小松菜と豚バラのみそ煮 レシピ・作り方

「小松菜と豚バラのみそ煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

小松菜と豚バラのみそ煮はいかがですか。みそと生姜が香る豚バラとあっさりとした小松菜がごはんのおかずにぴったりです。少ない調味料で豚バラと小松菜をサッと煮るだけで簡単に作れるので、時間がない時にもおすすめですよ。ぜひ試してみてくださいね。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 小松菜 4株
  • 豚バラ肉 (薄切り) 150g
  • 生姜 1片
  • 400ml
  • 大さじ1
  • ①みそ 大さじ2.5
  • ①砂糖 小さじ2
  • ①顆粒和風だし 小さじ1

作り方

  1. 準備. 生姜の皮はむいておきます。
  2. 1. 生姜は千切りにします。
  3. 2. 小松菜は根元を切り落とし、5cm幅に切ります。
  4. 3. 豚バラ肉は一口大に切ります。
  5. 4. 鍋に水を入れて中火で熱し、沸騰したら酒、3を入れてほぐしながらゆで、アクを取り除きます。
  6. 5. 豚バラ肉に火が通ったら、1と①を入れて中火で煮ます。
  7. 6. みそが溶けたら2を入れて、中火でひと煮立ちさせます。小松菜に火が通ったら、火から下ろします。
  8. 7. 器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。 小松菜の代わりに水菜や豆苗などでも、おいしくお作りいただけます。

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