しめじ「右と左」どっちを買うべき？“形”で分かる選び方とは

二択クイズです！ふたつのしめじが並んでいますが、みなさんならどちらを買いますか？じつはカサを見ると、どちらを選ぶべきかわかるんです！よーく考えて、答えを当ててみてくださいね。買い物に役立つクイズに挑戦！

後半では、しめじを使ったおすすめレシピもご紹介します。ぜひチェックしてみてください。

答えは、「右のカサが小さめで、株が締まっているしめじ」でした！

しめじは、カサが開きすぎず、しっかりと締まりのいいものを選ぶのがおすすめ。ちなみに、カサの色の濃淡は栽培環境などの違いによるもので、味に大きな差はないといわれています。色ではなく、形を見て選ぶのがポイントですよ！

ここからは、しめじを使ったおいしいレシピをご紹介します。鶏むね肉としめじのオイマヨ炒めや、しめじと玉ねぎのポン酢さっぱり和え、しめじとごぼうの炊き込みごはんなど、バリエーション豊かなレシピを集めました。ぜひチェックしてみてくださいね。

💡しっとりやわらかな鶏むね肉としめじを、オイスターソースとマヨネーズで味つけした一品です。オイスターソースの旨味とマヨネーズのまろやかなコクが具材によく絡み、ごはんが進む味わいに。しっかりとした味つけで、お酒のおつまみにもおすすめですよ。

💡 しめじと玉ねぎをポン酢で和えた、手軽に作れる副菜です。しめじの旨味と玉ねぎの甘味に、ポン酢の酸味が相性抜群で、ゆず胡椒のさわやかな辛味もよいアクセントになっていますよ。あと一品ほしいときはもちろん、おつまみにもぴったりの一品です。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。

💡 しめじとごぼうの豊かな風味をたっぷり味わえる炊き込みごはんはいかがでしょうか。ふっくらと炊き上がったごはんは、しめじの旨味とごぼうの香り、そして和風のだしがしっかりとしみ込んでいて絶品。お好みの具材をプラスしてアレンジも楽しめますよ。

今回はしめじの選び方にまつわる二択クイズと、おすすめレシピをご紹介しました。手に入りやすく、さまざまな味つけや調理法で楽しめるしめじを使ったレシピのレパートリーがあれば、毎日の献立作りできっと役に立つはずですよ。ご紹介したレシピを参考に、ぜひ作ってみてくださいね。

※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。また運転時、スポーツ時、入浴時はアルコールの摂取をお控えください。

※記事の一部には、AI生成画像を使用しています。