しめじ「右と左」どっちを選ぶべき？”カサの色”で味はかわる？気になる正解は…

二択クイズです！画像の右はカサの色が濃いしめじ、左はカサの色が薄いしめじですが、みなさんはどちらを選ぶべきかわかりますか？カサの色と味にはどんな関係があるのでしょうか。よーく考えて、正解を当ててみてくださいね。

後半では、しめじを使ったおすすめレシピをご紹介します。ぜひ最後まで読んでみてくださいね。

答えは、「どちらでもよい」でした！

ぶなしめじのカサの色の濃淡は、味の良し悪しに大きくは影響しないといわれています。色によって味が変わることはあまりないのでどちらを選んでもOK！また、色だけでなくカサの大きさによって味に大きな変化が出ることもないのだそうですよ。

しめじはさまざまな料理に使えるからこそ、味の違いを気にせずに購入できるのはうれしいですね！

さてここからは、しめじをおいしく楽しめるレシピをご紹介します。しょうゆとみりんで味つけした甘辛炒めや、しめじでかさ増ししたボリューム満点の生姜焼きなどをピックアップしました。献立に取り入れやすいものばかりなので、ぜひチェックしてみてくださいね。

💡旨味のあるしめじに甘辛い味つけが染み込み、ごはんが進むおいしさですよ。ごま油が香り、食欲をそそります。短時間でパパッと作れるので、あと一品ほしいときやお酒のおつまみにもぴったりですよ。お好みでラー油を加えてもおいしいので、ぜひお試しください。

💡いつもの生姜焼きにしめじを加え、食感とボリュームをプラスしたおかずです。生姜の香りと豚肉の旨味にしめじの風味が加わり、箸が止まらなくなるおいしさですよ。しめじは手で裂けるだけでなく、豚こま切れ肉を使うことでより簡単に作れます。

💡しめじとごぼうの風味がごはんにしっかり染み込んだ炊き込みごはんです。ほっとするようなやさしいおいしさで、何杯でも食べたくなる味わいですよ。おにぎりにしてもおいしく、朝ごはんにもおすすめです。

しめじは調理しやすく、生姜焼きや炊き込みごはんなどメイン料理からごはんものまで幅広く使える食材なので、レシピのレパートリーを増やしておいて損はありません！ぜひこの機会に、しめじでおいしい一品を作ってみてくださいね。

※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。また運転時、スポーツ時、入浴時はアルコールの摂取をお控えください。

※記事の一部には、AI生成画像を使用しています。