“しいたけ”右と左、どちらを買うべき？意外と知らないポイントに「そこ見るの？！」

スーパーでしいたけを選ぶとき、「軸の細い方と太い方、どちらを選ぶべき？」と悩むこと、ありませんか？画像にあるしいたけの右と左では、どちらを選ぶのが正解なのでしょうか。じっくり考えて、正解を当ててみてくださいね。

後半では、しいたけで作るおすすめレシピをご紹介します。ぜひ最後まで読んでみてくださいね。

答えは、「右の、軸が太い方」でした！

適切な気温と湿度の中で育ったしいたけは、軸が太く短くなるのだそう。そのため、軸の部分が太いものを選ぶのがおすすめです。しいたけを選ぶときはぜひ軸にも注目してみてくださいね。

さてここからは、しいたけで作るおいしいおかずレシピをご紹介します。しいたけのおいしさがダイレクトに味わえるシンプル焼きや、ささみと一緒に中華風に味つけした炒め煮などをピックアップしましたよ。ぜひチェックしてみてくださいね。

💡しいたけ本来の香りが楽しめる、シンプルな一品です。ジューシーなしいたけとまろやかなマヨネーズが相性抜群ですよ。オーブントースターで焼くだけなので手軽に作れて、あと一品ほしいときにもぴったりです。

※お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W200℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。

💡食べごたえのあるしいたけおかずならこのレシピ！豚肉としいたけの旨味がジュワッと広がり、箸が止まらなくなるおいしさですよ。甘辛い味つけでごはんにもよく合います。一度食べればリピート間違いなしですよ。

💡しっとりとやわらかいささみとしいたけを組み合わせた、中華風の炒め煮です。豆板醤の辛味が効いていて、やみつきになるおいしさ！ごはんにのせてもおいしいですよ。お好みのお肉に代えてもおいしく作れますので、ぜひお試しくださいね。

いかがでしたか？おいしいしいたけを見分ける二択クイズと、おいしいおかずレシピをご紹介しました。しいたけは旨味と香りがぎゅっと詰まっていて、メイン料理にも副菜にも使える食材ですよ。さまざまな味つけで楽しめるので、ぜひこの機会にしいたけ料理を食卓に取り入れてみてくださいね。