【クイズ】文字を組み合わせてできる3つの食べ物は何？気になる正解に…「なるほど！」

脳トレクイズです！問題には、3つの食べ物の名前が隠れています。問題の文字をよく見て、いろいろと組み合わせて考えてみてくださいね。答え合わせの後は、正解の食べ物を使ったおつまみレシピをご紹介します。お酒が進む絶品レシピを集めたので、ぜひ最後までご覧くださいね。

正解は「こしょう」「唐辛子」「わさび」でした！すぐにわかりましたか？

ところで、みなさんは「スパイス」の定義をご存知でしょうか。問題にあるこしょうや、クローブ、ナツメグ、シナモンといった、ヨーロッパでは自家栽培することができない植物の根や茎、樹の皮、果実、種子類などを「スパイス」と呼ぶのだそう。これらはその昔、熱帯アジアからヨーロッパに持ち込まれたものなんですよ。また、唐辛子やオールスパイスも同様で、こちらは中南米から持ち込まれたのなんだそう。スパイスが乾燥させられているのは、ヨーロッパまでの移動時間が長いためといわれています。

一方で、わさびは日本原産のアブラナ科の植物。お刺身などにつけて食べる生食用のわさびは「水わさび」、わさび漬けなどの加工品に使われるのは「畑わさび」というように、栽培方法によって種類が変わるのだそうですよ。

答え合わせをしたところで、問題にある「こしょう」「唐辛子」「わさび」を使った絶品おつまみレシピをご紹介します。牛肉とみずみずしいキャベツを合わせた黒こしょう炒めや、旨味が詰まったえのきやちくわをわさびマヨでいただく和え物などをピックアップしました。ぜひチェックしてみてくださいね。

ごはんにもよく合う、牛肉とキャベツの黒こしょう炒めのご紹介です。旨味のある牛肉とシャキシャキとしたキャベツは相性抜群！オイスターソースのコクとニンニクの香りに、ピリッとした黒こしょうがアクセントになり、まさに絶品ですよ。材料を順番に炒め合わせるだけととても簡単なので、ぜひ作ってみてくださいね。

材料(2人前)

• 牛こま切れ肉・・・150g
  

下味

• しょうゆ・・・小さじ1
  
• すりおろしニンニク・・・小さじ1/2
  

• 片栗粉・・・小さじ1
  
• キャベツ・・・200g
  
• (A)料理酒・・・大さじ1
  
• (A)しょうゆ・・・小さじ2
  
• (A)オイスターソース・・・小さじ1
  
• (A)粗挽き黒こしょう・・・小さじ1/2
  
• サラダ油・・・小さじ2
  

作り方

1.キャベツはざく切りにします。
2.ボウルに牛こま切れ肉、下味の材料を入れて揉みこみ、片栗粉をまぶします。
3.中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2を入れ、牛こま切れ肉の色が変わるまで炒めます。
4.1を加え、キャベツがしんなりするまで中火で炒め、(A)を加えて炒め合わせます。
5.全体に味がなじんだら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。

食べたいときにサッと作れるお手軽レシピ、ささみの甘辛炒めはいかがでしょうか。コチュジャンを使った甘辛い味つけが食欲をそそりますよ。七味唐辛子の辛味が効いて、ビールや日本酒などさまざまなお酒とのハーモニーが楽しめます。いつもの食卓のおかずにもおすすめなので、ぜひレパートリーに加えてみてくださいね。

材料(2人前)

• 鶏ささみ・・・4本
  
• 薄力粉・・・大さじ1
  

タレ

• しょうゆ・・・大さじ1
  
• みりん・・・大さじ1
  
• 料理酒・・・大さじ1
  
• 砂糖・・・小さじ2
  
• コチュジャン・・・小さじ2
  
• 白いりごま・・・小さじ2
  
• 七味唐辛子・・・小さじ1
  

• サラダ油・・・小さじ1
  

作り方

準備.鶏ささみは筋を取っておきます。
1.鶏ささみを2cm幅のそぎ切りにします。
2.薄力粉をまぶします。
3.フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、2を入れて鶏ささみに火が通るまで炒めます。
4.タレの材料を入れて弱火でよく絡め、とろみが付いたら火から下ろします。
5.器に盛り付けて完成です。

箸休めにもぴったりな、えのきとちくわのわさびマヨ和えのご紹介です。えのきとちくわの旨味とわさびのツンとした風味がベストマッチ！コクのあるマヨネーズとしょうゆの黄金コンビで和風な味わいに仕上げました。火を使わずに作れるのもうれしいポイントですね。手軽な材料で作れるので、ぜひお試しください！

材料(2人前)

• えのき・・・100g
  
• ちくわ・・・2本
  
• (A)マヨネーズ・・・大さじ2
  
• (A)しょうゆ・・・小さじ2
  
• (A)わさび・・・小さじ1.5
  
• 小ねぎ (小口切り)・・・適量
  

作り方

1.えのきは石づきを切り落とし、手でほぐします。
2.耐熱ボウルに1を入れてラップをかけ、500Wの電子レンジで3分加熱し、粗熱を取ります。
3.ちくわは5mm幅に切ります。
4.ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせ、2、3を加えて全体に味がなじむまでよく和えます。
5.器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。

いかがでしたか？脳トレクイズと、香辛料を効かせたお酒が進むおつまみレシピをご紹介しました。こしょうや唐辛子、わさびなどの香辛料の辛味や豊かな風味を生かしたおつまみがあれば、いつもの晩酌がもっと楽しくなりますよ。ぜひ香辛料を効かせたおつまみを作ってみてくださいね。

※20歳未満の飲酒はやめましょう。