しいたけと高野豆腐の煮物 レシピ・作り方

「しいたけと高野豆腐の煮物」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

全て鍋に入れて煮るだけなので、夜ご飯のおかずにもう一品というときにさっと作ることができます。保存もできるので、たくさん作って作り置きおかずにもぴったりです。しいたけのうま味がじゅわっと広がる優しい味わいです。

調理時間:15分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 1. 高野豆腐はパッケージの表示どおりに戻します。戻したら、水を絞って食べやすい大きさに切ります。
  2. 2. しいたけは軸を切り取り、半分に切ります。
  3. 3. 鍋に1、2と①を加えて中火で加熱し、煮立ったら落し蓋をし、弱火にして10分煮ます。三つ葉をトッピングして完成です。

料理のコツ・ポイント

煮汁を少なめにしているので、鍋は全体がだしに浸かる大きさを使用するのがオススメです。煮るときも弱火にして、水分が飛びすぎないように注意してください。

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