右？左？どっちの“ピーマン”が苦い？意外な正解に「これは知らなかった…！」

シャキシャキとした食感がおいしい、ピーマン。そんなピーマンの二択クイズに挑戦してみませんか？画像の左側には縦向きに切ったピーマン、右側には横向きに切ったピーマンがありますが、どちらの切り方が苦味を軽減できるか、みなさん知っていますか？じっくり考えて、答えを当ててみてくださいね。

正解発表のあとには、ピーマンを使ったおすすめレシピも登場しますよ。ぜひ最後までご覧ください。

答えは、「左側の縦向き」でした！

ピーマンは縦に向かって繊維があり、繊維に沿って切ったほうが苦味や青臭さを感じにくいといわれています。繊維は苦味成分を含んでおり、横向きに切って繊維を断ち切ってしまうと苦味成分が流れ出やすくなるため、苦味を感じやすいんだとか。ただし、横向きに切っても水にさらして苦味を軽減させる方法もあるので、ぜひ活用してみてくださいね。

さてここからはクイズにちなんで、ピーマンを使ったおいしいレシピをご紹介します。ごはんがどんどん進む「チーズたっぷり！ピーマンの肉巻き」や、お酒のおつまみにもぴったりな「ツナ缶で簡単 やみつき無限ピーマン」など、ピーマンの旨みを活かした絶品レシピばかりを集めましたよ。ぜひチェックしてみてくださいね。

💡ほろ苦いピーマンに濃厚なチーズと豚バラ肉のジューシーな旨みが絶妙にマッチした一品です。一口食べたらとろりとしたチーズが溢れ出て、思わず笑顔になってしまうおいしさ！甘辛い味つけで白いごはんもどんどん進み、食べ進める手が止まらなくなりますよ。

💡シャキシャキのピーマンとホクホクのじゃがいもの食感がたまらない、和え物はいかがでしょうか？下ごしらえしたじゃがいもとピーマンをごま油で炒め、調味料を合わせたらできあがり！パパッと作れて忙しい日にも覚えておくと重宝しますよ。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。

💡サッとゆでたピーマンは甘みが引き立ってシャキシャキ食感に仕上がります。ごま油の香ばしさとニンニクのパンチがあとを引き、ついもう一口…とどんどん食べ進めてしまいますよ。お酒のお供にも、ぜひどうぞ！

いかがでしたか？今回はピーマンに関する二択クイズと、ピーマンを使ったおすすめのレシピをご紹介しました。メインのおかずになるような主役級のレシピからお酒のおつまみにぴったりな副菜レシピまで、幅広いメニューがありましたね。どれも絶品なので、おうちにピーマンがあったらぜひ挑戦してみてくださいね。

※20歳未満の飲酒はやめましょう。

※記事の一部には、AI生成画像を使用しています。