【間違い探し】この絵の中に隠れた答えは全部で3つ！すぐに分かったらスゴい正解は…

間違い探しです！このふたつの絵にある違いが何かわかりますか？ヒントはしいたけや銀杏に隠れていますよ。それぞれの絵をよーく見比べて、違いを見つけ出してみてくださいね。

答え合わせのあとは、間違い探しにちなんで「しいたけ」を使った副菜レシピをご紹介します。ぜひ最後までチェックしてみてくださいね。

答えは、

①一番右側のしいたけの向き（上：かさが右向き　下：かさが左向き）
②おにぎりの左上のスライスしいたけの大きさ（上：大きい　下：小さい）
③おにぎりの右上の銀杏の大きさ（上：大きい　下：小さい）

でした！全部見つけられましたか？

みなさんは、スーパーなどで生しいたけを購入するときに、しいたけのどの部分を見て購入していますか？しいたけを選ぶときには、まずカサの色をチェック！色ムラやシミがなく、カサが薄茶色のものを選びましょう。また、肉厚で開きすぎていないカサのしいたけを選ぶとよいですよ。パックに入った生しいたけを購入する場合は、内側に水滴がないものを選んでくださいね。

さて、ここからはクイズにちなんで、しいたけを使ったおすすめの副菜レシピをご紹介します。やみつき必至のガーリックバターしいたけに、食感がクセになるしいたけと小松菜のごま炒め、味わい深いしいたけと高野豆腐の煮物のレシピをピックアップ！ぜひチェックしてみてくださいね。

思い立ったらすぐ作れる！ガーリックバターしいたけをご紹介します。ニンニクバターを塗ったしいたけにしょうゆと粉チーズをかけ、オーブントースターで加熱しました。香ばしいガーリックバターの風味に食欲がそそられること間違いなし！一口食べれば、しいたけの旨味がジュワッと広がります。お酒のおつまみにもぴったりな一品ですので、ぜひ試してみてくださいね。

材料(2人前)

• しいたけ・・・6個
• 有塩バター・・・20g
• すりおろしニンニク・・・小さじ1/2
• しょうゆ・・・小さじ1/2
• 粉チーズ・・・小さじ2
• 大葉・・・1枚

作り方

準備.有塩バターは常温に戻しておきます。 天板にアルミホイルを敷いておきます。 大葉は軸を切り落としておきます。
1.しいたけの軸を切り落とします。
2.ボウルに有塩バター、すりおろしニンニクを入れてよく混ぜ合わせます。
3.アルミホイルを敷いた天板に1をのせ、笠の内側に2を塗り、しょうゆ、粉チーズをかけます。オーブントースターで全体に火が通るまで7分焼きます。
4.お皿に大葉を敷き、3を盛り付けて完成です。

※お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W220℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。

あと一品に困ったときのお助けレシピ、しいたけと小松菜のごま炒めを作ってみましょう！ごま油で小松菜としいたけを炒め、しょうゆと白いりごまで味つけしました。ごまの風味をしっかり効かせたシンプルな味わいがやみつきのおいしさ！シャキシャキの小松菜がクセになり、ぱくぱく食べられますよ。どんなメインおかずにも合わせやすい万能な一品です。

材料(2人前)

• 小松菜・・・150g
• しいたけ・・・4個
• (A)白いりごま・・・大さじ1
• (A)しょうゆ・・・小さじ2
• ごま油・・・小さじ1

作り方

1.小松菜は根元を切り落として5cm幅に切ります。しいたけは軸を取り除き、5mm幅に切ります。
2.中火で熱したフライパンにごま油をひき、1を入れて炒めます。小松菜がしんなりしてきたら(A)を加えて中火でさっと炒めます。
3.味がなじんだら火から下ろして、お皿に盛り付けて完成です。

ほっこりおいしい、しいたけと高野豆腐の煮物はいかがですか？高野豆腐としいたけを甘辛い煮汁と一緒に弱火でじっくり煮込みました。しいたけの旨味と和風だしの味わいが高野豆腐にしっかりと染みて、奥深い味わいです。ほっとするやさしい味わいがクセになり、つい箸が止まらなくなりますよ。ぜひ挑戦してみてくださいね。

材料(2人前)

• しいたけ・・・6個
• 高野豆腐 (乾燥計35g)・・・2枚
• 水 (高野豆腐を戻す用)・・・適量
• (A)水・・・200ml
• (A)酒・・・大さじ2
• (A)みりん・・・大さじ1
• (A)砂糖・・・大さじ1
• (A)しょうゆ・・・小さじ2
• (A)顆粒和風だし・・・小さじ1
• 三つ葉・・・適量

作り方

1.高野豆腐はパッケージの表示どおりに戻します。戻したら、水を絞って食べやすい大きさに切ります。
2.しいたけは軸を切り取り、半分に切ります。
3.鍋に1、2と(A)を加えて中火で加熱し、煮立ったら落し蓋をし、弱火にして10分煮ます。三つ葉をトッピングして完成です。

いかがでしたか？今回は間違い探しと、しいたけを使った副菜レシピをご紹介しました。旨味たっぷりのしいたけは、料理に入れるだけでとってもおいしく仕上がる万能食材です。ぜひしいたけを使ったレシピのレパートリーを増やしてみてくださいね！

※20歳未満の飲酒はやめましょう。