小松菜と豚バラのみそ煮　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 生姜の皮はむいておきます。
2. 1. 生姜は千切りにします。
3. 2. 小松菜は根元を切り落とし、5cm幅に切ります。
4. 3. 豚バラ肉は一口大に切ります。
5. 4. 鍋に水を入れて中火で熱し、沸騰したら酒、3を入れてほぐしながらゆで、アクを取り除きます。
6. 5. 豚バラ肉に火が通ったら、1と(A)を入れて中火で煮ます。
7. 6. みそが溶けたら2を入れて、中火でひと煮立ちさせます。小松菜に火が通ったら、火から下ろします。
8. 7. 器に盛り付けて完成です。