ナス「右と左」どっちを買うべき？ヘタでわかる意外と見落としがちな選び方とは…　

二択クイズです！ナスを買うときは、新鮮でおいしいナスを選びたいものですよね。じつは、ナスのおいしさは、ヘタの切り口を見るとわかるんです！さて、画像の右と左、買うならどちらがよいのでしょうか？よーく考えて、答えを当ててみてくださいね。

後半では、ナスを使ったおすすめレシピもご紹介します。ぜひチェックしてみてください。

答えは、「右の、ヘタの切り口がフレッシュな緑色」のナスでした！

新鮮でおいしいナスを選ぶためには、ヘタの切り口がフレッシュな緑色をしていて干からびていないものを選ぶのがポイント。ヘタの切り口が新しいものは、収穫されて日が経っていないので、実がみずみずしくておいしいですよ。

ここからは、ナスを使ったおいしいレシピをご紹介します。電子レンジで作るナスのかんたん塩昆布和えや、焼きナスのネギ塩だれがけ、ツナとナスの和風パスタなど、バリエーション豊かなレシピを集めました。ぜひチェックしてみてくださいね。

💡電子レンジで手軽に作れる、あと一品欲しいときにぴったりの副菜レシピです。耐熱ボウルにナスと調味料を入れて加熱したら、あっという間にできあがり！とろっとやわらかなナスに、ごま油の風味と塩昆布の旨みがしっかり絡み、シンプルながら奥深い味わいに仕上がりますよ。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。

💡じっくりと蒸し焼きにしたナスに、風味豊かなネギ塩だれをたっぷりとかけました。とろっとやわらかなナスに、ねぎとごま油の香りが効いた塩だれが相性抜群。シンプルな材料で作れるのに満足感があり、副菜としてはもちろん、おつまみにもおすすめのレシピです。

💡ツナのコクとナスのとろっとした食感がたまらない、和風仕立てのパスタレシピです。ツナ缶は油ごと使うのがおいしさのポイント。トロトロのナスがツナの旨味をしっかりと吸っておいしく仕上がりますよ。味つけはめんつゆだけなので、手軽に作れる点もうれしいレシピです。

今回は新鮮なナスの選び方にまつわる二択クイズと、おすすめレシピをご紹介しました。使い勝手抜群で、さまざまな味つけで楽しめるナスのレシピのレパートリーがあれば、毎日の献立できっと役に立つはずですよ。ご紹介したレシピを参考に、ぜひ作ってみてくださいね。

※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。また運転時、スポーツ時、入浴時はアルコールの摂取をお控えください。

※記事の一部には、AI生成画像を使用しています。