小松菜と豚バラのみそ煮　レシピ・作り方

手順

1. 準備 生姜の皮はむいておきます。
2. 1 生姜は千切りにします。
3. 2 小松菜は根元を切り落とし、5cm幅に切ります。
4. 3 豚バラ肉は一口大に切ります。
5. 4 鍋に水を入れて中火で熱し、沸騰したら酒、3を入れてほぐしながらゆで、アクを取り除きます。
6. 5 豚バラ肉に火が通ったら、1と(A)を入れて中火で煮ます。
7. 6 みそが溶けたら2を入れて、中火でひと煮立ちさせます。小松菜に火が通ったら、火から下ろします。
8. 7 器に盛り付けて完成です。