小松菜「右と左」どっちを買う？葉の形でわかる甘い小松菜の選び方とは

二択クイズです！画像の右は葉が内側に丸まっている小松菜、左は葉が広がった小松菜です。じつは、葉の大きさを見るとおいしい小松菜が選べるんですよ！さて、右と左、より甘くておいしいのはどちらでしょうか？よーく考えて、正解を当ててみてくださいね。

後半では、小松菜で作るおかずレシピをご紹介します。ぜひ最後まで読んでみてくださいね。

答えは、「右の、葉が内側に丸まっている方」でした！

小松菜は葉に丸みがあり、内側に丸まっているものがしっかりと甘みを感じられる新鮮なサインなんです。一方、葉が大きく広がりすぎているものは葉脈が発達していて食感が悪くなりがちなことがあるそうですよ。

大きすぎず小さすぎず、適度なサイズで丸みのある葉を選ぶのがおいしい小松菜を見分けるコツですよ！

さてここからは、小松菜をたっぷり楽しめるおかずレシピをご紹介します。ツナを使ったガーリック炒めや豚バラ肉と煮込んだみそ煮などをピックアップしました。ぜひ献立に取り入れてみてくださいね。

💡小松菜とツナをサッと炒めた、シンプルな炒め物です。ニンニクの香りとツナの旨味に小松菜の風味がよく合いますよ。小松菜のシャキシャキとした食感も楽しめます。思い立ったらすぐに作れるので、忙しい日の一品にもおすすめです。

💡小松菜と豚バラ肉を使った、ごはんが進むみそ煮のご紹介です。みそのコクと豚バラ肉の脂が溶け合い、まさに絶品ですよ。小松菜を加えることでしつこくなりすぎず、パクパク食べられます。今晩のおかずにいかがでしょうか。

💡ベーコンの塩気とチーズのコク、玉ねぎの甘みがベストマッチ！めんつゆとマヨネーズで味つけし、和風ながらもお酒によく合うおいしさですよ。電子レンジで簡単に作れてボリュームもあるので、覚えておくと重宝するレシピです。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。

小松菜は煮びたしにしたり汁物に入れたりするイメージが強いかもしれませんが、豚肉と煮込んだりオムレツに使ったりするなど、バリエーションが豊富なんです！今回ご紹介した、おいしい小松菜を選ぶポイントを押さえて、ぜひ食卓に小松菜を取り入れてみてくださいね。

※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。また運転時、スポーツ時、入浴時はアルコールの摂取をお控えください。

※記事の一部には、AI生成画像を使用しています。