク・・・1片
• (A)しょうゆ・・・小さじ1
• (A)塩・・・少々
• (A)粗挽き黒こしょう・・・少々
• ごま油・・・大さじ1

作り方

準備.ピーマンは縦半分に切り、ヘタと種を取り除いておきます。
1.ピーマンは細切りにします。
2.ニンニクはみじん切りにします。
3.フライパンを中火で熱し、ごま油をひき、2を入れて中火で炒めます。
4.ニンニクの香りが立ったら、1を入れて中火で炒めます。
5.ピーマンに油が回ったら、コンビーフを入れて崩しながら中火で炒めます。
6.コンビーフが崩れて全体が混ざったら、(A)を加えて中火で炒めます。
7.全体に味がなじんだら火から下ろし、お皿に盛り付けてできあがりです。

少ない材料ですぐ作れる、わさびマヨ無限キャベツはいかがですか？電子レンジで加熱したキャベツに、わさびやマヨネーズを加えて和えるだけでとても簡単！コクのあるマヨネーズに、わさびのピリッとした辛さがアクセントになり、後引くおいしさです。おつまみだけでなく、箸休めとしてもおすすめですよ。食卓のプラス一品に作ってみてくださいね。

材料(2人前)

• キャベツ・・・200g
• (A)マヨネーズ・・・大さじ3
• (A)わさび・・・小さじ1/2
• (A)白いりごま・・・小さじ1
• (A)塩こしょう・・・ひとつまみ

作り方

1.キャベツは一口大に切ります。
2.耐熱ボウルに入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで1分30秒程加熱し、粗熱を取り、水気を絞ります。
3.(A)を加えて和え、全体に味がなじんだら器に盛り付けて完成です。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。 様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。

いかがでしたか？あと一品ほしいときにおすすめの、無限おつまみのレシピをご紹介しました。少ない食材と調味料でパパッと作れる無限おつまみは、サッと副菜が作りたいときにも便利なレシピです。どんな献立にも合わせやすいので、ぜひ毎日のおうちごはんで活用してみてくださいね。

※20歳未満の飲酒はやめましょう。