小松菜と豚バラのみそ煮 レシピ・作り方

「小松菜と豚バラのみそ煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

小松菜と豚バラのみそ煮はいかがですか。みそと生姜が香る豚バラとあっさりとした小松菜が、白ご飯のおかずにぴったりです。少ない調味料で豚バラと小松菜をサッと煮るだけで簡単に作れるので、お時間がない時にもおすすめです。ぜひ試してみて下さい。
調理時間:20分
費用目安:400円前後
Favorite buttonRemove favorite button

スマホで見る

材料(2人前)

  • 小松菜4株
  • 豚バラ肉150g
  • 酒 (豚バラ臭み取り用)大さじ1
  • 生姜1片
  • 400ml
  • ①みそ大さじ2.5
  • ①砂糖小さじ2
  • ①顆粒和風だし小さじ1

作り方

  1. 準備.
    生姜の皮はむいておきます。
  2. 1.
    生姜は千切りにします。
  3. 2.
    小松菜は5cm幅に切ります
  4. 3.
    豚バラ肉は一口大に切ります。
  5. 4.
    鍋に水を入れ強火にします。沸騰したら中火にし酒を入れ、3を入れてほぐし、アクを取ります。
  6. 5.
    豚バラ肉に火が通ったら、1と①を入れます。
  7. 6.
    みそが溶けたら2を入れひと混ぜし、小松菜に火が通ったら、火からおろします。
  8. 7.
    器に盛り、完成です。

料理のコツ・ポイント

小松菜の代わりに水菜やほうれん草などでも、美味しくお作りいただけます。手順4でお酒を入れると、肉の臭味がなくなりますよ。

たべれぽ

たべれぽ
Profile picture small
RoSe
2018年01月20日

煮汁をスープみたいな感じで食べました。とても好きな味です。

コメント

グッピー
グッピー
味噌の種類はどれでもいいんですか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
味噌の種類は、あわせ味噌を使用していますが、お好みの味噌を使用していただいて大丈夫ですよ。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
3ヶ月前

人気のカテゴリ

Video preload backgroundさっぱり 白菜とちくわの和え物
秋・冬の代表的な野菜である白菜。お鍋や漬物のような定番のレシピに加え、餃子や炒めものなど様々なアレンジレ...
Video preload background塩鮭の揚げおろし煮
煮物や鍋、お味噌汁で大活躍の大根のレシピをご紹介します。今まで同じレパートリーしかなかった方や、いつも使...
Video preload backgroundさつまいもとピーマンのトマト炒め煮
甘くてホクホク、みんなが大好きなさつまいも。そのままでも十分美味しいけれど、一手間加えるだけで、サラダに...
Video preload backgroundレモンジンジャーソースで 春キャベツの肉巻き
一年中楽しめるキャベツを使ったレシピをご紹介します。 何と合わせても美味しいキャベツなので、いろんな組...
Video preload background豚肉とブロッコリーのオイスターソース炒め
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload background鶏南蛮うどん
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Close
QRコードリーダーで読み取ってください