朝ごはんや夜食の定番「おにぎり」。さっとできるのが手軽な一方で、いつも同じ具材になっちゃうな…とマンネリを感じていませんか?今回は、そんなときにおすすめな「簡単アレンジおにぎりレシピ」をご紹介します。明太子と大葉のチーズ焼きおにぎりや食感と旨味がたまらないたぬきにぎりなど、いつもとひと味違う味わいを楽しめるレシピをピックアップしました。ぜひチェックしてみてくださいね。
「おにぎり、この手があったか!」また食べたくなる“やみつき”レシピ5選
1.明太子と大葉のチーズ焼きおにぎり
材料 (1人前)
- ごはん (温かいもの) 200g
- 明太子 20g
- ピザ用チーズ 20g
- 大葉 3枚
- (A)白いりごま 大さじ1
- (A)めんつゆ (2倍濃縮) 小さじ2
- ごま油 大さじ1
- 大葉 (飾り用) 1枚
手順
- 1 大葉は軸を切り落とし千切りにします。
- 2 明太子は皮から身をほぐします。
- 3 ボウルにごはん、1、2、(A)を加え混ぜ合わせます。
- 4 2等分にし、ラップの上にのせ、ピザ用チーズを中に入れて丸く形を整えます。
- 5 中火に熱したフライパンへごま油を入れ、4を焼き色がつくまで片面3分ずつ加熱したら火から下ろします。大葉を敷いた器に盛り付けて完成です。
💡一口食べるとチーズがとろーり!明太子と大葉の間違いない組み合わせがたまらないおにぎりです。明太子の塩気があるので、味つけはめんつゆだけとお手軽に。カリッと焦げ目がついたおにぎりと爽やかな香りの大葉、プチッと食感の明太子やごまで、思わず手が止まらないおいしさですよ。
2.レンジで簡単 鶏照り焼きおにぎり
材料 (1人前)
- ごはん 150g
- 鶏もも肉 100g
- 料理酒 小さじ2
- (A)しょうゆ 小さじ2
- (A)はちみつ 小さじ1
- (A)山椒 ふたつまみ
- 白いりごま 大さじ1
- 添え物
- 紅生姜 10g
手順
- 1 鶏もも肉は1cm角に切ります。
- 2 耐熱皿に1、料理酒を入れてラップをし、鶏もも肉に火が通るまで600Wの電子レンジで2分加熱します。
- 3 一度取り出して(A)を加えて軽く混ぜ、ラップをせずに600Wの電子レンジで2分加熱します。
- 4 ごはんに3、白いりごまを加え、混ぜ合わせます。
- 5 2等分にし三角に形を整えます。
- 6 お皿に5、紅生姜を盛り付けて完成です。
💡ゴロゴロと入った鶏の照り焼きが味のポイント!温かいごはんと甘辛いタレが絡んだ鶏肉、香りのよい白いりごまが相性抜群の組み合わせです。鶏肉のタレには山椒が入っているので、爽やかな香りとしびれるような辛みがアクセントに。火を使わずに作れるのも魅力ですね。
※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。
※こちらのレシピは、はちみつを使用しております。 1歳未満(乳児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。
3.ひと口食べたら止まらない 魅惑のたぬきにぎり
材料 (2人前)
- ごはん (温かいもの) 300g
- (A)天かす 大さじ2
- (A)めんつゆ (2倍濃縮) 大さじ1
- (A)青のり 小さじ1
- (A)塩 ふたつまみ
- 大葉 4枚
手順
- 1 大葉は軸を切り落とします。
- 2 ボウルにごはん、(A)を入れ、全体に味がなじむようにさっくりと混ぜ合わせます。
- 3 4等分に分け、ラップに包み、三角形に握ります。
- 4 ラップを外し、1を巻いて出来上がりです。
💡ほどよい塩味と天かすの食感がクセになる、たぬきおにぎりのご紹介です。ごはんに天かすと青のり、めんつゆを混ぜて握るだけで完成!青のりの風味と天かすの香ばしさに、大葉の爽やかさが合わさってとってもおいしいですよ。食事だけでなくおやつにもぴったりなおにぎりです。
4.チャーシューマヨチーズの焼きおにぎり
材料 (4個分)
- ごはん 400g
- チャーシュー (ブロック) 100g
- ピザ用チーズ 50g
- マヨネーズ 大さじ2
手順
- 1 チャーシューを1cm角に切ります。
- 2 ラップに1/4量のごはんを広げ、1、ピザ用チーズを1/4量ずつのせ、ラップで包んで三角形に握ります。同様に3個作ります。
- 3 ラップを外してアルミホイルを敷いた天板にのせ、マヨネーズを塗り、オーブントースターで5分程、焼き色がつくまで焼きます。
- 4 器に盛り付けて完成です。
💡がっつりとした組み合わせ!チャーシューとマヨネーズ、チーズでおにぎりを作ってみませんか?甘辛いチャーシューとチーズのまろやかさ、焦げたマヨネーズの香ばしさがよく合い、たまらないおいしさですよ。市販品で手軽に作れるのもポイントです。
※お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W230℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。
5.焼き鮭とチーズのガーリックバターしょうゆおにぎり
材料 (1人前)
- ごはん 200g
- 鮭 1切れ
- (A)しょうゆ 小さじ2
- (A)みりん 小さじ2
- (A)料理酒 小さじ2
- (A)すりおろしニンニク 小さじ1
- サラダ油 小さじ1
- プロセスチーズ 30g
- ガーリックチップ 10g
- 溶かし有塩バター 10g
- 白いりごま 小さじ1
手順
- 1 プロセスチーズは1cm角に切ります。
- 2 バットに(A)を入れて混ぜ合わせ、鮭を入れ両面になじませたらラップをして、冷蔵庫で1時間ほど置きます。
- 3 アルミホイルを敷いた天板にサラダ油をハケで薄く塗ります。汁気を切った2をのせ、オーブントースターで10分ほど中に火が通るまで焼きます。
- 4 粗熱が取れたら、骨と皮を取り除き身をほぐします。
- 5 ボウルにごはん、4、1、ガーリックチップ、溶かし有塩バター、白いりごまを入れて混ぜ合わせます。
- 6 ラップに5の1/3量をのせ、三角形ににぎります。同様に2つ作ります。
- 7 お皿に盛り付けて完成です。
💡定番の鮭おにぎりを、ガーリックバターで洋風にアレンジしてみました。ニンニクが香る甘辛いタレがしみこんだ鮭とプロセスチーズ、バターのコクが食欲そそる組み合わせ!一緒に混ぜこんだガーリックチップのカリッとした食感がアクセントになって、つい手が伸びるおいしさです。
※お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W200℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。
おにぎりのレパートリーを広げよう!
いかがでしたか?今回は、何度でも食べたくなるアレンジおにぎりレシピをご紹介しました。いつも同じ具材になりがちなおにぎりも、少しのアレンジをするだけで新鮮な味わいに!身近な材料を自由に組み合わせて、ぜひおいしいおにぎりを味わってくださいね。
※記事の一部には、AI生成画像を使用しています。
![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png)