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小松菜と豚バラのみそ煮 レシピ・作り方
「小松菜と豚バラのみそ煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
小松菜と豚バラのみそ煮はいかがですか。みそと生姜が香る豚バラとあっさりとした小松菜がごはんのおかずにぴったりです。少ない調味料で豚バラと小松菜をサッと煮るだけで簡単に作れるので、時間がない時にもおすすめですよ。ぜひ試してみてくださいね。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備 生姜の皮はむいておきます。
- 1 生姜は千切りにします。
- 2 小松菜は根元を切り落とし、5cm幅に切ります。
- 3 豚バラ肉は一口大に切ります。
- 4 鍋に水を入れて中火で熱し、沸騰したら酒、3を入れてほぐしながらゆで、アクを取り除きます。
- 5 豚バラ肉に火が通ったら、1と(A)を入れて中火で煮ます。
- 6 みそが溶けたら2を入れて、中火でひと煮立ちさせます。小松菜に火が通ったら、火から下ろします。
- 7 器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。 小松菜の代わりに水菜や豆苗などでも、おいしくお作りいただけます。
たべれぽ
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よくある質問
- Q
レシピで使用している酒の種類を教えてください
A料理酒を使用しています。 - Q
酒の代用はありますか？
A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。 - Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
グッピー
味噌の種類はどれでもいいんですか？
kurashiru
味噌の種類は、あわせ味噌を使用していますが、お好みの味噌を使用していただいて大丈夫ですよ。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
ぬこっく
生姜はチューブを利用する場合大さじ、小さじで表すとどのくらいですか？
kurashiru
チューブタイプの生姜を使用してお作りいただけます。その際は小さじ1~2を目安に加えお好みの風味にご調整ください。生の生姜を千切りにして使用することで食感もお楽しみいただけますので、ご用意できる際はレシピ通りにも作ってみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
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