クイズです!四角に入る共通の2文字はなんでしょうか?煮ても焼いてもおいしい、ある食材の名前です。いろんな言葉を当てはめて、よーく考えてみてくださいね。
【クイズ】ひらめいたら気持ちいい!共通して入る2文字の食べ物はなに?
後半では、正解の食材を使ったおすすめレシピをご紹介します。ぜひ最後までご覧ください。
ヒントは、スミを出すあの生き物!気になる正解は...?
答えは、「イカ」でした!
それぞれ当てはめると、「せいかつ」「いかめら」「いるか」となりますね。
おすすめイカレシピをご紹介!
ここからは、イカを使ったおすすめのレシピをご紹介します。揚げずに簡単に作れるイカフライや、イカと長ねぎのシンプルバターしょうゆ炒め、イカと卵のチリソース炒めなど、バリエーション豊かなレシピを集めました。ぜひチェックしてみてくださいね。
1.揚げずに簡単 イカフライ
材料 (2人前)
- イカ (胴) 150g
- 塩こしょう ふたつまみ
- マヨネーズ 大さじ2
- パン粉 30g
- 添え物
- パセリ (生) 適量
- レモン (くし切り) 1切れ
手順
- 準備 イカは軟骨を取り除いておきます。
- 1 イカは皮付きのまま1cm幅の輪切りにします。
- 2 ボウルに入れて塩こしょうをふり、マヨネーズをまんべんなく絡めます。
- 3 パン粉をまぶします。
- 4 アルミホイルを敷いた天板に並べ、イカに火が通り、パン粉がカラッとするまでオーブントースターで7分程加熱します。
- 5 お皿に盛り付け、パセリを添え、レモンを絞り完成です。
💡大人気のイカフライをオーブントースターで手軽に作れるレシピです。イカにマヨネーズを絡めてからパン粉をまぶしてオーブントースターで焼いたら、揚げずにサクサク食感のイカフライの完成です。お好みでレモンを絞ってさっぱりとお召し上がりくださいね。
※お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W220℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。
2.イカと長ねぎのシンプルバター醤油炒め
材料 (2人前)
- イカ 1杯
- 長ねぎ 1本
- (A)しょうゆ 大さじ1
- (A)料理酒 大さじ1
- サラダ油 大さじ1
- 有塩バター 5g
- のり (刻み) 適量
手順
- 準備 イカはワタと目、くちばしを取り除いておきます。
- 1 長ねぎは5mm幅の斜め切りにします。
- 2 イカの胴体は1cm幅に、ゲソは3cm幅に切ります。
- 3 フライパンを中火に熱し、サラダ油をひき、2を炒めます。
- 4 少し火が通って色が変わってきたら1を加えてさらに炒めます。
- 5 長ねぎもしんなりしてきたら(A)で味付けをし、よく混ざったら火から下ろします。
- 6 お皿に盛り、有塩バターを乗せ、のりをかけて完成です。
💡食べやすく切ったイカと長ねぎをさっと炒め、バターしょうゆで味つけしたらあっという間にできあがり!シンプルですが、旨味たっぷりなイカにコクのあるバターしょうゆの味つけがマッチしていて、お箸がどんどん進みますよ。
3.プリプリ食感 イカと卵のチリソース炒め
材料 (2人前)
- イカ (冷凍、カットタイプ) 250g
- 長ねぎ 5cm
- 生姜 1片
- ニンニク 1片
- ソース
- 水 大さじ3
- ケチャップ 大さじ2
- 鶏ガラスープの素 小さじ1
- 豆板醤 小さじ1
- 片栗粉 小さじ1
- 砂糖 小さじ1/2
- 塩こしょう ふたつまみ
- 溶き卵 (Mサイズ) 1個分
- サラダ油 大さじ1
- 添え物
- パセリ (生) 適量
手順
- 準備 イカはパッケージの表記に従って解凍し、キッチンペーパーで水気を拭き取っておきます。 生姜は皮をむいておきます。
- 1 長ねぎ、生姜、ニンニクはみじん切りにします。
- 2 ボウルにソースの材料を入れて混ぜ合わせます。
- 3 フライパンにサラダ油、1を入れて中火で炒め、ニンニクの香りが立ったら、イカを入れて3分程炒めます。
- 4 イカに焼き色がついたら2を入れて中火で加熱し、煮立ったら溶き卵を入れて混ぜ合わせます。
- 5 イカに火が通り、卵が半熟状になったら火から下ろします。器に盛り付け、パセリを添えて完成です。
💡ピリ辛味が好きな方におすすめ!プリッと弾力のあるイカにふんわりやわらかく炒めた卵を合わせた、食べ応え抜群の一品です。淡白な味わいのイカとまろやかな卵に、豆板醤とケチャップをベースにした甘辛いチリソースが相性抜群で食欲をそそりますよ。
※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は卵の生食を避け、仕上がりが半熟状態になる場合はしっかりと加熱してお召し上がりください。
今晩はおいしいイカ料理に決まり!
いかがでしたか?今回は穴埋めクイズと、イカを使ったおいしいレシピをご紹介しました。どのレシピも、プリッと弾力があるイカの魅力を存分に活かした、とてもおいしい一品ばかり。ご紹介したレシピを参考に、ぜひ作ってみてくださいね。
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