「そうめんはこう食べる！」毎日でも飽きない“やみつき”レシピ5選

手順

1. 1 長ねぎは小口切りにします。
2. 2 豚バラ肉は3cm幅に切ります。
3. 3 鍋にお湯を沸かし、沸騰したらそうめんを入れてパッケージの表記通りに茹で、お湯を切ります。流水で洗い、水気を切ります。
4. 4 同じ鍋に水、(A)を入れて中火で熱し、沸騰したら1、2を入れて煮ます。豚バラ肉に火が通ったら火から下ろします。
5. 5 器に3を盛り付け、4をかけ、トッピングを散らして完成です。

手順

1. 1 ボウルにトマトジュース、(A)を入れて混ぜ合わせます。
2. 2 鍋にお湯を沸かし、そうめんをパッケージの表記通りに茹で、お湯を切ります。流水で冷やし、水気を切ります。
3. 3 器に盛り付け、1をかけます。ツナ油漬け、コーン、パセリをのせて完成です。

手順

1. 準備 きゅうりはヘタを切り落としておきます。鶏むね肉は皮を取り除いておきます。
2. 1 きゅうりは斜め薄切りにし、細切りにします。
3. 2 タレを作ります。長ねぎはみじん切りにします。
4. 3 ボウルに2、残りのタレの材料を入れて混ぜます。
5. 4 耐熱ボウルに鶏むね肉を入れ、フォークで数ヶ所に穴をあけ、料理酒、砂糖を加えてなじませます。ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで2分程加熱します。
6. 5 一度取り出して鶏むね肉を裏返します。再度ふんわりとラップをかけ、中に火が通るまで600Wの電子レンジで2分程加熱します。
7. 6 粗熱を取り、5mm幅に切ります。
8. 7 鍋にお湯を沸かし、沸騰したらそうめんを入れてパッケージの表記通りに茹でます。お湯を切り、流水で洗い、水気を切ります。
9. 8 器に7、1、6を盛り付け、3をかけ、糸唐辛子を散らして完成です。

手順

1. 準備 大根の皮はむいておきます。鶏むね肉は余分な皮を取り除いておきます。
2. 1 つゆを作ります。ボウルにつゆの材料を入れて混ぜます。
3. 2 大葉は軸を切り落とし、千切りにします。
4. 3 ナスはヘタを切り落とし、縦半分に切り、5mm幅の斜め切りにします。
5. 4 大根はすりおろします。
6. 5 蒸し鶏を作ります。耐熱ボウルに鶏むね肉、(A)を入れ、ふんわりとラップをかけ、鶏むね肉に火が通るまで600Wの電子レンジで2分30秒加熱します。粗熱を取って手でほぐします。
7. 6 鍋にお湯を沸かし、沸騰したらそうめんを入れてパッケージの表記通りに茹で、お湯を切ります。流水で洗い、水気を切ります。
8. 7 フライパンの底から3cm程の揚げ油を注ぎ、180℃に熱します。3を入れ、しんなりとするまで1分程揚げ、油を切って粗熱を取ります。
9. 8 別のボウルに4、5入れて混ぜ合わせます。
10. 9 お皿に7、8を盛り付け、1をかけ、2をのせて完成です。

手順

1. 準備 大葉は軸を切り落としておきます。
2. 1 大葉は千切りにします。
3. 2 鍋にお湯を沸かし、沸騰したらそうめんをパッケージの表記通りに茹で、お湯を切ります。流水で洗い、水気を切ります。
4. 3 ボウルにサバの味噌煮缶、(A)を入れて混ぜ、よくなじんだら水、氷を加えてさらに混ぜます。
5. 4 器に2を盛り付け、3をかけ、トッピングをのせて完成です。